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식사예절 2009.08.18해당카페글 미리보기
웨이터에게 추천을 부탁하는 것도 좋다. 특별한 날 찾게 되는 고급 식당에서 우리는 약간 긴장하곤 한다. 내가 다른 이의 빵 접시를 쓰고 있는 것은 아닌지, 내 물잔이 어느 것인지, 샐러드에는 어떤 포크를 집어야 하는지 머뭇거리는 순간에 그렇다. 평소...
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식탁예절 - 한식,중식,일식,양식 2009.09.07해당카페글 미리보기
웨이터에게 추천을 부탁하는 것도 좋다. 특별한 날 찾게 되는 고급 식당에서 우리는 약간 긴장하곤 한다. 내가 다른 이의 빵 접시를 쓰고 있는 것은 아닌지, 내 물잔이 어느 것인지, 샐러드에는 어떤 포크를 집어야 하는지 머뭇거리는 순간에 그렇다. 평소...
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식탁 예절 2009.11.24해당카페글 미리보기
웨이터에게 추천을 부탁하는 것도 좋다. 특별한 날 찾게 되는 고급 식당에서 우리는 약간 긴장하곤 한다. 내가 다른 이의 빵 접시를 쓰고 있는 것은 아닌지, 내 물잔이 어느 것인지, 샐러드에는 어떤 포크를 집어야 하는지 머뭇거리는 순간에 그렇다. 평소...
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재미있는 동양3국의 젓가락 문화비교 2015.11.03해당카페글 미리보기
▒.........자유 게시판 ▒ 양흥산 동두천국장 | 조회 25 |추천 0 | 2013.08.16. 16:15 재미있는 동양3국의 젓가락 문화비교...아프리카)이 약44%로 가장 많고, 나이프나 포크를 사용하는 커트러리(Cutlery) 문화권(유럽·미국·러시아)이 28%, 젓가락을...
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식탁예절 - 한식,중식,일식,양식 2009.08.31해당카페글 미리보기
웨이터에게 추천을 부탁하는 것도 좋다. 특별한 날 찾게 되는 고급 식당에서 우리는 약간 긴장하곤 한다. 내가 다른 이의 빵 접시를 쓰고 있는 것은 아닌지, 내 물잔이 어느 것인지, 샐러드에는 어떤 포크를 집어야 하는지 머뭇거리는 순간에 그렇다. 평소...
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홈파티를 열자! 2006.02.04해당카페글 미리보기
글라스,커트러리(포크·나이프·스푼류),클로스,데코 아이템들 꺼내기. D-2 청소와 클로스&냅킨 다리기. 와인과 음료 구입. D-1 재료 및 손질과 장보기. 전채요리와 드레싱도 미리 만들어두면 편하다. 음료와 과일도 차게 보관할 것. 현관 정리와 화장실...
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퓨전 상차림 멋진 파티 음식-와우파티제주지부 이동환 2009.07.14해당카페글 미리보기
접시와 커트러리, 러너와 매트를 준비한다 D-1 하루 전날 장을 모두 본 다음 채소나 육류, 해산물 등을 양념을 재워놓던지 미리 초벌구이와 같이 살짝 익혀놓는 등의 밑손질 후 맥주나 와인을 준비해놓는다 D-day 샐러드 재료와 드레싱을 만들어 냉장 보관...
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퓨전 상차림 멋진 파티 음식-와우파티제주지부 이동환 2009.07.14해당카페글 미리보기
접시와 커트러리, 러너와 매트를 준비한다 D-1 하루 전날 장을 모두 본 다음 채소나 육류, 해산물 등을 양념을 재워놓던지 미리 초벌구이와 같이 살짝 익혀놓는 등의 밑손질 후 맥주나 와인을 준비해놓는다 D-day 샐러드 재료와 드레싱을 만들어 냉장 보관...
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깔끔하게 빨리 끝내는 설거지 노하우 2009.02.28해당카페글 미리보기
등의 커트러리→기름기 적은 밥이나 국그릇, 종지→기름진 접시 순서로 씻으면 세제나 물도 덜 들고 보다 효과적으로 설거지를 할 수 있다. 4* 용도별로 수세미를 바꿔 쓴다 요즘에는 식기나 주방용품이 고급화돼 세척력만 강조된 수세미보다는 그릇에...
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똑똑한 주부의 쾌적 설거지 요령 2006.10.26해당카페글 미리보기
등의 커트러리→기름기 적은 밥이나 국그릇, 종지→기름진 접시 순서로 씻으면 세제나 물도 덜 들고 보다 효과적으로 설거지를 할 수 있다. 4* 용도별로 수세미를 바꿔 쓴다 요즘에는 식기나 주방용품이 고급화돼 세척력만 강조된 수세미보다는 그릇에...