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와인 따는 법 - 폼 나게 오픈 업 2011.03.11해당카페글 미리보기
와인을 보관할 때 병을 뉘어놓는 것은, 코르크가 와인과 접촉함으로써 수분에 의해 코르크가 팽창해 병과 코르크 사이의 틈을 완전히 없애기 위해서다. 만약, 오랫동안 코르크가 수분과 접촉하지 못하게 되면 코르크가 말라버려 부서질 수도 있는 것이다...
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세련되고 폼나게 와인을 다루는 방법 - 미리 익혀두자 2017.04.10해당카페글 미리보기
와인을 보관할 때 병을 뉘어놓는 것은, 코르크가 와인과 접촉함으로써 수분에 의해 코르크가 팽창해 병과 코르크 사이의 틈을 완전히 없애기 위해서다. 만약, 오랫동안 코르크가 수분과 접촉하지 못하게 되면 코르크가 말라버려 부서질 수도 있는 것이다...
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파티와 행사용 샴페인(스파클링)잔 구입에 따른 알림 2016.04.09해당카페글 미리보기
삼페인(스파클링) 잔과 아이스버킷을 카페운영비로 구입하였고 구입한 물품(비품)을 카페 재산목록에 등재하였음을 알려드립니다 또한 카페재산은 공동자산임으로 분실 및 파손시에는 그 품목에 대하여 변상하셔야 합니다 1. 구입물품 - 샴페인&스파클링잔...
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3월 서울지역 정기모임 시음 와인리스트 2009.03.09해당카페글 미리보기
고급 스파클링 와인이다. 3.Laura Hartwig Reserva Cabernet Sauvignon-로라 하트윅 리저브 까베르네 소비뇽 2006 생산국 칠레(Chile) 생산지역 Central Valley - Rapel Valley - Colchagua Valley 생산자 산타 로라(Santa Laura) 포도품종 Cabernet...
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와인용어 기초 2016.05.06해당카페글 미리보기
환경 속에서 와인을 보관하는 것을 말한다. 온도와 습도의 변화가 없고, 진동이 없는 지하가 가장 좋은 조건이다. 슈냉 블랑...늦은수확’이라는 뜻이다. 카비네트보다 당분이 높고 아우스레제보다 낮다. 스틸 와인(Still wine) 스파클링이 아닌 일반...
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와인 즐기기 4~~ 2009.09.16해당카페글 미리보기
오랜 기간 동안 오크통에 숙성 보관된 경우에 나무 향과 맛이 강해진다. * 타닌 : 폴리페놀 물질로 쓴 맛 혹은 수렴성이 있어서...용어로 산미와 생동감이 결여된 와인을 일컫는다. 김빠진 맥주의 경우와 비슷하다. 스파클링 와인(샴페인)에서 플랫은 와인...
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한국 의 와인 2013.08.04해당카페글 미리보기
시간의 보관 등등 모든과정 에 쏟았던 농부의 땀을 버금은 그 포도와인 을 입안가득 한모금 넣고 오~래~오~래~ 깊이를 느낍니다.. 새로 출시한 꼬냑도 시음 했습니다 산도는 적당했고 대단히 브드러웠고 끈맛이 약간 쓰면서 개운함...고급스러운 맛 머리가...
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(동아일보) 와인이야기 2006.03.17해당카페글 미리보기
화이트 스파클링이나 샴페인류가 어울린다. 자장면 ‘레오나르도 키안티’(이탈리아산 레드) 2만3000원‘조닌 키안티 클라시코...2000원 밝고 선명한 색감과 절제된 향을 지닌 와인이 좋다. 은근하게 떫은맛과 발랄한 산도가 입 안을 개운하게 한다...
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생선회 와인 2019.11.04해당카페글 미리보기
와인 보관에는 치명적이기 때문이라 하네요 다음은 음식과 안주에 따라 선택하여 마시는 와인인데 꼭 아래와 같이 선별해서 마실 필요는 없어요 다만 이런 안주에는 이런 와인이 제격일것같아 분류하였다고 하니 그냥 참고 사항으로 읽어 보시기 바래요...
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폼 나게 오픈 업! 와인 따는 방법 2011.03.10해당카페글 미리보기
와인을 보관할 때 병을 뉘어놓는 것은, 코르크가 와인과 접촉함으로써 수분에 의해 코르크가 팽창해 병과 코르크 사이의 틈을 완전히 없애기 위해서다. 만약, 오랫동안 코르크가 수분과 접촉하지 못하게 되면 코르크가 말라버려 부서질 수도 있는 것이다...