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현장 스케치 2003.08.03해당카페글 미리보기
순수한 자연산이 분명했다. ========================================================================== [2003. 8. 2] 토요일 오늘은 토요일이라 인근사무소 직원 장대리가 합류했다 장마가 끝나고 본격적으로 시작된 한여름의 무더위. 파라솔 그늘 밑...
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카약 바다 낚시대회 2013.11.11해당카페글 미리보기
주고 미끼까지 제공합니다. 공기 주입식 카약도 등장합니다. 저는 카약과 카누의 차이점도 모르는 문외한입니다. 하지만 저도 이날은 선수로 참가해 보기로 하였습니다. 민물낚시도 접목해 보려나 봅니다. 사실 민물낚시만으로는 접근이 힘들지 않을지...
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스테미너의 선두주자 '붕장어' 먹고 '불끈!!! 힘내세요 2013.05.30해당카페글 미리보기
따뜻한 민물에서 살며, 육식성으로 게, 새우, 곤충, 실지렁이, 어린 물고기 등을 잡아먹습니다. 몸에는 타원형의 미세한 비늘이 있지만 살갗에 묻혀서 없는 것처럼 보이기도 한답니다. 생김새가 정말 비슷하죠? 아무리 봐도 모양새가 비슷해서 잘...
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남쪽 바다에서 건져 올린 여름의 맛, 갯장어 2007.08.07해당카페글 미리보기
한가득 미끼를 싣고 바다를 향한다. “여기서 태어났지만 젊은 놈이 우째 이거 하고 싶었겄소. 도시 생활 하다가 나이가 한 40~50대쯤 되면 고향을 찾는 게 맞는 거 아닙니꺼.” 요즘엔 고성 두포리의 활력 넘치는 갯장어를 집에서도 맛볼 수 있다. 포교...
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춘천의 진미 10가지 2007.08.25해당카페글 미리보기
가족들이 통발이 그물을 놓아 잡어를 잡아서 거둬다 넣고 집에서 담근 막장과 고추장을 풀어 얼큰하게 끓이다가 태양초 고춧가루를 풀어 화끈하게 맛을 돋운다. 계절에 따라 모래무지, 빠가사리, 매자, 피라미, 강 붕어, 누치, 동자개, 꺽지, 메기 등 7...
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“아빠, 산천어 잡으러 가요!” 2012.01.23해당카페글 미리보기
된 미끼)를 달아 산천어 낚시를 즐긴다. 어른아이 할 것 없이 진지하다. 오히려 꼬마들에게 더 잘 잡히는 산천어다. 고기를 잡을 때마다 여기저기서 탄성이 터져 나온다. 내국인 뿐 아니라 외국인 관광객들도 심심찮게 보인다. 동남아에서 온 이들이...
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여름에만 알현을 허락한 '민물의 女王'…은어 낚시 - 은어로 은어 잡는 손맛… 수저 바쁘게 하는 그윽한 수박향 2012.08.20해당카페글 미리보기
갖춘 민물의 여왕, 은어를 알현했습니다. 손맛은 못 느꼈지만 은어 맛은 실컷 보고 돌아왔습니다. 이젠 한여름만 되면 시원한 강가에서 즐기는 은어 낚시가 생각날 듯 합니다. 부산 동래구 사직동에서 자동차로 새벽 4시에 출발해 오전 6시께 경남 산청군...
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끼젓 / 조경희 (부산지부) 2022.02.03해당카페글 미리보기
오로지 자연산 치어를 잡아야만 양식이 가능해서 민물장어가 비싼 이유다. 그때 아버지는 낙동강 줄기 명지에서 김 양식을 했다. 부산 수산대학 수석 졸업생을 영입해서 했지만 5년을 못 견디고 김 양식은 문을 닫았다. 부산에서 아버지를 만나러 녹산까지...
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춘천의 진미 10가지 2008.02.10해당카페글 미리보기
가족들이 통발이 그물을 놓아 잡어를 잡아서 거둬다 넣고 집에서 담근 막장과 고추장을 풀어 얼큰하게 끓이다가 태양초 고춧가루를 풀어 화끈하게 맛을 돋운다. 계절에 따라 모래무지, 빠가사리, 매자, 피라미, 강 붕어, 누치, 동자개, 꺽지, 메기 등 7...
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장어국과 바다장어 2011.06.07해당카페글 미리보기
발길이 뜸한 일본해역과 접해 있는 곳에는 장어가 많아서 항상 우리 통발배와 일본 해경과 잦은 마찰이 일어 나기도 하는 것이다...양식 민물장어가 많이 보급 되면서부터 오히려 자연산인 바다장어를 더 많이 찾게 되었다. 장어는 종류에 따라서 맛도...