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통오리 바비큐 2010.08.11해당카페글 미리보기
만들어두고 사용한다고 하네요. 럽도 마찬가지로 미리 만들어 뒀다가 사용하시면 훨씬 더 맛이 부드럽워진답니다 장비: 웨버 57그릴.드립팬.브리켓45개(계절에 따라 가감해 줍니다) 염지액을 주입할 인젝터 (혹은 1회용 주사기) 취향에 맞는 훈연칩 오리가...
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【 시티가스 420 사용기 】도미 머리구이 2009.11.10해당카페글 미리보기
도미 대가리구이" 보다는 "도미 머리구이" 가 왠지 맞는것 같죠? ^^;; 도미 머리를 구웠습니다. 시티가스 420 그릴과 웨버 57 그릴에서 가스와 깨브라쵸 숯을 이용해서 구웠습니다. 시티가스 420 그릴에 볼케이노 시스템으로 꼬깔을 셋팅하고 노릇노릇하게...
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홍삼 먹은 비어캔치킨 2011.08.01해당카페글 미리보기
하기 위해서는 장비가 쫌 필요합니다 ^^;; 비어캔 치킨이 가능한 그릴 내부 높이가 25센티 이상 되는 그릴이 필요합니다==> 웨버 57그릴. 연장툴이 있는 콥그릴. 연장툴이 있는 덴쿡 그릴 브리켓 (연료가 되는 성형숯) 훈연칩 ( 훈연향을 가미해 주는 나무...
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집에서 바베큐하기===손님접대---1부 2009.06.26해당카페글 미리보기
숯 붙붙이듯이 활활 숯이 피도록해서... 킹스포드 차콜----불붙이기 좋게 편하게 양키나라에서 맹글어 판매하는 숯. 웨버 57 바베규그릴.... 행편이 나아지면 스텡으루 하나더 사야 할낀데.... 마눌 눈치 보느라구.... 뻑하면 이상한것들 택배온다구...
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야영댕겨 왔답니다. 2008.07.08해당카페글 미리보기
아즉은 대충 댕긴답니다. 마눌 칭구... 거저 가면 지가 밥하구 이것 저것 설거지 외에는 다 한답니다. 도착당일 집에서 웨버57그릴에서 사잔 준비한 닭바베큐와 도야지 갈비 바베큐로 시작혀서... 작년도 김장짐치에 소면을 삶아서 사전 맹글어 가져간...
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립 요리 2009.09.16해당카페글 미리보기
치킨) 쿠킹시간 : 립 : 3시간, 비어치킨 : 2시간 20분 그릴온도 : 립(150도), 비어치킨 (180도) 브리켓 : 웨버힛비드브리켓 40개씩 그릴 : 웨버57 바스팅소스 : 불스소스 1T, 히코리소스 1T, 꿀1T, 머스터드소스 0.5T 1. 먼저 하루전에 립은 물에 담가...
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바비큐, 소시지 체험장 개장 2014.05.06해당카페글 미리보기
조성한 체험장. 바닥 넓이가 200 제곱미터랍니다. 이팝나무 꽃이 흐드러진 태양동산 쪽에서 찍은 모습이네요~ 50개의 웨버 57그릴과 수세 소시지 체험 세트 중에서 특구의 대가야 캠프 체험장에 30세트, 나머지 20 세트는 미트캠프에 세팅되어 있습니다...
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데리야끼 소스로 만든 정육구이로 치킨 버거 만들기~~ 2011.11.24해당카페글 미리보기
딸아이의 부탁으로~~~~ 자두님이랑 두팔걷고 만든 햄버거~~~ ^0^ 요거 만들어줬더니...넘 좋아라 했던 기억이~~~ 일단!! 웨버 57그릴에 브리켓 40개를 태워서 한쪽으로 쌓아서 올려주고~~~ 훈연칩....잘게 쪼게져 있어서.... 베란다에서 소심하게 구울때...
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집에서 손님 접대와 바베규----1부 진행중 준비사항 2009.06.26해당카페글 미리보기
숯 붙붙이듯이 활활 숯이 피도록해서... 킹스포드 차콜----불붙이기 좋게 편하게 양키나라에서 맹글어 판매하는 숯. 웨버 57 바베규그릴.... 행편이 나아지면 스텡으루 하나더 사야 할낀데.... 마눌 눈치 보느라구.... 뻑하면 이상한것들 택배온다구...
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산들농원에서 바비큐 요리를 해보다. 2012.07.04해당카페글 미리보기
불씨가 오래가지 않기 때문에, 요리책을 따라 호주산 "히트비드 브리켓"이란 숯을 사용하기로 했다. 바비큐 그릴은 "웨버 원터치골드57 바베큐그릴"로 여기에는 "히트비드 브리켓에 불을 붙여 양쪽에 22개씩 넣었다 그런데 정통 바비큐요리는 아직 해본 적...