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일식만찬의 여유와 시원한 사케한잔 "가츠라" 2012.03.02해당카페글 미리보기
술안주에 더 잘 어울리는것 갔습니다 한입물면 느껴지는 육즙이 지금도 입안에 맵도는듯 하네요 ㅎㅎㅎ 시원한 육수가 일품이였던 "스끼야끼나베"는 이날 나온 메뉴중 단연 으뜸이였다는 ㅎㅎㅎ 고기 한접시론 모라랄것 같아 결국 한접시씩 더 시켜...
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자체 제작 안주 및 집밥들 3 2018.06.29해당카페글 미리보기
돼지고기를 충분히 볶아줘야 나중에 소스부을때 냄새 안납니다. 가볍게 일식 분식메뉴로 꾸며본 어묵우동과 쇼가야키 스키야키.표고버섯 십자베기 하다가 망했네요. 육수는 해산물 베이스 가스오부시 육수,소스는 레몬 폰즈로 했습니다. 김치치즈그라탕...
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고기 편식하는 아이를 위한 밥상 2012.12.30해당카페글 미리보기
어묵 ½장, 두부 ¼모, 당근 ⅛개, 양파 ¼개, 팽이버섯 ¼봉지, 느타리버섯 50g, 달걀노른자 1개, 식용유 약간, 스키야키소스(다시마육수 ⅓컵, 간장 1큰술, 설탕 2작은술, 청주 1작은술) how to cook 1 두부와 어묵은 한입 크기로 썰거나 모양틀로 찍어...
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[분당 맛집]불고기와 전골을 동시에 즐기는 스키야끼.서현역맛집/화수목 2014.10.20해당카페글 미리보기
얼마전 분당에서 일을 마치고, 일본식 전골이라는 스키야끼로 간단히 식사에 반주까지 했답니다. 일본식전골인 스키야끼는 고기를 구운 후, 육수를 붓고 야채를 넣어 먹는 방식과 고기를 구워 먹은뒤 전골을 끓여 먹는 방식이 있는데, 저희는 고기를 구워...
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[분당 맛집]불고기와 전골을 동시에 즐기는 스키야끼.서현역맛집/화수목 2014.10.20해당카페글 미리보기
얼마전 분당에서 일을 마치고, 일본식 전골이라는 스키야끼로 간단히 식사에 반주까지 했답니다. 일본식전골인 스키야끼는 고기를 구운 후, 육수를 붓고 야채를 넣어 먹는 방식과 고기를 구워 먹은뒤 전골을 끓여 먹는 방식이 있는데, 저희는 고기를 구워...
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퍼펙트휩이랑 맛집정보 2008.09.28해당카페글 미리보기
2~3명이서 간 적 밖에 없어서 자세히는 모르지만.. 2~3명 일 땐 2종류 육수 고를 수 있구요. 매운 육수 추천!! 스키야키랑 두유랑 콤부육수 였나? 아무튼 4종류 육수에서 고를 수 있어요. 다들 아시는 가게면 죄송 ㅎ 제가 일본생활 하면서 좋아하는 몇 안...
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요리대백과-각종전골.내장전골.곱창전골 2009.08.26해당카페글 미리보기
쇠고기의 맛이 충분히 우러나야 야채에서도 감칠맛이 돌고 맛이 좋다. 응용 재료와 장국을 한데 놓고 익혀 먹는 스끼야끼 대신, 육수를 남비에 팔팔 끊이다가 준비한 재료를 하나씩 담가, 익는 순서대로 개인 접시에 양념초장에 찍어 먹으면 샤부샤부 요리...
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소자본 창업 겨울 냄비요리 특선 4일 요리강좌 과정 1월 8일 개강~~ 2006.12.27해당카페글 미리보기
화요일) 3강의(10일 수요일) 4강의(11일 목요일) 메뉴 전골,스끼야끼용 야채 카빙 스테미너 대합 전골 쇠고기 스끼야끼 우럭매운탕 전골 육수 뽑기 겨울철 별비 홍합탕 나가사끼 짬뽕탕 입맛돋구는 겨울병어 조림 매운탕, 전골 양념만들기 해물누룽지탕...
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호조과 1-2반 김유빈 6주차 실습 2016.04.05해당카페글 미리보기
없어서 도미 술찜은 완성하지못했다. 다음에 기회가 되면 도미 술찜을 해서 부족한 실력을 보충해야겠다. 전골냄비 쓰끼야끼다레 육수는 간을 재료들을 냄비에 다익혀서 나왔을때 간이 적당하게 나올수있도록 하는게 포인트인것같았고 재료를 넣을때 순서...
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