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에티오피아 핸드드립커피에서 느껴지는 화사로움을 담은 코스타리카 엘 베나도 커피원두. 2020.08.21해당카페글 미리보기
마이크로 랏) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 9일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외 얼음 : 약...
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핸드드립 1일 1잔/맛있어져라~맛있어져라~ 주문을 외우면 맛있어져요./에티오피아 마조 구지G1 2020.07.17해당카페글 미리보기
져라~ 주문을 외우면 맛있어져요./에티오피아 마조 구지G1 커피원두 : 에티오피아 마조 워시드 구지G1 (스페셜티) 로스팅 날짜...커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-32단계) 물의 온도 : 90도 초~중반 내외 핸드드립...
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풍성한 단맛과 고급스러운 풍미가 돋보이는 핸드드립 커피원두/콜롬비아 폰테허니 2021.01.22해당카페글 미리보기
허니 수프리모 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 2일 경과 볶음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계) 물의 온도 : 90도 초반 즈음 핸드드립 기구 : 칼리타드리퍼 추출하는 커피의 양 : 210ml 내외 추출...
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프렌차이즈 카페의 아메리카노에 함유된 카페인량과 하루 권장 섭취량의 변화가 필요한 때. 2020.03.27해당카페글 미리보기
함유된 카페인량과 하루 권장 섭취량의 변화가 필요한 때. 커피원두 : 에티오피아 아리차 예가체프G1 (스페셜티) 로스팅 날짜...볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 중~초반 핸드드립...
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과일의 상큼한 신맛이 선명하면서도 달콤한 풍미의 끝 맛이 돋보이는 커피원두/케냐 오타야 PB PLUS 2020.08.27해당카페글 미리보기
PB(피베리) PLUS 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 강볶음 커피의 양 : 30g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 320ml 내외...
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[커피먹방] 카페(매장)에서 커피원두를 판매하지 않는 이유/과테말라 안티구아 필라델피아SHB 2020.04.10해당카페글 미리보기
커피원두를 판매하지 않는 이유/과테말라 안티구아 필라델피아SHB 커피원두 : 과테말라 안티구아 필라델피아 SHB (스페셜티...중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-31단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구...
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[커피먹방] 봄 빛 화사한 날씨에 잘 어울리는 아이스 핸드드립커피/에티오피아 아바야 예가체프G1 2020.04.14해당카페글 미리보기
볶음강도 : 약중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28 단계) 물의 온도 : 90도 초~중반 핸드드립 기구 : 하리오드리퍼 추출하는 커피의 양 : 300ml 내외 얼음 : 약 150g 내외 추출시간 : 약 1분 30초 내외 추출...
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카페창업의 희망하시는 분들께, 진심으로 드리고 싶은 충언(1)/과테말라 안티구아 필라델피아 2020.07.14해당카페글 미리보기
진심으로 드리고 싶은 충언(1)/과테말라 안티구아 필라델피아 커피원두 : 과테말라 안티구아 필라델피아 SHB (스페셜티) 로스팅...커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-30단계) 물의 온도 : 90도 내외 핸드드립 기구...
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조리기구와 구조, 방식이 전혀 다른 나만의 핸드메이드 직화로스팅을 고집하는 이유. 2021.03.05해당카페글 미리보기
워터 디카페인 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶음강도 : 중볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-35단계) 물의 온도 : 90도 즈음 핸드드립 기구 : 클레버드리퍼 추출하는 커피의 양 : 350ml 내외 추출시간...
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[커피먹방] 상큼하고 달콤한 맛있는 산미들로 찬 에티오피아 케바도 시다모G1 핸드드립 커피. 2020.05.22해당카페글 미리보기
G1 (스페셜티) 로스팅 날짜 : 로스팅 후, 1일 경과 볶 음강도 : 약볶음 커피의 양 : 20g 내외 원두 분쇄도 : 곱게 (하리오V60 전동그라인더 기준-28단계) 물의 온도 : 90도 초반 핸드드립 기구 : 칼리타웨이브드리퍼 추출하는 커피의 양 : 200ml 내외 추출...