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우리가 마늘을 먹어야 하는 이유..............^0^ 2020.03.30해당카페글 미리보기
특히 전라도 지방에서는 이 마늘이 필수 양념으로 들어가기에 마늘 소비가 다른 지방에 비해 더 많지 않을까? 제 맘대로 생각해 봅니다. 이집트 피라미드의 힘‘마늘’ - 삽화 : 이용성 - 01, 항암작용을 한다? 마늘 속의 유황화합물은 활성산소를 제거해...
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김장철, 사찰김치 담그세요 2007.10.30해당카페글 미리보기
줍니다. 김장김치가 아닌 즉석김치를 담글 때는 호박즙을 젓갈과 섞어 사용하면 김치가 숙성되면서 깊고 구수한 맛을 냅니다...배추 2포기, 굵은 소금 1컵, 꽃소금 1/2컵, 설탕 1큰술, 양념(무 1개, 미나리 1/3단, 다진 생강 2큰술, 고춧가루 1컵, 찹쌀풀...
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겨울에 먹을 우리집 김치 8가지 2012.12.10해당카페글 미리보기
조금씩 김장 이라기 보다 김치를 했는데요.. 모두 모아 보니 8가지 입니다..~앞으로도 시간나면 물 김치와,고들빼기 김치까지 추가로 더 해 보겠습니다 그동안 김치 한거 8가지를 모아서 정리를 했습니다... 1...톡쏘는 별미 돌산갓 김치 돌산갓 김치는...
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김장철, 똑소리나게 김장 담그는 법 - 김장에 관한 모든 것 2015.12.11해당카페글 미리보기
경상도와 전라도 지방에서 난 것 중 뼈와 머리가 완전히 붙어 있고 비린내가 나지 않는 것이 좋다. 새우젓 젓갈 중 가장 널리...새우로 담근 추젓, 겨울에 잡힌 새우로 담근 백하젓이 있는데, 김장용으로는 굵고 살이 통통하며 염도가 좋은 육젓이 가장...
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된장종류와 된장 쉽게 담그는법 / 항암식품 총아된장 안식된장 2014.05.11해당카페글 미리보기
보통 김치국물을 넣어 익히면 맛이 좋다. 이 지례장은 삼삼하게 쪄서 밥 반찬으로 하며, '우선 지례 먹는 장'이라하여 지례장이라 하는 것이다. 생치장 꿩으로 만든 장의 일종으로, 암꿩 3∼4마리를 깨끗이 씻어서 삶아 껍질과 뼈는 버리고 살코기만...
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【맛집】 한식 베스트 맛집 100 2020.05.03해당카페글 미리보기
무엇보다 김장김치랑 정말 잘 어울려요! 더보기 깡통만두 더보기 > 가고싶다 46. 능라도 4.3 서울시 강남구 역삼동 655-12 강남...고갯마루집 4.3 서울시 강남구 역삼동 725-12 보슐랭 양념이 적당히 달지않게 맛있고 닭 살도 되게 부드러웠어요 재방문...
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맛내기 비법 시리즈 2 2009.05.06해당카페글 미리보기
막으려면 김장을 담글 때 약 10cm두께로 밤나무 잎이나 도토리나뭇잎을 김칫독에 넣고 김치를 담그면 된다. 밤나무와 도토리 나뭇잎은 알카리성이고 김치의 신맛은 산성인데, 이 둘의 만남은 중성으로 변화 시키는 역활을 하기 때문입니다. ☞샌드위치...
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송대관의 전망 감싸안은 남산집 | 2007.08.06해당카페글 미리보기
한 포기까지 얼굴 모르는 놈이 없다”고 말할 정도로 곳곳에 손길이 닿아 있는 그만의 사적인 공간과 본지에 처음으로 공개한다는 가족들과의 일상. 1층 거실에서 내다본 정원 - 길 가에 위치한 그의 집은 대문 밖에서도 거실 안이 들여다보일 수 있는...
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질경이 장아찌/ 신김치국물로 만든 양파 장아찌/ 머위대 김치/ 쇠비름김치/ 콩잎물김치/ 우엉마늘쫑김치 2009.06.15해당카페글 미리보기
출사를 포기하고 해발 600미터 고지로 산나물 뜯으로 갔었는데 역시나 소득이 짭짤하였습죠. 뽕순, 뽕잎, 취나물,질경이,곰취, 쑥 등 차 트렁크 뒤에 가득 싣고 만선의 기쁨을 누리는 어부마냥 집으로 향하는 발걸음이 신났습니다. 하지만 막상 집에 와...
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우리 집 별미 김치 8가지 2012.11.10해당카페글 미리보기
조금씩 김장 이라기 보다 김치를 했는데요.. 모두 모아 보니 8가지 입니다..~앞으로도 시간나면 물 김치와,고들빼기 김치까지 추가로 더 해 보겠습니다 그동안 김치 한거 8가지를 모아서 정리를 했습니다... 1...톡쏘는 별미 돌산갓 김치 돌산갓 김치는...