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잘 써서 퍼왔습니다.(계육협회에 올라온 어떤 치킨점주의 글) 2009.03.06해당카페글 미리보기
30000원선 마리수는 40마리 정도 묻히지요 마리당 단가는 750원 박스는 종류에 따라 틀리지만 네네치킨의 박스를 비교한다면 개당 500원 무는개당 300원..머스터드..100원..호일/유산지/소금 100원..캔콜라 350원 가스비 300원 자 이제 정리해 봅니다.치킨...
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맛있는 주먹밥 세트 2007.08.21해당카페글 미리보기
뭉친다. 유산지나 비닐종이 등이 있으면 캔디처럼 싸서 담는다. ⊙TIP 참기름과 소금으로 맛을 낸 밥을 한 숟가락 정도 덜어 멸치볶음을 넣고 뭉친다. 간장으로 간을 한 멸치볶음이 들어가기 때문에 따로 간을 하지 않아도 되고 쉽게 상하지 않는 재료라서...
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구본재 -나의 시크리트 레시피를 공개합니다 2007.09.14해당카페글 미리보기
마늘 1~2쪽 분량, 올리브오일 적당량 양송이 화이트 와인 소스(200ml 분량) 양송이 75g, 양파 1/2개, 버터 30g, 화이트 와인·치킨 스톡 225ml씩, 생크림 150ml, 레몬즙 약간 만들기 1 30×25cm의 알루미늄 포일 위에 유산지를 깔고 버터를 바른 뒤 파르마...
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셰프의 레시피, 영혼을 살찌우다 2016.06.25해당카페글 미리보기
프라이드 치킨을 먹기 위한 손님을 끌어들이는 곳으로 자리매김하기도 한다. 워드의 버거 역시 건쇼 레스토랑의 이미지를 만들었다. 그의 자이언트 양고기 버거는 그를 유명하게 만들었다. 워드는 4.5kg에 달하는 패티를 2개나 만들어 그릴에 구웠다. 패티...
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셰프의 레시피, 영혼을 살찌우다 2016.09.16해당카페글 미리보기
프라이드 치킨을 먹기 위한 손님을 끌어들이는 곳으로 자리매김하기도 한다. 워드의 버거 역시 건쇼 레스토랑의 이미지를 만들었다. 그의 자이언트 양고기 버거는 그를 유명하게 만들었다. 워드는 4.5kg에 달하는 패티를 2개나 만들어 그릴에 구웠다. 패티...
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러블리 도시락~ 사랑하는 분께 선물하세요 2010.05.30해당카페글 미리보기
따로 유산지나 냅킨, 랩등으로 포장해주시는게 좋답니다. 샐러드나 과일종류는 먼저 만들어서 용기에 담아 냉장고에 넣어두시고 김밥은 만드신 후 담기 직전에 잘라주세요. 유부초밥을 만드실때는 유부의 조미액을 물기가 빠질정도만 짜서 만드시는것이...
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냉장고 속 재료로 만드는 오믈렛 < 자투리타타 > 2016.03.26해당카페글 미리보기
틀에 유산지를 깔고 ②를 나눠 담는다. 4. 180℃로 예열한 오븐에 넣고 20~25분 동안 굽는다. 닭 가슴살 토마토 프리타타 재료 달걀 8개, 닭 가슴살 2쪽, 방울토마토 5알, 다진 마늘 1작은술, 양파·애호박 ½개씩, 소금·후춧가루 약간씩, 식용유 적당량...
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크리스마스 디너 레시피 2018.12.26해당카페글 미리보기
소스, 치킨 스톡, 그린 올리브, 월계수 잎, 로즈메리, 구운 닭을 모두 넣어 한 번 끓인다. 5. 깊이가 있는 오븐용 그릇에 ④를 담고 시나몬 가루를 솔솔 뿌린다. 6. 180℃로 예열한 오븐에서 40~45분간 굽는다. 오븐에 구운 라디키오 재료 라디키오...
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연말파티 요리~~ Happy New Year!! 2015.12.24해당카페글 미리보기
고루 섞어 반죽을 만듭니다 틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 스크래퍼로 반죽 윗면을 평평하게 정리한 후 예열한 오븐 170도에서...남은 생크림을 섞어서 표면에 발라 준 후 화이트초코를 솔솔 뿌려주면 녹차케익 완성 ㅎ 치킨~~ 닭은 깨끗이 씻은 후 우유...
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미니마이징 푸드 2016.05.01해당카페글 미리보기
완성했다. 치킨 롤에 삼계탕 국물을 부어낸 삼계탕 롤. 골드 포크는 a.T 디자인, 직시각 화이트 접시는 칸트 판매. 미니 볼 모양 닭강정 fried chicken ball mixed with chili paste sauce 지방이 적어 맛이 담백하고 소화 흡수가 잘되는 닭고기를 알맞게...