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음식 및 요리에 대한 생활상식 2004.05.18해당카페글 미리보기
있다. 전기밥솥에 밥을 안칠때, 일부 쌀을 한쪽으로 몰아 물위로 올라오게 하면 된밥과 진밥을 동시에 지을 수 있다. 이렇게 하면 물위로 나온 부분은 된밥이 되고 물에 잠긴 부분은 진밥이 되어 가족들의 구미를 맞출 수 있다. -열무김치 손으로 절이면...
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알아두면 좋은 음식에 대한 상식 2008.10.01해당카페글 미리보기
있다. 전기식 커피메이컨인 드립 방식으로 커피를 뽑을 경우에는 바 닥에 물이 자박자박할 정도로 깔렸을 때 재빨리 스위치를 끄고 커피 포트를 빼버리면 된다. 그 나머지 물에야말로 카페인이 가득 농축되어 있기 때문이다. - 금속이나 나일론 필터를...
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“커피를 마신 자는 지옥으로 떨어지지 않는다” 2013.06.26해당카페글 미리보기
물을 넣어 커피를 추출하는 ‘여과 추출’ 방식으로 대표적인 것이 전기 커피메이커다. 커피메이커로 커피를 뽑아낼 때는 5분을...가루 15g과 물 200~250mL가 들어간다. 끓인 물을 핸드드립용 주전자에 옮겨 담은 다음 3분쯤 기다리면 된다. 3명 중 2...
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세계여자바둑대회 5관왕 차지한 프로바둑기사 박지은 2012.01.15해당카페글 미리보기
장갑을 벗고, 커피콩을 꺼내 분쇄기에 넣었다. 드르륵드르륵, 향긋한 커피 향이 진동했다. 전기 주전자에 물을 끓여 핸드 드립용 포트에 부었다. 그는 “핸드 드립의 고수는 아니지만 종종 내려 마신다”고 했다. 그가 내린 커피는 꽤 맛있었다. 짧은 단발...
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2010년 시행 제13회 바리스타(2급) 필기시험 2011.08.12해당카페글 미리보기
① 주전자의 재질 ② 사용할 온도 ③ 추출에 걸리는 시간 ④ 추출액량 48. 다음 원두 저장 중 수분의 영향에 대한 설명으로 적절한 것은? ① 원두가 수분을 흡수하면 맛 성분의 산화가 촉진된다. ② 상온에서 저장할 경우 상대습도 50% 일 때 3-4일 후...
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[유망] 미국 소형 조리기구 시장동향 - 2021년까지 연평균 6.1%의 성장 지속 전망 - - 저가품부터 프리미엄 제품까지 상품 다양화 필요- 2017.09.07해당카페글 미리보기
Delongi의 드립커피·에스프레소 머신 자료원: Amazon.com ㅇ 유로모니터에 따르면, 미국 시장에서 소형 조리기구가 가장 많이 유통되는 채널은 여전히 오프라인 소매 매장으로, 전체 유통량81.8%가 오프라인 매장에서 판매되고 있음. - 식료품점이 32.2%...
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알아두면 좋은 음식에 대한 상식모음 2008.10.24해당카페글 미리보기
있다. 전기식 커피메이컨인 드립 방식으로 커피를 뽑을 경우에는 바 닥에 물이 자박자박할 정도로 깔렸을 때 재빨리 스위치를 끄고 커피 포트를 빼버리면 된다. 그 나머지 물에야말로 카페인이 가득 농축되어 있기 때문이다. - 금속이나 나일론 필터를...
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★ 21회 종로구청장배 접수자 및 상품리스트 ★ 2015.06.03해당카페글 미리보기
1구 전기렌지 3 9 신명철 9 김근형 9 오은정 9 이녹스프랑 휘모리 식기세트14P 2 9 신일 스테인레스 2 IN 1 믹서기 3 10 김창환...2 11 LED 스탠드 10W 7단 파노라마 3 12 김정숙 12 이연순 12 권정옥 12 빈플러스 워터드립 2 12 이자녹스 플래티넘 베스트...
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알아두면 좋은 음식에 대한 상식 2008.10.13해당카페글 미리보기
있다. 전기식 커피메이컨인 드립 방식으로 커피를 뽑을 경우에는 바 닥에 물이 자박자박할 정도로 깔렸을 때 재빨리 스위치를 끄고 커피 포트를 빼버리면 된다. 그 나머지 물에야말로 카페인이 가득 농축되어 있기 때문이다. - 금속이나 나일론 필터를...
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야외에서 즐기는 커피 한 잔의 여유를 원하세요? 2016.07.08해당카페글 미리보기
스테인리스 주전자. 카플라노 클래식으로 손쉽게 핸드드립 카플라노 클래식(Cafflano KLASSIC)은 핸드드립 커피를 아웃도어에서도 쉽게 즐길 수 있도록 만든 제품이다. 하나의 패키지에 원두커피를 즐길 수 있는 장비를 모두 담은 것이 특징이다. 보통...