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맛집소개..ㅋㅋ 좀 있나봅니다..ㅋㅋ 2003.06.11해당카페글 미리보기
다 있는 것들이지만 ^^; 무지한 작가를 용서) 빵도 베이글, 그냥 통밀빵, 바게트 등등 다양합니다 이렇게 만들어주세요 하면 옆에서 바로 만들어줘요 샌드위치뿐 아니라 다른 빵들도 많아요 파리바게트같은 데서 파는 거 말고 희한한 빵들 ^^; 음료수도...
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서울의 유명빵집 2013.12.11해당카페글 미리보기
100% 통밀빵, 호밀빵 등 건강한 빵을 위주로 만들어 내는 반 셰프에게는 여유를 가질 수 있는 골목집이 더 낫다고 한다. 강남구 대치동 학원가 골목에 있는 ‘마리안베이커리’ 김찬숙 셰프도 동네 사랑방 같은 빵집을 만들고 싶었다고 한다. 김 셰프는...
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2010년 9월 후원현황 2010.10.01해당카페글 미리보기
스위트고구마 외 13종(17개), 통밀빵(소) 외 14종(20개), 클럽토스트샌드 외 20종(33개), 베이브허브롤*1 외 2종(4개), 크림치즈...18종(34개), 호두브리오슈*1e 외 7종(8개), 마늘토스트*1개* 외 12종(14개) - 파리바게뜨 : 모카빵 외 6종(9개), 파인...
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빵 제대로 알고 더 맛있게 먹는 방법 2006.11.10해당카페글 미리보기
빵은 물과 먹는 것이 가장 좋다. 통밀이 주재료인 빵은 비타민 B가 풍부한 멜론 등 과일주스와 찰떡궁합. 검정콩, 검은깨, 검은...가루를 섞었다. 씹을 때마다 녹차 향이 은은하게 나고 뒷맛이 깔끔한 것이 특징이다. 파리바게트, 1800원. 토스트한 후...
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베이커리 산업, 중국인 입맛 사로잡나 2012.02.11해당카페글 미리보기
강조함. PARIS BAGUETTE (巴黎貝甜) 한국 자료원: 각 기업 홈페이지, 2011年中國麵包行業發展趨勢及投資分析報告 □ 경쟁 치열한 가운데 중고급 브랜드가 시장 주도 ○ 질적 성장 강화, 경쟁 치열 - 시장규모가 확대되면서 관련 국가산업표준과 식품 안전...
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빵 스콘, 브리오슈, 데니쉬… 제대로 알고 맛있게 먹는 법 2008.06.23해당카페글 미리보기
빵은 물과 먹는 것이 가장 좋다. 통밀이 주재료인 빵은 비타민 B가 풍부한 멜론 등 과일주스와 찰떡궁합. 검정콩, 검은깨, 검은...섞었다. 씹을 때마다 녹차 향이 은은하게 나고 뒷맛이 깔끔한 것이 특징이다. 파리바게트, 1800원. “토스트한 후 담백한...
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프랑스 인의 식문화 2004.10.20해당카페글 미리보기
식탁 (파리바케트 웹진에서 발췌 2003.01.02) 화려한 테이블 셋팅에 환상적인 데코레이션, 다양한 소스와 식재료, 한껏 고급스러움을 뽐내는 프랑스 요리는 우리에게 그다지 친근하고 대중적인 음식은 아니다. 하지만, 누구나 한번쯤 음미해보고 싶은 매력...
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빵순이가 서울서 최고로 꼽는 동네 빵집은… 2014.01.11해당카페글 미리보기
100% 통밀빵, 호밀빵 등 건강한 빵을 위주로 만들어 내는 반 셰프에게는 여유를 가질 수 있는 골목집이 더 낫다고 한다. 강남구 대치동 학원가 골목에 있는 ‘마리안베이커리’ 김찬숙 셰프도 동네 사랑방 같은 빵집을 만들고 싶었다고 한다. 김 셰프는...
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빵스콘, 브리오슈, 데니쉬/제대로 알고 맛있게 먹는 법 2008.08.18해당카페글 미리보기
빵은 물과 먹는 것이 가장 좋다. 통밀이 주재료인 빵은 비타민 B가 풍부한 멜론 등 과일주스와 찰떡궁합. 검정콩, 검은깨, 검은...가루를 섞었다. 씹을 때마다 녹차 향이 은은하게 나고 뒷맛이 깔끔한 것이 특징이다. 파리바게트, 1800원. 토스트한 후...
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뚜레쥬르 신촌 2호점의 사업성 분석 (사업계획서 작성 사례) 2003.12.26해당카페글 미리보기
구겔호프, 통밀빵, 피자빵 , 마늘바게트 등 (2) 상품의 특성 ①모든 빵은 하루 세 번 매장에서 직접 구워 언제나 신선하다. 뜌레쥬르의 100%직접 굽는 신선함은 역시 신선하게 만든 반제품에 있다. 냉동기술이 결합된 복합 발효공법을 이용하여 맛과 품질...