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소의 머리부터 꼬리까지 다 먹어주마 (소리有) 2014.07.15해당카페글 미리보기
사장님. 안창살입니다. 우둔살입니다. 육회를 해먹기에 좋은 부위죠. 얇게 썰어봅니다. 이건 지라 입니다. 소의 비장이라죠. 간도 썰어보구요. 이건 등골입니다. 부드럽습니다. 혹자는 치즈맛이 난다고 하는군요. 구위로 인기가 많은 차돌박이지만 썰어...
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혼고족을 위한 1인 고깃집 2018.07.02해당카페글 미리보기
와규 안창살(19,000 원)ㅣ닭다리살(10,000 원)ㅣ닭목살(11,000 원)ㅣ규스지(10,000 원)ㅣ관자(10,000 원) 4. 혼고 해방촌 오거리 비좁은 골목길에 위치한 '혼고'는 해방촌만의 매력이 듬뿍 담긴 곳이다. 고기를 1인 화로에 조금씩 구워 먹는 스타일로...
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[한국인의 밥상] 한우愛빠지다(약간의 스압) 2014.07.20해당카페글 미리보기
사장님. 안창살입니다. 우둔살입니다. 육회를 해먹기에 좋은 부위죠. 얇게 썰어봅니다. 이건 지라 입니다. 소의 비장이라죠. 간도 썰어보구요. 이건 등골입니다. 부드럽습니다. 혹자는 치즈맛이 난다고 하는군요. 구위로 인기가 많은 차돌박이지만 썰어...
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당신만 몰랐던 숨은 맛집 알려드릴게요 #113 - 포항시 장기식당 외 4곳 2021.12.19해당카페글 미리보기
한 소고기맛집 못찾았어요!! 후식으로 먹는 후식된장밥도 자글자글하게 끓여두시면 별미랍니다..ㅠㅠ 기본반찬으로 나오는 파채...주차는 못하실수도있어요 ㅎㅎ 평점 ★★★★★ 맛 : 맛있음, 가격 : 가격만족, 친절 : 친절함 주문음식 : 꽃등심, 안창살...
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충주의 밥맛 좋은 집, 여기 있슈~ 2015.08.04해당카페글 미리보기
전채요리 3가지, 17찬이 곁들여진 사상체질밥, 해물순두부찌개, 체질에 맞는 한방차가 나오고, 청운정식(2만 원)에는 해물순두부...부추, 당근, 샐러리, 인삼, 대추, 삼채뿌리, 우엉, 당귀잎, 쇠고기를 신선로처럼 끓인 음식이다. 천년미반 외에 약선음양...
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강북 올나이트 맛집 5 2010.06.22해당카페글 미리보기
함께 요리하면 한결 맛이 일품이다. 닭이 익기 전 떡볶이, 야채, 당면, 감자를 먼저 건져 먹는 재미도 쏠쏠하다. 얇게 자른 닭고기에 야채와 함께 볶아먹는 야채볶음밥도 후식으로 빠지지 않는다. 02-323-5597 24시간 영업 가능 뼈없는 닭갈비 5천원, 야채...
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절대미각?추억이 맛이다! 2018.06.04해당카페글 미리보기
목살 소고기는 안창살 등심 꽃갈비 안심 육회우둔살정도 생김이나 향이 강한 것은 입에 담지 않는다. 그 흔한 양꼬치에 칭타오도 먹지 않고 '고수'라면 질색한다. 숙주 고사리도 안먹고 휴우! 케잌 쵸코렛 아이스크림 쿠키좋아하는 50의 남자 그 남자가...
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대만번개 성료 후기 2탄. 타이중 둘째날 저녁 만찬 `데판야끼` 그리고 샴페인 크리스탈 94 2016.03.29해당카페글 미리보기
고기 땟갈은 지난번 데판야끼보다 훨씬 좋은 거 같아요. 안창살같았는데 정확히는 잘... 또 다른 부위가 계속 이어집니다~ 이곳은 소스나 양념보단 재료 자체의 맛을 즐기기에 좋은 것 같네요. 요리는 계속 이어지고 와인과 분위기에 취하는 사이 카메라...
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소의 머리부터 꼬리까지 다 먹어주마 (소리有) 2014.07.15해당카페글 미리보기
사장님. 안창살입니다. 우둔살입니다. 육회를 해먹기에 좋은 부위죠. 얇게 썰어봅니다. 이건 지라 입니다. 소의 비장이라죠. 간도 썰어보구요. 이건 등골입니다. 부드럽습니다. 혹자는 치즈맛이 난다고 하는군요. 구위로 인기가 많은 차돌박이지만 썰어...
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[연제구 연산동] 부산에서 손꼽히는 한우전문집입니다. ~ 선정생한우 2018.09.19해당카페글 미리보기
부위이지요. 안창살 올려주구요. 참 귀한 부위라는 생각에 굽는동안 군침을 다시게 되네요. 살치살(눈꽃살) 소 부위 중 마블링이 가장 좋은 부위일 겁니다. 소 한 마리에 약 5kg정도밖에 나오지 않기 때문에 살치살도 귀한 부위이지요. 선홍색의 고기 표면...