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인삼정과 차이 2023.06.06해당카페글 미리보기
홍삼정과 선물을 받았어요 홍삼절편하고 홍삼정과 두뿌리가 들어있는 선물용 이네요 개봉해서 맛을 보니 오산 예영희가 만든...대단하다는것을 느끼는 아침 입니다 힐링푸드우리음식만들기 카페를 개설하고 회원님들과 10여년 동안 참으로 많은것을 배우고...
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송편만들기 2015.09.24해당카페글 미리보기
맛잇는 송편만들기~ 너무 맛있다며 앉은 자리에서 두깨씩 거뜬히 먹고 집에가서 또 먹겠다고 합니다~^^ 송편과 더불어 절편도 찍어보았답니다. 풀잎이들과 함께 만든 송편~ 맛있게 드세요
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떡살을 이용하여 아름다운 떡 만들기-수업의 흐름 2004.09.25해당카페글 미리보기
우리 집 떡살 문양 만들기 (밑그림 그리기) -너무 복잡한 문양은 파기 어려움 * 감자로 떡살 파기(조각칼 이용) -껍질채로...새로 할 수 있으므로 처음부터 너무 많이 잘라내지 않는 것이 좋음 〈4-5차시〉 * 떡살로 직접 떡 찍어보기 -준비물: 절편 반죽...
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[최종명의 차이나는 발품기행] <101> 쓰촨 ①센스장유(先市醬油)와 야오바고진(堯?古?) 2022.10.17해당카페글 미리보기
같은 집만 간다. 먹고 싶은 양념이 아니라 가게 이름을 보고 산다. 바로 옆에 좌판을 연 할머니가 있다. 광주리에 고구마와 줄기, 뿌리 식물인 석곡(石斛)을 판다. 손자는 등에 바짝 붙어 쿨쿨 잠을 자고 있다. 보채기 시작하니 일어나 걸음을 옮기며...
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[수필] 쑥을 보면 참을 수 없어 2023.02.08해당카페글 미리보기
그곳에 집을 짓고 살고 계시기 때문에 우리가 땅을 샀다고 해서 금방 들락거리는 것이 조심스러워 한동안 들르지 않았다. 남편도 나도 직장에 다니고 있어서 곧바로 농사를 지을 형편도 아니었다. 땅은 아무 일도 하지 않고 쉬고 있었다. 1년 후, 봄이...
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설날(구정/舊正)의 추억 2023.01.12해당카페글 미리보기
된다. 절편(折片)이라는 말은 잘라서 조각을 냈다는 뜻이지만 강릉지방에서는 ‘절떡’이라고 했는데 차례상에 올리고 절을 올린다는 뜻은 아닐지.... 인절미도 거의 같은 방식으로 만드는데 멥쌀대신 찹쌀로 하고 겉에 콩가루를 묻힌다. 또 취나물이나 쑥...
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알고나면 쉬운 떡 만들기 준비 과정 2007.02.12해당카페글 미리보기
떡 만들기 기본 도구 나무 찜기 아랫면과 둘레에 구멍이 있어 뜨거운 김이 구멍을 통해 나오면서 떡이 쪄진다. 크기가 작고...나무 찜기를 얹었을 때 크기가 맞고 김이 새지 않는다면 집에서 쓰는 냄비를 사용해도 좋다. 떡을 찔 때는 찜솥에 물을 넉넉히...
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[1-2학년 떡만들기] 우리가 거둔 고구마 넣은 설기 2022.12.06해당카페글 미리보기
가지고요. 절편 반죽으로 조물 조물 원하는 모양 빚었어요. 그 사이에 떡이 뚝딱 완성 ^^ 모락모락 찌는동안에도 고구마 냄새가...좀 더 강렬했어요. ^^ 정말 맛있어 보였답니다. 떡 만들기 시간에 얼굴이 자알 나온 사진이 별로 없어서 본인이 만든 떡...
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[김초록 에세이] 겨울 추억을 찾아서 2023.01.07해당카페글 미리보기
눈사람 만들기, 군불 때기, 벙어리장갑에 방울 모자를 눌러 쓰고 산토끼를 쫓던 일, 아랫목에 누워 동화책 읽기, 질화로에 군고구마 구워 먹기 등이 그것들이다.참으로 알 수 없는 것은 세월 이 한참 흐른 지금도 그때의 기억들이 생생하게 떠오른다는 점...
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설날(구정/舊正)의 추억 2023.01.12해당카페글 미리보기
된다. 절편(折片)이라는 말은 잘라서 조각을 냈다는 뜻이지만 강릉지방에서는 ‘절떡’이라고 했는데 차례상에 올리고 절을 올린다는 뜻은 아닐지.... 인절미도 거의 같은 방식으로 만드는데 멥쌀대신 찹쌀로 하고 겉에 콩가루를 묻힌다. 또 취나물이나 쑥...