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황토집의 어제와 오늘 2006.02.17해당카페글 미리보기
이러한 참살이 바람과 맞물려 ‘흙에 살리라’로 나타나고 있다. 그렇다면 전원, 즉 흙은 우리에게 어떤 의미일까? 한자 ‘土’는 초목이 땅 위로 나올 때, 싹에 흙이 묻어 있는 모양을 본뜬 상형문자다. 초목과 마찬가지로 사람은 흙에서 나고 흙으로...
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전원생활도 연습이 필요하다 2011.08.18해당카페글 미리보기
왔다고 이야기한다. 본인이 원하는 전원생활이 어떤 것이든 이에 해당되는 적절한 교육과 준비 과정은 필수이다. 조금만 관심을 갖고 주위를 둘러보면 귀농과 귀촌에 필요한 교육을 받을만한 곳을 어렵지 않게 찾을 수 있다. 다양한 생활의 변화에 대비...
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약선요리로 자비전파하는 선재스님 2006.05.22해당카페글 미리보기
성불” 콩 한 톨, 배추 한 잎도 부처를 대하듯 정성스럽게 다루는 사람. ‘건강과 도와 생명은 함께한다’는 그의 깨달음이 중병을 다스리고 사람들의 성품을 변화시켰다. 선재스님. 그의 정갈한 손끝에서 탄생한 선식(禪食)에는 맛의 깊이와 영혼의 향기...
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황토집의 어제와 오늘 2006.02.11해당카페글 미리보기
이러한 참살이 바람과 맞물려 ‘흙에 살리라’로 나타나고 있다. 그렇다면 전원, 즉 흙은 우리에게 어떤 의미일까? 한자 ‘土’는 초목이 땅 위로 나올 때, 싹에 흙이 묻어 있는 모양을 본뜬 상형문자다. 초목과 마찬가지로 사람은 흙에서 나고 흙으로...
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커피가 좋은 이유는....맹이 2007.07.25해당카페글 미리보기
트랜드는 참살이입니다. 그래서 건강에 관한 이야기엔 귀 솔깃하기 마련이지요. 우리 쯤 되는 나이엔 더욱 그렇습니다. 누구에게 물어도 한마디씩 합니다. 저마다 평론가고 약사고 의사이기 때문이지요. 누구 말을 믿어야 할지 곤혹스러울 때가 많습니다...
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칠석에는 부침개, 복날은 수제비와 콩국수/ 나종덕 2019.08.08해당카페글 미리보기
사랑 이야기만 전설로 전해지지만 예전에는 한·중·일 공통의 명절이면서 부침개를 부쳐 먹는 날이었다. 고려 시인 이규보는 칠석이면 부녀자들이 뜰에다 오이와 참외를 차려놓고 오색실 바늘에 꿰어 바느질 솜씨가 좋게 해 달라고 비는 것이 우리 풍속...
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경험적 사색의 문장 2022.09.10해당카페글 미리보기
내용이다. 참살이(웰빙) 열풍에 따라 의류 소재도 끊임없이 진화하고 있다. 자연 친화적인 소재가 오늘의 웰빙을 결정한다. 이제...면, 견, 폴리에스테르, 공단(사틴)등 보다 먹을거리인 콩, 녹차, 키토산, 홍삼, 은(銀), 대나무, 해조류, 알로에로 의류...
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오늘은 대설, 메주 쑤는날 2010.12.07해당카페글 미리보기
삶은 콩은 소쿠리에 담아 물을 뺀 후 지역에 따라 둥글넓적하게 혹은 네모지게 모양을 만듭니다. 이렇게 만든 메주를 며칠 방에 두어 말린 뒤, 짚을 깔고 서로 붙지 않게 해서 곰팡이가 나도록 띄웁니다. 알맞게 뜨면 짚으로 열십자로 묶어 매달아 두지요...
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생협에 대한 이해와 중요성 2016.03.09해당카페글 미리보기
대충 이야기하기 때문에 정작 납품시기가 되면 농가에서 ‘아직 안익었다’, ‘양이 부족할 것 같다’란 다급한 목소리가 들려오기 일쑤입니다. 그래서 작목반장이나 총무는 익음때 즈음해서 농가들을 자주 둘러보는 것이 좋습니다. 결품이 왜 중요한 문제...
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고추부각 2011.04.01해당카페글 미리보기
먹거리이야기 ◈좋은 먹음새 ◈참살이(건강) ◈컴텨.유용상식 ◈詩그리고畵 ◈옛 날 얘기 ◈길벗얘기 ◈감성 이미지 ◈겨울 이미지 ◈가을 이미지 ◈花 찾아 ◈생활정보 ◈집.꾸밈새 ◈가꾸기(美) ◈옷매무새(악세) ◈한국인 ◈기자의말 ◈잼 .난 .겜 ◈웃...