카페검색 본문
카페글 본문
-
팔도식후경.순창 고추장. 2010.06.22해당카페글 미리보기
공장을 짓고 ‘순창 고추장’ 브랜드를 팔고 있다. 사정이 이렇게 되자 전통적인 방식으로 만드는 순창 고추장 제조자들을 ‘보호’하기 위해 1997년 순창 고추장 민속 마을이 조성되었다. 이 마을에는 40여 가구가 전통적인 방식으로 고추장을 담그고...
-
용광로(산청님)천마주 나눔받고. 보리고추장1키로천연발효식초1리터 예약나눔 입니다 2017.12.16해당카페글 미리보기
12월크리스마스. 지나고 발송할것같습니다 고추가루가 매우니 매콤한 보리고추장이될것같습니다 보리떡을해서 띄워. 전통방식. 고추장에. 백봉령가루와 백수오가루가 첨부 된 보리 약고추장 1키로에 천연 발효식초 1리터. 한분입니다 선착순아닙니다. 성옥...
-
(판매완료)현미찹쌀과 찹쌀로 만든 고추장 판매합니다 2015.04.20해당카페글 미리보기
콩으로 청국장띄워말려가루빵고,3년된소금준비 물엿은 안넣었습니다 당뇨도 있고 찌개할때 달면 안좋아서요 전통방식대로 담근 찹쌀고추장입니다 고추가루는 안매워서 청양고추사서 조금섞었습니다 항아리에 담그었는데 3월중순 용기를 구매하여 씻어말려...
-
고추장은 효소가 살아있는 고추장을 드셔야합니다 2006.09.30해당카페글 미리보기
있을 때 그런 능력이 생긴다고 합니다. 효소가 살아있지 않은 대기업에서 속성으로 만든 개량식 양조고추장과 전통제조방식으로 담근 생고추장과는 큰 차이가 있습니다. 우리는 효소와 칼슘의 섭취를 많이 해야 하는데, 효소와 칼슘을 공급해주는 식품을...
-
마늘 고추장 담기 2020.04.03해당카페글 미리보기
코로나땜시 손자들 보느라 고추장이 늦어졋네요 손자들 데리고 친정와서 엄마랑 태양초 고추16섯근 빻아다가 옛날전통 방식으로 고추장 엿고아서 담앗네요 맛은 끝네준답니다 찰밥해서 식혜를 솓단지에다 삭혀서 짜는게 일이많네요 마늘가루 메주가루넣고...
-
순창고추장민속마을 이모저모 2021.12.03해당카페글 미리보기
이들을 보호하려고 1997년 순창읍 백산리에 “순창고추장 민속마을”이 만들어졌다. 이 마을에는 40여 가구가 전통적인 방식으로 고추장을 담그고 있는데, 고춧가루와 콩, 쌀 등 모든 재료를 순창의 농가에서 공동구매를 하고 있다. 그리고 해마다 순창군...
-
[2010년_고추장사진] 전통 고추장 만들기(1) 2011.02.17해당카페글 미리보기
2010년 가을과 함께 익어가는 고추장 모습입니다. 고추장은 그냥 태양초만 넣고 만든다고 감칠 맛이 나는것이 아닙니다. 좀 더 맛있는 방식을 알려드리면, 옛 어른들은 우리 보리와 밀을 띄워서 같이 숙성시켰답니다. 그럼 좀 더 맛있는 고추장을 만들 수...
-
제3강 고추장 담그기( 11월 11일) 2014.11.17해당카페글 미리보기
카로틴,비타민대량함유 (항암작용)등의 효과가 있는것으로 알려져있답니다. 고추장을 담기위해서는 재료를 준비해야 하는데 전통방식으로 하면 엿기름기르기,조청만들기, 고추장메주 띄우기, 부터 해야 하는데 요즘에는 그렇게 하기가 너무 번거럽기도...
-
구수한 맛의 전통 재래식 된장 고추장 청국장 간장을 소개 합니다. 2012.10.16해당카페글 미리보기
우리의 식탁에 없어서는 안되는 장류인 된장. 고추장. 청국장. 간장을 전통 재래식 발효 방식으로 생산하여 방부제를 첨가하지 않습니다. 금송탑골농원에서 생산하는 제품은 구수한 맛 또한 일품입니다. 국내에서 재배된 순수한 국내산 재료만을 엄선하여...
-
구수한 맛의 전통 재래식 된장 고추장 청국장 간장을 소개 합니다. 2012.10.16해당카페글 미리보기
우리의 식탁에 없어서는 안되는 장류인 된장. 고추장. 청국장. 간장을 전통 재래식 발효 방식으로 생산하여 방부제를 첨가하지 않습니다. 금송탑골농원에서 생산하는 제품은 구수한 맛 또한 일품입니다. 국내에서 재배된 순수한 국내산 재료만을 엄선하여...