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복분자 효능과 복분자 주 탄생! 2009.06.11해당카페글 미리보기
만들며 성인병 예방에 효과가 있다. ◇ 피부를 곱게 하고 흰머리가 생기지 않게 하며 눈을 밝게 한다. ◇ 신장에 좋으며 간을...정혈작용이 뛰어나다. 항아리에 복분자 3kg과 유기농 설탕 3kg을 혼합하여 3~4일정도 발효시킨 사진입니다. 원액은 복분자...
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청귤청 2021.10.23해당카페글 미리보기
비타민C가 풍부한 청귤청을 만들어봅니다 며칠전 주문했는데 오늘 왔네요 청귤을 베이킹소다로 깨끗하게 씻어서 흰설탕3kg 귤5kg비율로 2일 정도 숙성 탄산수나 사이다에 믹스해서 먹어요 칵테일만들때도 넣으면 넘 맛있어요
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실패하기 쉬운 포도효소. 2011.03.21해당카페글 미리보기
포도와 설탕비율이 25~30%가 최고 입니다. 즉 포도 10KG에 설탕 3KG 넣고 시원한곳에서 30일 발효시킨 후 건더기를 걸러내고...관리해도 술맛이 납니다. 왜냐하면 포도 껍질에 묻어있는 흰 가루가 알코올발효를 촉진시키는 효모이기 때문입니다. 포도효소...
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복분자주 만들기 2009.07.04해당카페글 미리보기
설탕 3kg을 혼합하여 3~4일정도 발효시킨 사진입니다. 원액은 복분자와 설탕을 1:1로 넣지 않으면 숙성 발효되어 술로 변한다고 하네요. ^^* 복분자 개봉 후 밑에 가라 앉은 설탕을 잘 저어줍니다. 잘 저어 준 후, 체나 망사로 걸러 줍니다. 거른 복분자...
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민간요법 - 소나무 민간요법 사례와 응용 2010.03.23해당카페글 미리보기
설탕 3kg을 끼얹고 밀봉한다. 그늘진 땅속에서 3년 정도 숙성시킨 뒤, 우러난 물을 하루 세 번 마신다. 아주 심하지 않은 분이면 이 정도의 분량으로 효과를 볼 수 있다. 사례 2 이산진 씨(경기 이천) 초등학교 시절 한가족 같이 지내던 선생님의 사모님은...
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굴 깍두기 맛있게 담는법 2016.12.24해당카페글 미리보기
2컵(160g), 쪽파 60g 배 1개(450g), 마늘 20개(100g), 생강 50g, 새우젓 1컵(250g) 무 절임 - 천일염 8큰술(90g), 흰설탕 2큰술(25g) 무 3kg를 수세미로 깨끗이 씻어서 준비~ 무를 깍둑 썰어 천일염 8큰술과 흰 설탕 2큰술을 넣어 골고루 버무려 1...
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오디의효능 2016.07.24해당카페글 미리보기
3kg, 설탕 3kg 정도)을 버무려 밀봉한 상태로 3개월 이상 보관 숙성한 후 물 등을 타서 드시면 됩니다. 4. 오디차 - 끓는 물에 적당량을 넣어 1~2분 정도 끓이거나, 따끈하게 끓인 물에 오디를 넣고 3~5분 후에 드시면 오디 만의 향과 맛을 즐길 수...
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포도즙 과 포도주 2009.12.07해당카페글 미리보기
직접 담근 경험을 알려드림) - 먼저 잘익은 포도를 따서 (무엇보다 당도가 높은 좋은 포도를 사용하여야 함) - 포도10kg당 흰설탕 3kg 비율로 넣어서 (포도주 당도 조정 : 500g -2kg 넣어도 됨) - 손으로 포도와 설탕을 섞으면서 포도를 어깨어서...
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황매실식초만들기~ 2012.07.15해당카페글 미리보기
넘 예쁜 황매실을 주셨어요! 감사함을 전하면서 ~~~ 식초를 만들어봅니다. 황매실 5kg, 흰설탕3kg으로 1개월 발효에 들어갑니다. 그런다음 거르기하고, 발효액의 1/5을 집에서 담금한 현미막걸리를 넣어주어서 매실현미식초로 고고~~ 기 대 해 주 세 요!
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복분자원액과 복분자주 만들기 2009.06.12해당카페글 미리보기
설탕 3kg을 혼합하여 3~4일정도 발효시킨 사진입니다. 원액은 복분자와 설탕을 1:1로 넣지 않으면 숙성 발효되어 술로 변한다고 하네요. ^^* 복분자 개봉 후 밑에 가라 앉은 설탕을 잘 저어줍니다. 잘 저어 준 후, 체나 망사로 걸러 줍니다. 거른 복분자...