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양갈비 스테이크 (feat. 코스트코) 2016.03.10해당카페글 미리보기
즙만 짜 넣구요 살짝 졸여줍니다. 끝!!! 사실은....간만에 스테이크니 예쁜 접시에 예쁘게 담아서 과일도 많이 샀겠다 장식도 좀...배불뚝이 마누라 귀찮다고 대충 하랍니다 ㅠㅠ 고기는 미디움웰던으로 정말 잘 구워졌구요 씹으니 육즙이 팡 팡 터지는 게...
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Re:집에서 스테이크 굽기? 2002.09.11해당카페글 미리보기
레어구나 판단할수 있지만 저나 테이커님은 맨날 스테이크 굽는 사람이...^^;; 아니자나용? 그러니 겉면을 살짝인힌뒤에 요지로...차가우면 레어 미지근하면 미디움 뜨거우면 웰던입니다. "미디움 레어" 와 "미디움 웰던" 굽기는 상당히 까다로와서 경험이...
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즐거운 파티 ★안심 스테이크★ 2009.01.10해당카페글 미리보기
5. 버터를 두른 팬에 양파, 마늘, 양송이 버섯을 볶다가 스테이크 소스와 레드와인을 조금 부어 소스를 만든다. 6. 기름을...센 불에서 재워둔 고기를 앞 뒤로 한번씩만 익힌다.(전 미디움 웰던으로 ^^) 7. 접시에 준비해둔 재료와 고기 소스를 예쁘게...
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스테이크 2016.12.01해당카페글 미리보기
1분 정도 익혀요. 약한 불로 줄인 뒤 버터, 마늘을 넣고 녹은 버터를 스테이크에 고루 끼얹어가며 원하는 익기 정도 구워요. 고기 익은 정도는 취향에 따라 미디움 레어(1분 이하), 미디움(약 1분), 미디움웰던(약 2분), 웰던(약 3분 이상)으로 만들어요...
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서로인 스테이크 (Sirloin Steak) 2011.04.29해당카페글 미리보기
집에서 스테이크를 자주해 먹었는데, 집에서 늘 해먹던 방법과 약간 달라서 놀라웠던 점이 많았다. 바로 첫 번째가 고기를 구울...했으나, 조리시간의 압박때문에 물어볼 기회가 없어서 아쉬웠다. 다음시간엔 꼭 물어봐야지.. ㅎㅎ 그리고 평소에 미디움...
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님들 스테이크 굽기 질문좀여 2018.01.12해당카페글 미리보기
보통 레어, 미디움 웰던이 부드럽고 웰던은 질기다고 하잖아요. 근데 제 생각에는 1) 생고기는 질기다 2) 미디움 레어는 웰던보다 생고기가 가깝다 3) 미디움 레어는 웰던보다 질기다. 이런 생각을 가지고 있어요. 물론 소고기가 적당히 익히면 부드럽고...
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스테이크 2013.07.19해당카페글 미리보기
오늘 저녁은 생각지도 않게 갑자기 스테이크를 해서 먹었다. 남편이 모임이 있는 날이라 딸하고 둘이서 무엇을 먹을까 고민하던...귀찮아서(솔직히..ㅎㅎ) 집에 있는 재료만 이용했다. 미디움웰던을 좋아하는 딸을 위해 신경써서 구웠더니 제법 맛있게...
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@부산맛집소환 2탄 (부제:부산돼지냔의 먹부림) 2014.06.10해당카페글 미리보기
존슨식당 유후 ㅇㅅㅇ 이름 참 거시기합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ인테리어도 그렇고 약간 미국스타일이었엉.. 저기 스테이크는 미디움웰던으로 먹으면 딱 맛있다해서 난 그렇게 먹고싶었는데 친구가 자기는 핏기 조금 있는거라도 못먹는다고해서 웰던으로...
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티본 스테이크과 안심스테이크... 2002.09.30해당카페글 미리보기
이만원이다....) "차라리 안심스테이크먹어 " "어~" 넌 나보다 좀 더 비싼거 먹어... 그래서 티본 스테이크.....(2만3천원이다...질기며 푸석하다는 느낌이 있기때문에 원하신다면 미디움과 웰던 중간으로 익혀드리겠습니다." "네... =.=;;" 그녀가 설명...
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여러분~ 애슐리에서 맛난 스테이크 드셔요~ 2011.09.26해당카페글 미리보기
되는 아이들이죠. 요 스테이크는 500그램짜리입니다. 스테이크는 보통 주문을 받을때 어떻게 구워드릴까요~ 하고 굽기를...시작하셔서 자른 단면을 철판에 구워주면 되요 ㅎㅎ 먹다보면 처음엔 레어 미디움 웰던 순으로 고기가 변해갑니다 ㅋㅋ 사진으로는...