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식혜 만드는 법 2010.01.28해당카페글 미리보기
먹을 수 있으며 살짝 얼려서 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. ※ 주의 : 일반 식혜와 달리 끓이지 않는다. - 엿기름 물 만드는 방법 : 엿기름 덩어리를 깨뜨려 고운 천에 싸서 냉수에 헹구어 걸러낸 후 앙금을 가라 앉혀 쓴다. (엿기름이 많을수록 진한...
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막걸리 만드는 법. 2018.04.24해당카페글 미리보기
3. 엿기름을 물에 담가 3∼4시간 불려 둔다. 4. 고두밥이 익었으면 고루 펼쳐서 온기 없이 차게 식힌 뒤, 엿길금물과 누룩을...익는다. 6. 술이 익었으면 물을 적당량 가수(加水)하면서 체나 술자루를 이용하여 걸러 낸다. #3 -찹쌀 막걸리 만드는법 설...
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*** 간단히 조청을 만드는 법**** 2014.08.11해당카페글 미리보기
*** 간단히 조청을 만드는 법**** 찹쌀320g, 엿기름32g을 준비합니다. 2. 찹쌀을 하룻밤 불린 후 물기를 빼고 분쇄기에서 가루를 냅니다. 3. 엿기름은 물1리터를 넣어 주물러서 체에 받칩니다. 4. 큰 냄비에 물10리터를 넣고 찹쌀가루를 푼 다음, 체에...
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약단술 만드는 법 2007.06.18해당카페글 미리보기
약재로 이용하며 민간요법으로 많이 사용한다. 재료 및 분량 (5인분) 골담초뿌리(건) 200g 보리쌀 5컵(700g) 엿기름가루 4컵(450g) 만드는 법 ① 골담초 뿌리를 깨끗이 손질한 후 물을 붓고 끓이다가 불을 줄여 은근하게 달인 다음 걸러 국물만 20컵(4ℓ...
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효소만드는법 곡물 효소의효능 발효 효소다이어트 산야초 효소 종류 2016.02.28해당카페글 미리보기
효소) 만드는 법 재료 먹을수있는 것은 무었이던지 발효액을 만들수 있으며 발효액을 만들고자하는 재료에 따라 약간의 방법이 달라 집니다. 01 즙액이 많은 재료 (과일류. 채소류 등) 02 즙액이 별로없는 재료 (들풀ㆍ산야초의 잎과 줄기, 뿌리 그리고...
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현미김치 만드는법 2009.06.18해당카페글 미리보기
방법 2 재료=== 현미강 2kg. 우유 1,000ml, 농후발효유(150ml) 1개,(불가리스, 루테리 중 하나) 엿기름 20g(밥 스픈으로 2개 정도) 기구는 방법 #1 과 같음 만드는 방법 1) 현미강 2kg 과 약간의 물에 불려서 가제로 걸른 엿기름 물과 2리터(생수병 큰 것...
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현미김치 만드는 법. 2011.07.17해당카페글 미리보기
2 ●재료===현미강 2kg. 우유 1,000ml, 농후발효유(150ml) 1개,(불가리스, 루테리 중 하나) 엿기름 20g(밥 스픈으로 2개 정도) ●기구는 방법 #1 과 같음 ∇ 만드는 방법 1) 현미강 2kg 과 약간의 물에 불려서 가제로 걸른 엿기름 물과 2리터 (생수병 큰...
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♣식초 만드는법 과 제대로 활용하는 요령♣ 2015.02.10해당카페글 미리보기
한달쯤 두면 시큼한 막걸리 식초가 된답니다. 3. 현미식초 만드는 법 ① 현미를 가볍게 씻은 뒤 생수에 하룻밤(7∼8시간)정도...2:1이 적당하다. ④ ③을 항아리에 넣고 생수와 엿기름을 붓는다. 생수의 분량은 누룩가루와 동일하고 엿기름은 누룩가루의...
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♣식초 만드는법 과 제대로 활용하는 요령♣ 2013.08.14해당카페글 미리보기
한달쯤 두면 시큼한 막걸리 식초가 된답니다. 3. 현미식초 만드는 법 ① 현미를 가볍게 씻은 뒤 생수에 하룻밤(7∼8시간)정도...2:1이 적당하다. ④ ③을 항아리에 넣고 생수와 엿기름을 붓는다. 생수의 분량은 누룩가루와 동일하고 엿기름은 누룩가루의...
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천연식초 만드는 법(2) 2013.05.28해당카페글 미리보기
한 번 걸러 깨끗한 병에 담아두고 사용한다. ◉ 현미식초 만드는 법 ① 현미를 가볍게 씻은 뒤 생수에 하룻밤(7∼8시간)정도 담가...2:1이 적당하다. ④ ③을 항아리에 넣고 생수와 엿기름을 붓는다. 생수의 분량은 누룩가루와 동일하고 엿기름은 누룩가루...