진 시기이다. 조선조 중기에는 상업의 발달로 인해 각종 채소와 과수 재배, 원예 작물과 약초가 널리 보급됐으며 김치의 재료로...김치에 천초가 양념으로 사용되었고, 육류인 꿩을 오이와 함께 담근 생치김치도 기록돼 있다. 1766년경에 발간된 <증보산림...