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브로콜리 재배법 2010.05.20해당카페글 미리보기
재배법> 브로콜리가 자라는 데 알맞은 온도는 18~20도. 약간 서늘하다고 느낄 정도의 온도가 좋다. 그리고 낮과 밤의 온도 차는 3도 ~ 5도 이상이 되는 것이 좋다. 우리나라 추분 때 온도가 25도 정도이므로 이 때를 전후해서 키워내는 것이 가장 알맞다...
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음식궁합 2013.12.13해당카페글 미리보기
반면 쑥갓에는 비타민 A와 C, 적혈구의 형성을 돕는 엽록소가 풍부하게 함유되어 있어 영양 밸런스를 맞춰준다. 된장과 부추 최고의 웰빙식품 된장도 단점이 있다. 비타민 A와 C가 부족하고 염분이 많다는 것. 된장에는 부추만한 궁합이 없다. 부추는...
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브로콜리 2009.09.20해당카페글 미리보기
재배법> 브로콜리가 자라는 데 알맞은 온도는 18~20도. 약간 서늘하다고 느낄 정도의 온도가 좋다. 그리고 낮과 밤의 온도 차는 3도 ~ 5도 이상이 되는 것이 좋다. 우리나라 추분 때 온도가 25도 정도이므로 이 때를 전후해서 키워내는 것이 가장 알맞다...
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콩, 마늘, 냉이 2015.04.07해당카페글 미리보기
조리법> 빨리 씯고 물에 오래 담그면 안 된다. 열에 약하여 살짝 볶거나 튀겨야 한다. 찌개나 국에 넣을 땐 먹기 전에 바로 넣어 살짝 끓여야 풍미를 살릴 수 있다. <효과> 변비예방, 콜레스테롤 축적예방, 항암효과가 있다. 변비예방에 좋은 식이섬유는...
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채소 키우기 2009.01.18해당카페글 미리보기
하나씩 따는 수확방법을 쓴다면 오랜 식용기간을 유지할 수 있습니다 케일-양배추 원종이므로 양배추 관리에 준하며 오히려...강하므로 관리하기가 더욱 쉬우므로 일반 채소 관리법에 맞추면 된다고 봅니다 적 겨자-시중에서 판매하는 씨앗의 품종으로...
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대한민국 토종주 막걸리의 열풍이 뜨겁다 2013.02.16해당카페글 미리보기
마개를 따는 순간 압력이 줄면서 기화하기 때문이다. 마찬가지로 막걸리 또한 발효 과정에서 이산화탄소가 발생하고, 이것이 물에 녹아 탄산이 되어 톡 쏘는 상큼한 맛을 낸다. 누룩의 효모가 발효를 시작한 지 7일 정도 지나면 유산균이 살아 있는...
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요리,음식관련 어휘 2010.01.21해당카페글 미리보기
통조림을 따는 기구 can opener かんしょ(칸쇼) 甘藷(감저) 고구마 Sweet Potato かんそ(칸소) 乾燥(간장) 건조 Drying かんぞ(칸조) 肝(간)장 동물의 간. 키모(肝) Liver かんずめ(칸즈메) 缶詰(부힐) 통조림 canned food かんてん(칸텐) 寒天(한천) 한천...
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브로콜리 재배법 2010.04.17해당카페글 미리보기
재배법> 브로콜리가 자라는 데 알맞은 온도는 18~20도. 약간 서늘하다고 느낄 정도의 온도가 좋다. 그리고 낮과 밤의 온도 차는 3도 ~ 5도 이상이 되는 것이 좋다. 우리나라 추분 때 온도가 25도 정도이므로 이 때를 전후해서 키워내는 것이 가장 알맞다...
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철부지들 2006.03.01해당카페글 미리보기
나는 법입니다. 한데 이 자식놈들이란--- 전 무우 아니면 최소한 쑥갓은 심었다고 생각하는데, 아, 이건 아카시아 나무가 나온단 말예요. 전 장사꾼이죠. 단추를 팔죠. 단추장사가 장미꽃을 가진들 뭐하겠습니까? 호박꽃이면 됐지? 저기 딸년이 있군요. 얘...
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브로콜리 2008.02.09해당카페글 미리보기
재배법> 브로콜리가 자라는 데 알맞은 온도는 18~20도. 약간 서늘하다고 느낄 정도의 온도가 좋다. 그리고 낮과 밤의 온도 차는 3도 ~ 5도 이상이 되는 것이 좋다. 우리나라 추분 때 온도가 25도 정도이므로 이 때를 전후해서 키워내는 것이 가장 알맞다...