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7월21일.특대트롤고등어,활흰다리새우,바지락살,대청도암치홍어,홍어회,멍게,개불,키조개,참소라,담치,가리비,뿔소라,민물장어 2023.07.20해당카페글 미리보기
싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. ※금어기간이 끝나고 서해안 홍어 어획이 시작되었습니다. kg당 22,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 7.3...
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5월16일.민어,활어(광어,숭어,수조기),줄돔,문어,뻘낙지,관자,바지락살,대청홍어(회,암치홍어,묵),새우,해삼,꾸죽,멍게,개불, 2023.05.15해당카페글 미리보기
뜨고 진공포장하여 보내드립니다. (머리와 뼈는 보내지 않습니다. 필요하신분은 댓글에 남겨주세요.) (판매완료) 활보리숭어 2.2kg 32,000원 (판매완료)활농어, 반어(수조기) 4kg 48,000원 활어로 매입하여 시메하였습니다. 수조기는 회로 뜨고, 농어는...
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5월25일.활민어,활광어,활숭어,민어,활갑오징어,백합,뻘낙지,돌게,관자,바지락살,대청도홍어,새우,해삼,꾸죽,키조개,멍게,가리비,담 2023.05.24해당카페글 미리보기
싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 16,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 생물홍어 : 7.2 / 7.7 / 8.4 / 7.8 / 8 / 8.7 / 8.9 / 9 애부터...
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염지한닭 진공포장에 대하여 2009.11.05해당카페글 미리보기
시키고 바로 위생봉지 3겹으로 밀봉한다음 5일간 밀폐 용기에 넣고 튀겨보았는데 역시 특유의 누린네가 섞여서 맛이 없더라구요.정말 3일이상 지나면 닭 맛이 변한다는걸 느꼈습니다. 진공포장이란 개념이 공기가 안들어가게 하는 거라고만 알고 있어서...
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12월9일.활방어,활보리숭어,민물새우,뻘낙지,동백하,세하,새꼬막,대청도홍어,깐굴,각굴,홍가리비,왕새우,홍어회,특가멸치,햇곱창김,배오징어 2022.12.08해당카페글 미리보기
뜨기,진공포장하여 보내드립니다. 발송무게, 금액 확인하시고 입금하세요~ kg당 12,000원(택배비 5,000원 별도) 이틀 숙성후 회떠서 먹으니 더 찰지고 맛있네요~ 민물새우 9일 발송해드립니다. 살아서 튀는 싱싱한 새우로 입고 됩니다. 영산강과 바닷물이...
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6월16일.뻘낙지,활문어,거북손,바지락살,홍어회,대청도암치홍어,멍게,돌멍게,개불,키조개,가리비,담치,참소라,대합,민물장어 2023.06.15해당카페글 미리보기
싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 16,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 8.2 / 7.8(은혜짱님) / 8.4 (무으기님) 애부터 한 점 참기름에...
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진공펌프의 이해 2020.05.08해당카페글 미리보기
압력까지 내릴 수 있고 또한 역류(backstream)로 인한 진공용기나 진공과정의 오염도 줄일 수 있다. 그리고 펌프를 장시간 멈출...입자 형태(oil mist)로 계속 나오기 때문에 실험실 등의 밀폐공간에서는 fume hood를 이용해 배출하거나 또는 긴 튜브 등을...
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11월3일.진도암꽃게,활전어,뻘낙지,담치,칠게,민물새우,왕새우,암치홍어,홍어회,돌굴,민물장어,건배오징어,멸치,갈파래,곱창김,자연산미역 2023.11.02해당카페글 미리보기
싸서 밀폐용기에 넣어 1~2개월 냉장 보관하시면서 다양한 맛으로 홍어를 즐기실 수 있습니다. kg당 20,000원 (택배,도막손질 10,000원 별도) (한 마리 회 손질 주문시에는 10,000원 추가 ) 7.1 / 6.8 / 7.3 / 8.2 / 8.5 / 9.4 / 9.5 ~ 애부터 한 점 참기름...
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초고속 진공 블렌더 "자이글 엑셀"로 블루베리 스무디 만들기! 2019.09.06해당카페글 미리보기
그냥 물을 3분의 1정도만 채워넣어주고 10초정도 회전만 시켜주면 사진과 같이 싸악 붙어있던 것들이 떨어진답니다!!! 밀폐용기는 밀봉을 하고 나서 흔들어주시면서 씻어주시면 더욱 편하더라구요 다시 한번 진공의 효과를 보여주는 동영상!!! 아직도...
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[5월19일] 자연산활어,갑오징어,왕새우,40병어,신안홍어(암),바지락살,활전복,하모샤브&회,서대회,새우젓,멸치액젓 2023.05.19해당카페글 미리보기
씌워서 밀폐용기에 넣고 내장보관하세요. 1~2주에 한번씩 젖은 키친타올을 갈아주세요. 빨리 숙성하시고 싶다면 실온에 두세요 봄 바지락살 작업을 시작합니다. 동네분들이 직접 까서 당일 발송해요~ 다양한 요리로 참 많이 쓰이는 조개입니다! 소분에서...