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해관 법사가 열린선원의 법현스님 이야기 올린글 옮김 2005.06.05해당카페글 미리보기
적문스님을 잊지 못해 했다. 열린선원은 사실상 적문스님이 전통사찰음식문화연구소로 활용하던 법당이었는데, 스님이 평택 수도사 주지로 떠나면서 삼존불, 250불, 탱화 등 고가의 불구(佛具)를 한푼도 받지 않고 그대로 주고 갔다는 것이다. 적문 스님은...
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(행사소개) 2009 대한민국 사찰음식 대향연 2009.09.16해당카페글 미리보기
있는 자리가 될 것 같습니다. 사찰음식 전문가인 선재스님과 윤필암 은우스님, 대안스님(사찰음식점 발우 대표), 적문스님(평택 수도사주지)의 사찰음식 사진전과 해설이 있는 공양간 탐험등 각종 행사가 진행되는데 특히, 9일 오후 6시부터는 한복...
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제철 식재료로 조화이루는 소박하고 담백한 보양밥상... 2010.09.30해당카페글 미리보기
주는 음식인 만큼 보양식으로 손색이 없다. 한국전통사찰음식연구소 소장인 적문 스님(사찰음식 전문가경기도 평택 ‘수도사’주지)은 “운동량이 적은 반면 정신 노동량은 많은 승려들의 생활이 요즘 현대인들의 생활과 비슷하다”며 “이러한 라이프...
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제철 식재료로 조화 이루는 소박하고 담백한 보양밥상 2010.09.16해당카페글 미리보기
주는 음식인 만큼 보양식으로 손색이 없다. 한국전통사찰음식연구소 소장인 적문 스님(사찰음식 전문가경기도 평택 ‘수도사’주지)은 “운동량이 적은 반면 정신 노동량은 많은 승려들의 생활이 요즘 현대인들의 생활과 비슷하다”며 “이러한 라이프...
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경북사회복지뉴스-총무 서해자님 인터뷰기사 2011.08.13해당카페글 미리보기
밟고 있다. 유난히 말을 아끼며 겸손해 하던 서 사장은 앞으로의 계획에 대해 전통사찰음식 연구회 회장이자 현 평택 수도사 정문 주지 스님으로부터 받은 도리(倒履)라는 아호(雅號)를 설명했다. 아호(雅號)란 별호(別號)를 이야기하는 것인데 예로부터...
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한국사찰림연구소 자문위원 명단(2019년 현재) 2017.03.05해당카페글 미리보기
단장 숲해설가 박태규 법무법인(유) 동인 변호사 전 춘천지검장 손길선 (적문) 한국전통사찰음식문화연구소 소장 평택 수도사 주지 손원조 경주벼류박물관 관장 언론인 송영휴 한중문화협회 화순지회창립준비위원장 안병태 (법산) 조계종 스님 안상용...
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채식요리 전문점 1-야채,사찰,약선,부페 2014.12.30해당카페글 미리보기
튀기고 붙여냈다. 적문 스님은 사찰 음식을 화두 삼아 수행의 길을 걷는 유일한 비구(남자)스님이다. 자신이 주지로 있는 평택의 수도사에 요리교실을 갖추고 사찰음식 보급에 팔을 걷어붙였다. 스님이 음식과 본격적인 인연을 맺은 것은 1992년 한국전통...
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사찰음식교육 강좌 안내! 2011.10.27해당카페글 미리보기
11/8(화) * 매주 화요일 14:00~16:30 적문스님 - 현 한국사찰음식연구회장 - 현 한국전통사찰음식연구소장 - 현 평택 수도사 주지 초급 2 * 개강일 : 11/9 (수) * 매주 수요일 14:00~16:30 선오스님 - 백련으로 만드는 사찰음식 저자 - 선오스님의 근심을...
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부산 총동창회 식순(수정) 2010.11.10해당카페글 미리보기
여중1회 대표 : 차 행순 9. 지부회장단 소개 및 인사 완도, 서울, 광주, 부산(주 종섭회장 대표인사) 10. 축하 메시지- 평택수도사주지 : 적문스님(손 길선 동창) 11. 동창회 향후 계획보고 및 발전방향 토의 : 최 정욱(회장) 12. 공지사항 - 행운권추첨...
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여름 사찰 건강식 2010.07.29해당카페글 미리보기
추천하는 여름건강식으로 기력을 보충하자. 사찰음식 전문가로 유명한 스님들에게 여름 건강식을 추천받았다. 적문스님(평택 수도사 주지) 대안스님(사찰음식점 발우 대표) 홍승스님사찰음식연구회장) 운아스님(운아전통사찰음식연구원장) 선재스님(선재...