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10월정모 협찬품 안내입니다~ 2016.10.04해당카페글 미리보기
2개, 화장품 샘플, 이 모든 상품들을 담아갈수 있는 비닐봉다리 50매~(역쉬 손이 크심) 9. 토니스타크 - 라이언 유리컵 4P세트(물컵+하이볼+맥주잔 : 엄청 이쁘네요 갖고싶다 라이언~) 10. 빠후 - 핸드메이드 목도리(세상에서 하나뿐!) 11. 리코 - 참기름...
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5월 12일 칵테일 실습 작품 리포트 - 101주52강동길 2010.05.19해당카페글 미리보기
하이볼 글래스를 선택하여 얼음 3개정도 넣는다. 2. 하이볼 글래스에 메져컵을 이용하여 Vodka 1oz를 넣고 Orange Juice를 잔의 8부정도 넣는다. (병을 잡을땐 상표가 심사위원쪽으로 보이게 잡으며, 메저컵은 하이볼글래스 높이에 맞추어 술을흘리지...
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다들 귀 닫고 섬에나 들어 2022.06.27해당카페글 미리보기
섬에 너무 소중해 내가 정말 사랑해 힙합강아지 에릭 섬에 일주년이다 다들 들어라 바부야 보고싶어 오늘 하이볼이랑 칵테일을 마셨는데 컵받침에 코큰곰이 쳐다보더라...영재 생각났어 오이시이하이보루 이빠이구다사이 "맛있는 하이볼 많이 쭈세요...
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2010년 2회 조주기능사 필기 기출문제, CBT 2012.08.08해당카페글 미리보기
d'oeuvre 라. Entree 47. 텀블러(Tumbler)컵의 주요 용도는? 가. 적포도주를 제공하는 컵 나. 하이볼을 제공하는 컵 다. 샴페인을 제공하는 컵 라. 위스키를 제공하는 컵 48. 다음 중 병행복발효주는? 가. 와인 나. 맥주 다. 사과주 라. 청주 49. 바텐더의...
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칵테일..... 2003.03.04해당카페글 미리보기
대표하는 버번과 콜라를 사용하기 때문에 ‘가장 미국적인 칵테일’로 알려져 있다. 버번 위스키 1온스(30㎎)를 하이볼 글라스(보통 쓰는 유리컵 크기의 잔)에 먼저 넣고 콜라를 채워 만든다. 순서가 중요하므로 거꾸로 제조하지 않아야 한다. 버번과 콜라...
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독특한 일본식 칵테일 레시피 2007.12.18해당카페글 미리보기
칵테일(Cocktail)은 カクテル(카쿠테루) 라고 표기합니다. *일본식 사와 만드는법* 1.레몬사와 글라스 하이볼 글라스12oz짜리(실은 맥주컵 손잡이 없는것비스무리?) 일본소주2온스(진로 소주가능) 레몬지루(레몬즙)3온스 탄산수FILL 2.메론사와 상동하고...
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조주사 2010년 2회 3월 28일 필기시험문제 및 해설 2010.04.09해당카페글 미리보기
다. 148kg 라. 162kg 35. 텀블러(Tumbler)컵의 주요 용도는? 가. 적포도주를 제공하는 컵 나. 하이볼을 제공하는 컵 다. 샴페인을 제공하는 컵 라. 위스키를 제공하는 컵 36. 원가를 변동비와 고정비로 구분할 때 변동비에 해당하는 것은? 가. 임차료 나...
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칵테일 2007.04.01해당카페글 미리보기
대표하는 버번과 콜라를 사용하기 때문에 ‘가장 미국적인 칵테일’로 알려져 있다. 버번 위스키 1온스(30㎎)를 하이볼 글라스(보통 쓰는 유리컵 크기의 잔)에 먼저 넣고 콜라를 채워 만든다. 순서가 중요하므로 거꾸로 제조하지 않아야 한다. 버번과 콜라...
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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.25해당카페글 미리보기
Vodka 1oz를 넣고 Orange Juice를 하이볼 글래스의 8부를 채운다. 이때 술의 상표는 심사위원들이 보이도록 잡으며, 메저컵은 하이볼 글래스의 높이에 맞추어 술을 흘리지 않고 바로 따를 수 있도록 한다. 그리고 Bar Spoon으로 믹싱해준다. Bar Spoon을...
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5월 19일 칵테일 실습 작품 리포트 2010.05.25해당카페글 미리보기
1oz, Rum ½oz, Suger 1ts, Whole Egg 1ea를 넣고 셰이킹한다. (병을 잡을땐 상표가 심사위원쪽으로 보이게 잡으며, 메저컵은 하이볼글래스 높이에 맞추어 술을흘리지 않아야 한다. 설탕을 넣을때 바스푼을 담궈서 설탕을 넣는다. 계란은 바스푼을 이용...