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오, 해장국! 2008.08.04해당카페글 미리보기
즉 술기운을 풀기 위해 아침 식사 전에 술을 조금 마시러 가서 해정으로 먹는 국을 뜻한다. 이 해정국이 변하여 해장국이 되었다는 거다. 옛날에는 해정국이라는 이름이 없고 그냥 ‘술국’이라고 불렀다고 한다. 그러다가 8・15 광복 이후에 서울 청진동...
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해장국 종류와 효능 2007.12.26해당카페글 미리보기
더할나위 없는 보양식이기도 하다. 이 영양 만점 해장국의 시초를 보자면 옛날 1925년 최영년이 지은 풍속서『해동죽지』라는 책...전복을 토장에 섞어 종일 푹 곤 뒤 밤에 이 국 항아리를 솜에 싸서 서울에 보내면 새벽종이 울릴 때쯤 재상의 집에 도착...
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청진옥 해장국... 2012.12.01해당카페글 미리보기
청진동 서울관광호텔 옆 해장국 골목에 위치했던 이 집은 1937년 개업, 지금에 이르는 75년의 역사를 갖고 있어 가히 해장국집의 원조라 할 수 있어 오래된 단골객이 많은 식당이다 광복 전엔 따로 해장국이라 부르지 않고 술국,국밥으로 불렀다고 한다...
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올갱이(다슬기) 해장국 2013.11.18해당카페글 미리보기
뜻에서 ‘해장(解腸)국’으로 바뀌었다고 한다. 옛날 음식 관련 책에는 ‘해장국’이 전혀 나오지 않는데 조선 말기의 『해동...전복을 토장에 섞어 종일 푹 곤다. 밤에 이 국 항아리를 솜에 싸서 서울로 보내면 새벽종이 울릴 때쯤 재상의 집에 도착한다...
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올갱이 해장국 ? 2013.04.04해당카페글 미리보기
올갱이 해장국집으로 도착 하였다 허영만 식객이 다녀가고 t v맛집으로 촬영도 하였던곳이라고 하던데 많이 다녀간 낙서가 장난이 아니다. 아침 일찍 이라서 인지 한산하고 오랜세월 흐름 자체가 개업당시 시골 내음이 물씬 풍긴다. 그중 대포 한잔 생각이...
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[서울·수도권 국밥 맛집 12곳] 국밥 맛집을 찾아서 2021.06.09해당카페글 미리보기
선지해장국·비빔밥 등 간단한 식사와 바싹 불고기 백반을 팔면서 인기를 누렸다. 2008년 용산역 일대 재개발사업이 진행되자 40년 넘게 닦은 터전을 떠나 마포 돼지 골목과 이어지는 용강동으로 자리를 옮겼다. 4층건물을 통째로 쓰는 역전회관은 단체...
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올갱이 해장국 ? 2013.04.04해당카페글 미리보기
올갱이 해장국집으로 도착 하였다 허영만 식객이 다녀가고 t v맛집으로 촬영도 하였던곳이라고 하던데 많이 다녀간 낙서가 장난이 아니다. 아침 일찍 이라서 인지 한산하고 오랜세월 흐름 자체가 개업당시 시골 내음이 물씬 풍긴다. 그중 대포 한잔 생각이...
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맛 따라 세월 따라... 청진동 해장국 2012.12.05해당카페글 미리보기
촌놈이 촌놈 소리 듣는 건 당연한 것~ "할머니! 이 국밥 이름이 뭐예요?" "왜? 맛 있니? 글쎄 걍 청진동 해장국이라고 하던데..." 대학 졸업하고 군대 갔다 올 때까지 그리고 직장일로 서울을 잠시 떠날 때까지 무던히도 먹어댔다. 국밥 주문 할때 "기름...
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추억이어려있는 옛날맛집.. 2012.07.25해당카페글 미리보기
법은 옛날 방식 그대로다. 재료를 공급받는 곳도 할아버지 때부터 거래해왔는데, 그곳도 2대째 이어지고 있다. 손님들도...데려오기도 했던 그는 거동이 불편한 지금도 옛 추억과 옛 맛을 잊지 못해 먼 길을 돌아 찾아온다고. 메뉴 해장국 8천원, 따구국...
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한빈이에게 2023.08.24해당카페글 미리보기
근데 옛날 생각도 나고.. 무엇보다 몸은 조금 힘들지만 너무너무너무 재밌고 행복해서 몇 시간이고 계속 쳤어 나이와 체력을...맛있는 것도 많이 먹었어 #이거_한빈_잡숴봐 점심으로 해장국 든든하게 먹고 운동하고 도넛 먹고 중국 음식~ 먹고 와인이랑...