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"[리빙포인트] 생표고버섯 맛있게 먹는법" 2007.01.21해당카페글 미리보기
리빙포인트- 생표고버섯 맛있게 먹는법 생표고버섯은 물에 씻으면 맛이 떨어진다. 머리부분을 쳐 흙을 털어내고 젖은 행주로 닦아 요리하면 좋다. 발췌 : http://morningplus.chosun.com
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표고버섯을 이용한 요리~표고버섯 장조림!! 2009.05.05해당카페글 미리보기
했는데 , 작년부터는 927호 라는 버섯을 하고 있어요. 버섯마다 장단점이 있어어 요리를 만들어 보았어요. 표고버섯 장조림을 만들었어요. 우선 다시마와 굵은 멸치로 육수를 만들었어요. 육수가 만들어 졌으면 잘 받쳐서 국물만 받아 놓았어요. 가을부터...
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★▼표고버섯 요리★▼ 2009.10.02해당카페글 미리보기
간장과 정종을 적당히 넣은 뒤 밥을 지으면 된다. 한편 버섯을 요리할 때는 지나치게 오래 담가두거나 가열하지 않는 것이 좋다...것이 몸에 좋은 성분을 빠뜨리지 않고 먹는 요령이다. 생표고버섯은 20~30분 정도 햇볕에 놓아두면 비타민D 함량이 증가...
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Re:표고버섯의 요리법에 대하여 2004.10.09해당카페글 미리보기
표고요리법을 소개하자면 다음과 같다. 표고밥 재 료 : 마른표고6~7장, 쌀3컵, 간장 1큰술, 소금 1작은술, 정종 2큰술 만드는법 : 쌀은 씻어 물을 잘 빼두고 표고는 물에 담가 불려서 꼭지를 제거하고 1cm사각으로 썬다. 표고 담근물을 합쳐 3¼컵 정도의...
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버섯요리 2013.12.10해당카페글 미리보기
도와줍니다. 단 표고버섯을 말릴 때에는 실내보다는 햇볕에 말려야 비타민 D가 풍부해집니다. 요즘같이 볕이 좋은 가을에 생표고...철에는 냉동고에 넣어두어야 곰팡이가 피지 않아요. 요리할 때 자연해동하거나 찬물에 담가 불려 사용하고요. 말린 표고...
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버섯 요리 2013.11.02해당카페글 미리보기
도와줍니다. 단 표고버섯을 말릴 때에는 실내보다는 햇볕에 말려야 비타민 D가 풍부해집니다. 요즘같이 볕이 좋은 가을에 생표고...철에는 냉동고에 넣어두어야 곰팡이가 피지 않아요. 요리할 때 자연해동하거나 찬물에 담가 불려 사용하고요. 말린 표고...
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매력 넘치는 버섯 요리 2019.05.06해당카페글 미리보기
버섯처럼 구워 먹어도 좋고 다양한 요리에 활용 가능하다. 생표고버섯으로 만든 버섯감자 크림수프. 버섯의 풍미를 더욱 살리려면 노릇하게 구운 버섯을 가니시로 올려 낸다. 버섯감자 크림수프 기본 재료 생표고버섯·참송이버섯 3개씩, 고기느타리버섯...
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약선요리 - 몸을 살리는 기적의 밥상 2012.05.06해당카페글 미리보기
봉지, 생표고버섯 8개, 셀러리 1/2줄기, 피망 1/2개, 당근 1/3개, 붉은고추 2개, 다시마육수 4큰술 양념장 진간장 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간, 참기름 깨소금 2작은술씩 만들기 1. 느타리버섯은 끓는 물에 살짝 데쳐 손으로 1cm 간격...
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※ 버섯요리 2007.05.30해당카페글 미리보기
것이 특징이다. 생으로 먹어도 좋고 덮밥, 볶음, 불고기 등의 요리에 넣거나 고기와 함께 구워 먹어도 좋다. 고르기 백일송이...살펴보고 조직이 치밀하고 색깔이 선명한 것을 고른다. 07 표고버섯 섬유질과 비타민을 함유하고 있어 변비와 대장암을 예방...