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프랑스와인 2010.05.15해당카페글 미리보기
18세기 루이 15세에 이르러 샴페인 대량 소비.1855년 그랑크뤼 등급분류. - 19세기 중반 필록세라 창궐 및 아메리카계 품종 접목...Vin de Pays와 Vin de Table 규정제정. 프랑스 와인 산지 - 여기선 지역별로 간단한 사진과 설명만 덧붙이고 자세한...
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와인의 등급 [3] 2006.01.15해당카페글 미리보기
1. 프랑스 와인 등급 프랑스의 와인의 등급은 (AOC,VDQS,VDP,VDT)로 분류되며 점유율은 도표에서 보이는 것과 같다. 뱅 드 따블르(Vins de Table) - 테이블 와인 (Les Vins de Table) 이 포도주들은 원산지 표시를 전혀 할 수 없다. 만약에 프랑스 여러...
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특등급에 근접한 와인 경험해보기 벙개 재공지입니닷~!! 2015.08.13해당카페글 미리보기
B등급의 와인입니다~^^ 아마도 보르도 우안 지역에서 가장 많이 알려진 샤또중에 하나가 아닐까 생각되는군요~ (요 녀석도 슈퍼 세컨 수준의 와인입니닷.) 보르도 좌안과 우안지역을 대표하는 비슷한 퀄리티의 와인들을 하나씩 매칭 시켰는지라 좋은 경험...
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와인의 등급.. 2007.03.01해당카페글 미리보기
된다. 소비자들은 엄격히 적용되는 이 제도로 통하여, 와인을 안심하고 구입할 수 있다는 장점이 있다. 여기서도 역시 프랑스 와인의 등급에 관해서만 기술코자 한다. ◇ 아뺄라시옹 도리진 콩트롤레(Appellation d'Origine Controlee : AOC) AOC 제도에...
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FAQ38. 이태리와인에 붙어있는 분홍띠는 뭔가요? (이태리 와인등급) 2006.06.22해당카페글 미리보기
Geografica Tipica) 프랑스의 Vin de Pays에 해당하며 영어로는 Country Wine입니다. DOC(Denominizaione di Origine Controllata) 프랑스의 AOC에 해당되는 등급이며 와인 생산에 있어서 여러 가지 규정에 의하여 통제가 됩니다. DOCG(Denominizaione di...
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저렴한 가격대비 괜찮은 프랑스 와인 2009.02.25해당카페글 미리보기
메독750ml (Noble Medoc) 생산자 G노블메독 생산지 메독 종류 Red 등급 A.O.C 포도품종 까버네 쇼비뇽(Cabernet Sauvignon) 멜롯...어울리며, 치즈와 마셔도 좋다. 특징 노블와인은 프랑스 최고의 와인 산지인 보르도 지역의 주요 지방인 메독 지역에 OEM...
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와인 4탄, 와인의 등급_1 2007.04.19해당카페글 미리보기
제4회 와인의 등급① 대서양으로 흘러 들어가는 지롱드 강을 따라 펼쳐지는 세계 최대의 와인 명산지 ‘보르도’. 포도의 총 재배면적이 약 11.3만ha. 프랑스에서 가장 많은 와인이 출하되는 이 지방 전체를 일괄하기는 너무나 광대할지도 모릅니다. 사실...
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프랑스와인 역사 2006.05.14해당카페글 미리보기
남서부의 중심도시인 보르도시가 주도인 지롱드 지방의 전지역에서 최고품질의 Wine 생산(여성적인 와인) *재배면적은 10만 ha, 프랑스 3번째 *고급와인 AOC 등급의 와인 최대 생산지 *단일 포도원으로는 세계 최대규모의 재배단지 *3000정도의 샤또가...
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프랑스 와인의 지역별 와인종류 2020.02.13해당카페글 미리보기
종류 프랑스 와인의 특징 생산 되는 포도종류 레드와인 종류 : 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 까베르네 프랑(Cabernet Franc), 멜로(Merlot), 말벡(Malbec) 과 쁘띠 베르도(Petit Verdot). 화이트와인 종류: 세미용( Semillon), 소비뇽 무스까델...
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프랑스 와인학교 정보(CAFA 소믈리에) 2007.02.13해당카페글 미리보기
바, 와인샾 등) 실무직 경험 3년 이상 자격을 갖춘 사람에게만 해당한다. - 학교 졸업생들은 현재 한국 신라호텔, 인터콘티넨탈 등 200여군데 전 세계적 체인에서 일하고 있다. •• 9개월 과정(9월~5월) : 학비 4490유로 (2006년도 가격) 한달에 이론수업...