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닉네임 나무랑 님과 함께 2023.07.26해당카페글 미리보기
초에 카페 산행이 있었다. 산행 들머리에서 다시 나무랑 님을 만났다. 나는 양띠요 그네는 닭띠인데 우연히도 같이 걷기 시작했다. 그런데 갑자기 몸살기가 생겨 홀로 뒤처지다가 말도 없이 살그머니 집으로 돌아왔다. 이게 아쉽고도 미안한 기억으로...
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죠셉의 커피나무 (성북동 카페) 2013.11.25해당카페글 미리보기
성북동 높은 곳에 위치한 꽤나 괜찮은 카페『죠셉의 커피나무』입니다. 외관에서 유럽풍이 느껴집니다. 앞에 바다만 있었으면 헤밍웨이가『노인과 바다』를 집필한 곳이라고 해도 될 것 같습니다. 메뉴판입니다. 그림 속의 사장님은 매우 젊네요. 가격은...
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지난 세월은 항상 그리운것.모닝커피한잔 놓고..... 2023.09.23해당카페글 미리보기
그 카페 barista(바리스타)의 수준을 알 수 있다고 한다. ‘Coffee’란 잘 익은 Coffee 열매를 건식법이나 습식법으로 가공하여...원두를 grind(그라인더)로 갈아 물로 추출해 만든 음료이다. 커피는 커피콩과 물의 온도 추출법에 따라 맛이 달라지며 커피...
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[도서정보] 커피의 위로 / 정인한 / 포르체 2023.08.25해당카페글 미리보기
아니다. 커피 한 잔에 삶의 고단함을 의탁하는 손님들을 위해서, 가족을 위해서 쉬는 날에도 쉼 없이 길을 걷는 G를 위해서라도...한다. 거기에 새롭게 흙을 파내고, 묘목을 심고, 새로운 나무 그늘을 만들어야 한다. ---「봄의 고도」중에서 그럴 때 위안...
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죠셉의 커피나무 카페... 2011.11.14해당카페글 미리보기
Slow Greden 스파게티 전문점에서... 얼마전에 TV에서 방송이 된 성북동의 죠셉의 커피나무 Cafe에 갔다. 아주 자그마하고 예쁘고 성북동전체가 한 눈에 내려다보이는곳이었다. 주인장께서는 불우한 이웃을 많이 도와주신다는 보도를 들었는데... 오늘은...
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까페 탐방-성북동 "조셉의 커피나무" 2010.01.06해당카페글 미리보기
까페는 도저히 빠질수가 업다는 생각에 오케이~ 바로 성북동으로 출발햇지요 눈길을 헤치며 도착한 그곳 바로 조셉의 커피나무란 까페임니다 한적한 골목 꼭대기에 자리잡은곳.. 가보니, 이미 도착한 커피반 학우들과 진선생님이 차를 시켜 시음중...
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까페 탐방-성북동 "조셉의 커피나무" 2010.01.06해당카페글 미리보기
까페는 도저히 빠질수가 업다는 생각에 오케이~ 바로 성북동으로 출발햇지요 눈길을 헤치며 도착한 그곳 바로 조셉의 커피나무란 까페임니다 한적한 골목 꼭대기에 자리잡은곳.. 가보니, 이미 도착한 커피반 학우들과 진선생님이 차를 시켜 시음중...
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까페 탐방-성북동 "조셉의 커피나무" 2010.01.06해당카페글 미리보기
까페는 도저히 빠질수가 업다는 생각에 오케이~ 바로 성북동으로 출발햇지요 눈길을 헤치며 도착한 그곳 바로 조셉의 커피나무란 까페임니다 한적한 골목 꼭대기에 자리잡은곳.. 가보니, 이미 도착한 커피반 학우들과 진선생님이 차를 시켜 시음중...
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Madam(마담)과 lady(레지), Coffee(커피) 이야기! 2023.09.09해당카페글 미리보기
그 카페 barista(바리스타)의 수준을 알 수 있다고 한다. ‘Coffee’란 잘 익은 Coffee 열매를 乾式法(건식법)이나 濕式法(습식...원두를 grind(그라인더)로 갈아 물로 추출해 만든 음료이다. 커피는 커피콩과 물의 온도 추출법에 따라 맛이 달라지며 커피...