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소고기 완전정복 [스압주의, 브금주의] 2019.09.24해당카페글 미리보기
고기가 가격이나 용도에 합당한 육질의 고기인가 하는 점이며, 근내지방도, 고기색 및 지방색, 고기의 결을 관찰함으로써 육안...수 있습니다 .1) 근내지방도 쇠고기 등심이나 채끝, 목심 등에는 살코기 속에 지방이 곱게 박혀 있는 경우가 있는데 이것을...
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[남천동] 직접 굽는 재미가 있는 특이한 함박스테이크 - 오이시함바그 2012.07.13해당카페글 미리보기
계란 넣은것과 대,중,소 로 나뉘어져 있더군요 가격은 생각했던거보다 착한 편입니다 함바그의 재료가 질좋은 1+ 등급의 한우 목심이랍니다 투명한 유리병에 담겨나오는 물 식용꽃을 올린 셀러드 그리곤 간단하게 깍두기와 단무지를 내줍니다 오리엔탈...
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요리만하는 김여시의 음식점들 알바후기 (feat.요리만하다 죽을인생..) 2017.05.26해당카페글 미리보기
나는 가격들은 잘 몰라 주방에만있었어가지구... 아마집근처에있다면 검색해봐 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 일단 목심 /양지 목심양지가 젤마니나감! 젤싸서그래 ㅇㅇ 엄청큰 봉지에 3키로였나 대패처럼 그렇게 한봉지에 들어와 그래서 저울에 일일히 그람수 맞춰서 제공...
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직거래 수입정육 입니다.(정성가득 선물세트) 2013.04.29해당카페글 미리보기
쇼핑몰에서도 한우와 같이 흔하게 접할 수 있는 품목이 되었습니다. 하지만 수입육의 원산지, 브랜드, 등급, 수입시기에 따라 가격차이가 천차만별로 나는 것은 잘 알지 못하지요. 흔히들 같은 품목에서는 가격만 비교해보고 구입하게 됩니다. 당사는...
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괴기가 먹고 싶은 날 2008.12.20해당카페글 미리보기
아닌, 유일하게 냉장육을 판다는 롯데마트로~! 구이용이 몇 가지 있는데, 안창살이 제일 맛 있어 보이고 가격도 제일 비싸더군요. 가격비교를 해보니, 요 건 100g에 3,450원, 한우 안창살은 8,000-10,000원 정도라고 합니다. 안창살을 한 30,000원 어치 사...
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[대구맛집]국내산 재료로 만든 괜찮은 쌈밥 전문점 `사 랑 채` 2013.09.03해당카페글 미리보기
없으나...목심 또는 앞다리로 보였습니다. (한우 불고기용은 등심 밑 부분이 가장 맛나다 생각합니다.) 된장찌개에도 일체 조미료가 들어가 있지 않습니다. 멸치육수의 진함과 토속적인 된장의 맛... 좋았습니다 . 제육볶음과 쌈을 쌉니다. 맛있는 쌈장도...
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전문지식 [펌] 소고기 완전 정복 2016.10.27해당카페글 미리보기
고기가 가격이나 용도에 합당한 육질의 고기인가 하는 점이며, 근내지방도, 고기색 및 지방색, 고기의 결을 관찰함으로써 육안...수 있습니다 .1) 근내지방도 쇠고기 등심이나 채끝, 목심 등에는 살코기 속에 지방이 곱게 박혀 있는 경우가 있는데 이것을...
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위생도장의 색으로 고기 종류 식별요령 2009.06.14해당카페글 미리보기
있다. (한우 : 적색, 육우(고기소) : 녹색, 유우(젖소) : 청색) ◑ 등급판정 확인서로 확인할 수 있는 내용 - 판매되고 있는 소고기의 생산일자, 품종 및 육질등급 떡국을 끓이기 위하여 필요한 사골의 경우, 사골 단면의 골화 진행이 적은 사골을 골라야...
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[해운대 마린시티] 각종 모임이나 귀한 손님 접대하기 딱 좋은 곳 ~ 고가참숯생고기 2014.12.13해당카페글 미리보기
동네답게 가격은 조금 있는 편입니다. 한우안창살(120g) 40,000원 한우꽃등심(120g) 28,000원 한우갈비살(120g) 30,000원 고가모듬 (항정살, 가브리살, 삼겹살, 목살) (450g) 43,000원 생삼겹살(300g) + 더덕(1인분) 36,000원 고가가브리살(150g) 15,000원...
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도장색으로 소고기 종류를 알 수 있다? 2009.06.15해당카페글 미리보기
있다. (한우 : 적색, 육우(고기소) : 녹색, 유우(젖소) : 청색) ◑ 등급판정 확인서로 확인할 수 있는 내용 - 판매되고 있는 소고기의 생산일자, 품종 및 육질등급 떡국을 끓이기 위하여 필요한 사골의 경우, 사골 단면의 골화 진행이 적은 사골을 골라야...