카페검색 본문
카페글 본문
-
산나물 맛있는 요리법 2013.07.22해당카페글 미리보기
짠지를 만들기도 한다. 가지 냉국을 만들어 보리밥을 말아 먹으면 시원한 맛이 일품이다. 가지전, 가지찜 등 다양한 요리법을 시도해 볼 수 있는 재료다. *만드는 방법 : 손가락 굵기로 썰어 데쳐서 갖은 양념에 무치면 맛있는 가지 나물이 된다. *더덕...
-
덧장하는 백김치국물 2021.01.08해당카페글 미리보기
순화되었으리라 유추한다 이상희 전 장관이 미생물로 방사늄을 이겨보라고 공식적으로 일본정부에 조언한것처럼 도토리전분 생콩가루풀을 섞어 유산균강화 약선김치만들기를 권한지 3년 한국도 북핵실험으로 방사늄 세슘의 토양 잠식으로 논밭작물에 공기...
-
수정해서... 2004.11.04해당카페글 미리보기
된장 만들기> ① 준비물 : 메주 1말(반드시 국산콩으로 만든 것) 소금(불순물이 섞이지 않은 깨끗한 것) 6.3kg 생수 10ℓ(된장, 간장을 함께 만들 경우에는 18ℓ) 붉은 고추, 숯 ② 만드는 법 ㉠ 메주를 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 이틀 정도 말린다. ㉡...
-
코로나 팬데믹형 체험모델/野生地에서 익히는 제철환우식단 2022.01.27해당카페글 미리보기
위한 /생콩가루 북핵실험으로 우려되는 방사능 세슘등을 흡착 배출담당 /도토리가루 풍미를 위한/ 통밀가루로 풀을 쑤어넣고 좋은균우점을 위한 0.2%의 자연식초와 숙성된 김장김치국물 접종 **70~80점 기본식단 볶은현미 누룽지밥 유산균강화 약선김치...
-
알토란 겨울건강별미 말랭이 2016.01.19해당카페글 미리보기
침소 만들기: 그릇에 진젓3분2컵 멸치액젓 반컵 고추씨4큰술 푹국4큰술 마늘 다진것2큰술 몇칫가루 2큰술 고추가루2컵 넣는다 여기에 쪽파와 준비한 갓을 넣어 조물조물 해준다 게장멀국 2컵을 넣는다 아카시아꿀을 반컵 넣는다 배추밑동1컵 반과 무말랭이...
-
김장 담그기 2010.05.21해당카페글 미리보기
육수는 다시마, 다시멸치, 대추, 양파, 보리새우, 북어머리를 받침통에 넣고 - 쌀을 씻어 넣고 걸죽하게 끓인다. - 끓으면 생콩가루, 매실액을 넣는다(설탕 대신) - 밥알이 퍼지게 끓인다 6. 양념 만들기 - 양파, 마늘, 생강을 함께 간다. - 젓갈은 새우젓...
-
잘 죽 꼭 2022.04.17해당카페글 미리보기
솥밥 만들기 쌀 2컵, 중하새우5마리, 조개살 ¼컵, 패주2개, 은행7알, 호박고지 30g , 연근⅓개, 양파⅓개, 상황버섯달임액 1팩 양념장:간장⅓컵, 깨½, 다진참나물1/2컵, 마늘½, 고춧가루½, 파½, 들기름4 1. 새우 껍질벗겨 준비 조갯살 소금물 씻고...
-
암 치매 예방 마늘 쪽파 양,대파 면역력높이고 생고사리 보양식고사리 애호박조림 2022.02.25해당카페글 미리보기
와인만들기 흰뿌리3 뿌리3와인1/2병 밀봉2일후 뵤관 대파 순두부 들깨탕 대파 들기름볶아 표고 고추 육수 순두부 들깨가루 마늘 간장 1. 양파 겉껍질벗겨 2. 믹서 3. 죽상태의 양파(섬유질 덩이) 4. 그냥 먹으면 쓴맛, 매워서 먹기힘듬 5. 시중 100원짜리...
-
수필 국수 한 사발 2018.09.21해당카페글 미리보기
밀가루에 생콩가루를 적당히 섞어 반죽을 한다. 뭉치고 펴기를 충분히 하여 홍두깨로 미는데 여간 힘든 일이 아니다. 밀가루 반죽을 얇게 펴서 홍두깨에 감으면서 두 손으로 꼭꼭 누르면 점점 넓게 늘어난다. 펼 때마다 홍두깨에 감은 반죽의 방향을 90도...
-
천연조미료 2003.03.10해당카페글 미리보기
찌개 등에 넣어 먹으면 고소하고 담백하다. 깨소금 쉽게 만들기 지퍼백 같은데 볶은 깨를 넣고서 방망이 같은 걸로 밀어주거나...분쇄기에 곱게 갈아서 적당히 섞어 맛을 내면 된다. 콩가루 단백질이 풍부하다. 미역국을 끓인다거나 찌개, 수제비 만들때...