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알쏭달쏭~ 추석 제사상 차리는 방법 2006.09.26해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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해남윤씨 제사상 차리는 법. 2006.01.25해당카페글 미리보기
제사상 차리는 법은 각 성씨마다 약간 다르나 우리 해남윤씨는 특이하게 다른 점이 많으므로 . . .다음 내용을 잘 알아서 부끄럽지 않게 시행해야 할 것입니다. 1, 기본원칙 1) 제수(祭需)는 많은 돈을 들여서 성찬으로 차리기보다는 돌아가신 분이 평상시...
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제사상 차리는 법 2012.01.27해당카페글 미리보기
적), 소적(素炙 ;두부,채소류 적)의 순서로 놓습니다. ☞적(炙): 생선이나 고기,채소 따위를 대 꼬챙이에 꿰어서 양념하여 굽거나 번철에 지진 음식 ☞전(煎): 재료를 얄팍하게 썰어 밀가루를 뭍힌 다음 번철에 기름을 두르고 지진 음식(부침개) ▶5번줄...
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제사상에 올릴수없는 음식들? 제상상에 홀수로 올리는이유? 2008.09.13해당카페글 미리보기
하여 상 차리는 격식과 원칙을 지칭하는 용어가 있다. 또 음식의 가짓수는 홀수로 하고 과일은 짝수로 한다고 예기에 적혀 있으나 홀수를 좋아하는 관습에서 홀수로 하는 경향이 많다. 1. 좌포우혜(左脯右醯):포는 왼쪽, 식혜는 오른쪽 2. 어동육서(魚東...
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알기쉬운 제사상 차리기 2007.07.17해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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추석 제사상 차리기 2008.07.25해당카페글 미리보기
적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다. 적 : 생선이나 고기를 대꼬챙이에 꿰어서 양념하여 구운 음식. 전 : 재료에 밀가루를 뭍혀서 후라이 팬에 부친 음식(부침개). 제3열은 탕을 놓는 줄 대개는 3탕으로 육탕(육류탕), 소탕(두부,채소류탕), 어탕...
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제사상 2012.01.25해당카페글 미리보기
붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다 진설하는 방법에서 기본이 되는 몇 가지를 요약하면 다음과 같습니다. ◈ 반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽(왼쪽) 국...
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제사상 차리기 2010.09.15해당카페글 미리보기
제사상 차리기 진설하는 열은 모두 5열로 하며 다음과 같은 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설), 송편(추석)을...2열은 적(炙)과 전(煎)을 놓는 줄 대개는 3적으로 육적(육류 적), 어적(어패류 적), 소적(두부 채소류 적)의 순서로 올린다...
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제사상 차리는 법 2010.02.08해당카페글 미리보기
붙입니다. 제사상 앞 가운데 위치한 향상에는 축문, 향로, 향합을 올려 놓으며 그 밑에 모사(茅沙)그릇, 퇴주그릇, 제주(술)등을 놓습니다. 진설하는 방법에서 기본이 되는 몇 가지를 요약하면 다음과 같습니다. ◈ 반서갱동(飯西羹東) 밥은 서쪽(왼쪽) 국...
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추석 제사상 차리기 2009.09.30해당카페글 미리보기
2.추석 제사상 차리기........ 진설하는 열은 모두 5열로 하며 다음과 같은 방법으로 합니다. 제1열은 술잔과 메(밥), 떡국(설...중간 부분에 올린다. 제2열은 적(炙)과 전(煎)을 놓는 줄 대개는 3적으로 육적(육류 적), 어적(어패류 적), 소적(두부 채소...