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다양한 교자의 잔치, 서안교자연(西安餃子宴, 시안지아오즈옌) 2004.04.30해당카페글 미리보기
현재에 이르는 남북의 교자를 모두 모아 놓은 것이다. 우리가 보통 '만두'라 부르는 속이 들어간 전병쌈을 중국에서는 '교자'라 부르며, 정작 중국에서의 만두는 속에 아무것도 들어있지 않은 밀가루떡을 말한다. 토지가 비옥한 남방에서 쌀을 주식으로...
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회족의 만두국 분탕교자(粉湯餃子) 2018.02.21해당카페글 미리보기
회족의 만두국 분탕교자(粉湯餃子)회족의 만두국 분탕교자(粉湯餃子)는 중국 서북지역의 음식이다. 섬서(陝西)와 감숙(甘肅), 청해(靑海), 녕하(寧夏), 신강(新疆)을 포함하는 서북지역의 음식은 특히 육류를 많이 사용한다.- 녕하의 회족들이 유난히...
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교자~~~(자) 2016.11.08해당카페글 미리보기
교자는 중국 송나라때 사용하던 세계 최초의 지폐로 알려져있다. 이 요사스런 돈이 사람들을 웃고, 울리고 소요산 입장시 입구 매표소에서 동두천 시민이 아닌자는 1000원을 내야한다. 손이 뒤호주머니로 가는 순간 아뿔사 등산복으로 갈아 입으면서 지갑...
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교자박물관 - 동경 2007.10.07해당카페글 미리보기
교자박물관 - 동경 2002년도에는 동경 이께부꾸로 지역에 교자박물관이 등장했다. 중국에서 시작된 교자 문화는 일본에 도입되자마자 전국으로 퍼져 각지의 식문화와 결합하여 독특하게 발전해왔다. ‘남코 난쟈 타운’내부에 위치한 교자박물관에는 50...
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「3고(三高)」증상 치료해 주는 교자차(蕎子茶) 2019.04.09해당카페글 미리보기
과학자들에 의하여 발표되었다. 다음은 교자차(蕎子茶)의 작용(作用)이다. : 1.강혈당(降血糖) 작용 : 중국 하얼빈 의과대학교 연구팀은 교자(蕎子)를 주식(主食)하는 사람들의 혈당(血糖)레벨과 당뇨병(糖尿病)에 걸릴 확율은 교자(蕎子)를 식용하지...
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「焼きギョーザ」구이교자 2006.02.09해당카페글 미리보기
가루(소맥분) 늘어뜨림 초간장 각 큰 스푼1 라유 적당 사라다유 큰 스푼2 중국에서는 물 교자인가 쪄 교자가 일반적입니다만 , 우리에게는 구워 교자가 제일 아주 친숙한 맛. 교자의 진짜 맛은 가죽과 팥고물의 콤비네이션. 가족으로 와글와글 , 가죽...
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오랜 전통을 가진 중국식 전통만두집 ..왜관 / 지란방 / 고기만두 2011.10.13해당카페글 미리보기
보통 우리나라에서는 만두를 다 한가지로 이야길 하지요.. 군만두 찐만두 물만두 고기만두..등등... 그러나 중국에서는 만두를 크게 교자와 포자로 나누지요.. 보통 포자라고 하면 만두피를 발효를 시켜서 만든것이고 교자라고 하면 밀가루로 그냥 만든것...
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미야기 나루코온천4 - 계곡에서 계류와 붉은 단풍에 취하다! 2023.08.14해당카페글 미리보기
선입견에 다른 가게에서 만두(饅頭) 라고 부르는 밀가루빵을 사서 캔 맥주와 함께 먹는데 우리나라의 만두는 중국에서는 자오츠(餃子 교자) 라고 부르는데 여기 일본에서도 그러한가 봅니다. 우리나라에서는 "교자연(餃子宴)" 과 "딤섬(點心)" 을 혼동...
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(일본여론조사) 한국에 친근감 최고, 중국에 친근감 최저 2008.12.07해당카페글 미리보기
정부 의 「외교에 관한 여론 조사」로 밝혀졌다.중국에 「친밀감을 느끼지 않는다」라는 회답도 과거 최고. 외무성은 「중국산 냉동 교자에 의한 중독 사건등의 영향도 있다고 보여진다」라고 분석하고 있다. 조사는 1975년부터 매년 실시.10월에 전국 3천...
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외국인들한테 더 유명한 - 명동교자 칼국수 2012.10.29해당카페글 미리보기
모처럼, 물건너 친구가 와서 명동에 머물게 되어, 가게 되었답니다. - 우리은행 옆 블럭 ^.^ 소문으로만 듣던, 명동교자 칼국수, 중국씩 완탕만두가 4개 대칭으로 들어 있고, 고명으로 얹은 야채에서 센불에 볶은 불맛이 나네요. 국물은 닭육수 국물...