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보르도 와인 2008.07.12해당카페글 미리보기
무슨 뜻인지 알게 될 것이다. 와인의 전통이 깊다는 것은 와인 교수법의 전통 또한 깊다는 말이 아니던가. 우리 귀에 익은 메도크나 포므롤 등은 보르도에 자리한 지역명인 동시에 이곳에서 생산되는 와인 이름이기도 하다. 프랑스 와인을 이야기할 때...
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와인시음후 표현방법.. 2007.10.05해당카페글 미리보기
표현할 때, ‘달지 않다’는 뜻으로 와인에 단맛이 거의 느껴지지 않는 상태를 말한다. 정도의 차이는 있지만 대부분의 와인은 드라이하다. 가끔 진하고 묵직한 맛으로 이해하고 있는 경우를 보는데, 진하고 묵직한 것은 바디로 표현하며, 드라이의 개념...
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8월 와인리더소믈리에 정기모임 와인리스트 2018.08.09해당카페글 미리보기
부엉이의 땅이라고 불러 왔다. 지혜, 지식, 예언의 뜻을 담고있는 부엉이의 상징에 따라 몬텔비니사의 로고가 되었다. 부엉이는...품질을 가진다. 기포가 있는 스푸만떼 와인으로 달지않는 엑스트라 드라이 스타일의 와인이며, 여느 스푸만떼보다 풍만한...
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와인을 감상하는 법 2012.11.06해당카페글 미리보기
상태라는 뜻인데, 이것이 와인의 향에도 나타난다. 레드 와인의 향을 표현할 때 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 같은 과일 향기를 들곤 하는데, 이 세 가지 과일향 가운데 라즈베리가 가장 상쾌한 향기이고 블랙베리가 가장 진한 향기라고 할 수 있다. 즉...
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마니아들만 가는 일본 신주쿠의 와인바 2012.03.08해당카페글 미리보기
매우 드라이하죠. 단맛이 거의 없습니다. 한국에는 아직 없는 것 같더라구요. 한화로 7만원 정도 받았었는데, 그닥 만족스럽지는 않더군요. 그냥 그냥 마실만 한 정도였습니다. 낯선 와인을 만나는 설레임은 좋았구요. 전 기포가 바글바글 쌓이는 게...
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`와인의 역사와 문화` 강의 내용 / 최석용 시인 2010.07.29해당카페글 미리보기
무슨 뜻인지 알기도 쉽지 않다. 그러나 앞 라벨의 내용은 와인의 이름, 포도 종류, 알코올 함유량, 생산연도 등이며, 뒷라벨을 자세히 보면 동일한 내용이 겹쳐 있는 경우가 대부분이므로 자동으로 번역된다고 보면 된다. 마주앙은 우리나라 최초의 와인...
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와인 마시는 방법과 예절(에티켓) : (7/31 수정) 2014.04.23해당카페글 미리보기
손실되었다는 뜻이므로, 빈티지에 비해 손실분이 많다면 끓었거나 숙성 속도가 지나치게 빨랐다는 의미입니다. 꽤나 올드 빈티지...라쥐가 적다면 상태가 좋거나 가짜이거나... ㅋ 3. 와인 보관하기 와인은 흔들지 않고 잘 모셔가서 셀러에 뉘어서 보관...
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와인카페..젊은 와인지기들과의 대화 2008.01.16해당카페글 미리보기
아이디 뜻과는 전혀 어울리지 않게 또랑 또랑한 눈빛과 목소리를 가진 분..:젊어보이세용!~~" 타키온님 여유만만하신 모습! 보기 좋았음,,^^ "김치 찌개 드시고 싶다 했으니 시간됨 잠실 오모가리에서 번개를 한번 더 ㅋㅋ" 치즈 나무님은 특히 나랑 나이...
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와인바 헬로우(HELLO) 2009.10.14해당카페글 미리보기
친구로부터 뜻 밖의 초대가 왔다. "와인를 마시고 싶지 않니?" "가을인데 분위기 있는 곳인데.." 초대멘트는 그럴 듯한데, 원래 술에 약한 사람이라 망설이다가, 가로수길에 있는 '와인바'라는 말에 호기심이 발동 ..참석하게 되었습니다. 신사동 가로수길...
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와인을 감상하는 법 2011.12.03해당카페글 미리보기
상태라는 뜻인데, 이것이 와인의 향에도 나타난다. 레드 와인의 향을 표현할 때 라즈베리, 블루베리, 블랙베리 같은 과일 향기를 들곤 하는데, 이 세 가지 과일향 가운데 라즈베리가 가장 상쾌한 향기이고 블랙베리가 가장 진한 향기라고 할 수 있다. 즉...