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화언이님 Palmer 99' 07' 버티컬 시음 후기 2016.03.08해당카페글 미리보기
찾아갈겁니다. 14년 가을 즈음에 99빈을 마셨었어요 그때와는 또 다른, 또 닮았던 와인. 부드러운 산도와 마지막은 우아한 오크향이 재빠르게 스며드는 명민함까지 갖춘 와인이었어요. 중추를 이루는 타닌과 구조감도 흐드러짐이 없는데 벨벳같은 조화로움...
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[시음기] Duchesse de Bourgogne 2013.03.29해당카페글 미리보기
flavour similar to that of lambic beers. <출처-위키피디아 백과> 음~~ 번역은 생략!!!^^ A. 잔에 따르면 레드와인의 향과 오크향이 느껴져서 마치 정말 와인같습니다~ 예상외로 사우어한 향은 느껴지지않았어요~ A. 앰버브라운?? 맑고 고운색이 맘에...
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Temecula winery II 2012.07.17해당카페글 미리보기
중 제일 나았습니다. 나름 양조에 정성을 들인 흔적이 보입니다.. 아 이거 맛있습니다. 기대치를 워낙 낮게 잡아서인지 나름 오크향도 나면서 블랙체리, 플럼향이 올라옵니다. 스파이시함도 나름 강하지 않고 적당합니다.. 아 이것도 괜찮습니다 메를로...
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설&박스 벙개와 후기 2008.02.08해당카페글 미리보기
피에르 페로 품종 : 가메(Gamay) 100%, 알코올 도수 : 12.5% 색상 : 루비빛 담홍색 향 : 풍부한 과일향(체리와 자두), 강한 오크향과 크리미한 향 느낌 : 부드러운 질감, 탄닌이 약한 가메의 특색을 극복하기 위해 강한 오크향으로 가메의 가벼움에 남성적...
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한국인이 좋아하는 27가지 위스키 2008.04.17해당카페글 미리보기
13. 시바스 리갈 12 (Chivas Regal) 시바스 브라더스사의 스카치 위스키 제조법을 가장 잘 드러내는 라인이다. 스모키 오크향이 매력적인 18년산 보다 더 부드럽고 풍부한 과일향의 감칠맛을 내는 데 주력했다. 국내 스카치 위스키 시장이 형성되던...
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4월 그랑크뤼 모임 2008.03.28해당카페글 미리보기
생산량:240,000병 테이스팅 노트 세련미와 우아함을 지니고, 좀더 정제된 스타일의 피숑 바롱 와인으로 기존에 뚜렷한 새 오크향이 덜하다. 짙은 루비/자줏빛을 띠며, 순수한 블랙 커런트향이 커피와 훈연향의 그을린 오크의 미묘한 아로마와 어우러진다...
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< 2008년 1월 정기모임 시음와인 리스트 > 2008.01.15해당카페글 미리보기
은 부드럽고 모나지않은 질감과 함께 달콤한 스파이시함, 서양 자두의 과육, 붉은색 체리와 제비꽃, 장미꽃의 향기가 느껴진다. 훌륭한 구조감과 스모키한 오크향은 좋은 발란스를 주고 진한 검은색 계열의 과일향은 풍부한 맛과 함께 짙은 여운을 남긴다...
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2월 서울/경기지역 정기모임 와인리스트 2010.02.04해당카페글 미리보기
짙은 보라빛으로 베리류 향이 강하며, 부드러운 커피 향과 스파이시한 맛으로 입안에서 느껴지는 와인의 재미가 있으며, 오크향이 강하게 나는것이 특징이다. 5.Tarapaca Gran Reserva Cabernet Sauvignon-타라피카 그란 레세르바 까베르네 소비뇽 2006...
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2014.6.12 일본 크래프트맥주 테이스팅 2014.06.18해당카페글 미리보기
돌아다니는 군용랑디랑 전혀 다드네요. 굿~ Royal Salute 21 이건 왜 깐거니??? 꼬냑을 여성에 비유한다면 살루트는 중후한 중년신사 .... 오크향과 타바코향이 묵직합니다. 18일 한국:러시아 경기를 위해 일찍 자리를 파합니다. 즐거운 테이스팅...
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5월 식도락 와인설명및 공동구매 2007.05.08해당카페글 미리보기
풀바디까지 바디감을 느낄수 있다. 적절한 탄닌과 함께 조화를 이루어 입안 가득 충족감을 더해준다. 감초 맛과 매운 오크향 그리고 건포도 맛과 함께 긴 피니쉬를 지닌다. 4)CH. BEAUMONT 지역: Cussac-Medoc (Margaux 와 Saint-Julien 사이) 포도원...