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한국, 일본, 중국, 미국, 유럽의 매운 맛(향신료) 2020.05.04해당카페글 미리보기
있지요 일본 하면 스시! 스시하면 와사비! 와사비는 원래 요렇게 생김ㅋ 이걸 강판에 갈면 우리가 아는 그 와사비 소스가 됩니다...매운 맛 하면 흔히 사천지방을 얘기하지! 그 사천 지방 요리에 많이 들어가는 것이 바로 이 '산초'라는 향신료야~ 주로...
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요리연구가가 뽑은 메뉴 2012.04.26해당카페글 미리보기
마늘, 홍고추와 마늘, 생강을 넣고 ②를 넣어서 찜 한다. 5. 꽃게에 충분하게 간이 들면 미나리와 대파를 넣어서 버무린 후에 그릇에 담아낸다. TIP 재래된장과 일본된장을 함께 섞어서 찜을 해야 짠맛이 없고 꽃게 맛이 더욱 담백해진다. 또한 된장만...
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나리네 떳다 떳어 당일바리 홍새우 내일 입고 확정!!싱싱한홍새우 ❌냉동아님❌ 2020.03.23해당카페글 미리보기
곳에 나오는데 새우회 보신적 있을꺼에요 작고 달달했던 새우 일본에선 고급식재료로 취급받아요 아마에비 라고도 불러요 바로...좋습니다!! 튀김.소금구이 새우장 모든요리에 활용도 굿입니다 그리고 홍새우 특징아세요? 위에 말했듯이 달아요 ㅎㅎ 달아...
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만능보약 마의 효능과 요리법 2017.12.07해당카페글 미리보기
아니라, 일본, 중국, 베트남, 등 열대지방에서도 생산, 식용으로 사용됩니다.< 마의 성분은 에너지 수분 단백질 지질 당질 섬유소 회분 칼슘 인 철 칼륨 나트륨 레티놀 카로틴 95kcal 73.30% 5.1g 0.7g 18.7g 0.9g 1.2g 27mg 60mg 0.6mg 5mg 550mg 0IU 0mg...
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도다리쑥국 끓이는 방법 아세요? 비바리의 요리법 2018.04.17해당카페글 미리보기
쑥 요리, 봄 도다리 > 도다리쑥국 재료 재료: 도다리 3마리 (小) 직접 뜯은 쑥 3줌, 무 1/2개 맛국물(육수): 쌀뜨물, 디포리7개, 멸치 5개, 다시마 1조각 미소 2T, 소금 1T 1,쌀뜨물을 냄비에 따라 넣는다. (발효 홍국쌀을 섞어 밥을 짓느라 쌀뜨물 색이...
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영양 만점 두부요리 10 2018.01.12해당카페글 미리보기
청고추, 홍고추를 넣고 볶다 두부와 두반장을 넣고 졸이면 마파두부 완성! 본래 중국에서는 마파두부의 얼얼한 맛과 매운 맛을 중요시했지만 한국으로 넘어오면서 보다 매운맛에 집중한 요리로 자리 잡기도 했다. 2. 두부김치 고소한 두부 본연의 맛을...
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아삭하고 시원한 아우내 오이 요리법 2009.07.13해당카페글 미리보기
청·홍고추, 마늘은 가늘게 채 썬다. 4. ③의 재료를 담고 멸치액젓을 부은 뒤 버무려 양념 소를 완성한다. 5. ②의 오이에 양념 소를 꾹꾹 눌러 채운다. 6. 배는 반만 준비해 껍질째 큼직하게 썰고 대추는 과육만 돌려 깎는다. 7. 생수 2ℓ에 소금을 혼합...
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만능보약 마의 효능과 요리법 2017.12.15해당카페글 미리보기
아니라, 일본, 중국, 베트남, 등 열대지방에서도 생산, 식용으로 사용됩니다.< 마의 성분은 에너지 수분 단백질 지질 당질 섬유소 회분 칼슘 인 철 칼륨 나트륨 레티놀 카로틴 95kcal 73.30% 5.1g 0.7g 18.7g 0.9g 1.2g 27mg 60mg 0.6mg 5mg 550mg 0IU 0mg...
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만능보약 마의 효능과 요리법 2017.12.07해당카페글 미리보기
아니라, 일본, 중국, 베트남, 등 열대지방에서도 생산, 식용으로 사용됩니다.< 마의 성분은 에너지 수분 단백질 지질 당질 섬유소 회분 칼슘 인 철 칼륨 나트륨 레티놀 카로틴 95kcal 73.30% 5.1g 0.7g 18.7g 0.9g 1.2g 27mg 60mg 0.6mg 5mg 550mg 0IU 0mg...
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된장 vs. 미소요리 노하우 2016.10.25해당카페글 미리보기
미소요리’편. 된장수제비 준비물 아욱 1줌, 조개 1컵, 대파 1/4대, 홍고추 ? 풋고추 1/2개씩, 굵은소금 조금, 국물(생수 7컵, 된장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후춧가루 조금), 수제비 반죽(밀가루 1컵, 부추 ? 소금 조금씩) 1. 아욱은 줄기 쪽의 껍질을...