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8월 3번째 번개 후기입니다. 2014.08.17해당카페글 미리보기
마티스에서 심병준 선생님의 Cupping 세미나가 있었습니다. 많은 수상경력에 커피 자체에 대한 열정, 플러스로 커피를 제대로 배우고 싶어하는 사람들을 위한 교육을 하고자하시는 진정한 커피 선생님이시더군요. 오늘 커피동호회에서 커피공부는 첨...
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싱글로 만든 단 두가지 원리.... 2018.03.27해당카페글 미리보기
상태이면 채는 저절로 아웃인으로 내려오게 됨) 소위 말하는 핸드퍼스트, 다운블로가 보장됩니다....만약 자신이 임팩트 때 cupping이 아주 심한 경우라면, 딜리버리 포지션이 아니라 차라리 탑에서 더스틴존슨, 존람처럼 bowed left wrist 상태를 먼저...
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한국커피교육원 1월 새강좌 안내 (수정본) 2008.12.27해당카페글 미리보기
2009' 한국커피교육원 1월 새강좌 안내 Roasting & Brewing & Cupping 이정기 토요일저녁반 개강! 7시-10시 01/03-03/21 1회 3시간 12회 36시간 720.000원 화요일오후반 (로스팅*추출*컵핑 동시에 하기위한 4시간 수업^^) 개강확정!! 2시-6시 01/13-03/17...
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(입동이 필독) 어드레스-임팩? ㅋㅋㅋ 어드레스-압축~~!! 0.1 % 짜리 쌩기초 - TGM 1번 2013.10.18해당카페글 미리보기
처럼 그립해야하는 지를 느껴야 함.... 왼손은 누르는 손.... 4. 내려올 때 왼손목의 모양은? 타이거-호간 손목... 즉, cupping~~!!! 계속 스퀘어~!!!! 5. 허리춤에서 애래로 내리면서 왼손등을 보윙을 만든다.... 계속 스퀘어~~!! **** 왼손등의 뾰족 뼈...
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커피문화원바리스타학원 노동부 직업능력개발계좌제 시행확정공고(업데이트 1월 7일 2010년) 2010.01.04해당카페글 미리보기
블렌더 6kg - Color Tester - Screen Sorter - Moisture Tester - Brix Tester - Acidity Tester - TDS tester(two type) - Cupping tool (1인 1set) - Green bean Grading tool - Roasted bean Grading tool - Espresso shot Test Machine (2gr...
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한국커피교육원 2012년 5월 계좌제 및 새강좌 안내 2012.04.23해당카페글 미리보기
클린트 이스트우드 - 이용희박사님의 강좌를 따로 분류하여 모았습니다. - 과목 강사 요일 시간 날짜 내용 Roasting & Cupping (계좌제반 포함) 이용희 박사님 목요일 오후반 (일반반 및 계좌제반) 14~18시 5/10 (예정) 1회 4시간, 10회 40시간. 700.000원...
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[트렌드 연구] 한국인의 커피사랑 유별납니다~ 원두커피 전문점 시장 규모만 8300억원 2012.02.10해당카페글 미리보기
없다. 사단법인이나 개인이 발급하는 민간 자격증뿐이다. 전광수 커피하우스 전광수 사장의 말. “한국에 ‘커피감정사(Cupping Judge)’ 자격증을 취득한 사람이 300명이 넘습니다. 세계 최대 커피 생산국 브라질보다 많죠. 어떤 사람은 매장 인테리어용...
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한국커피교육원 4월 새강좌 안내드립니다. 2010.03.30해당카페글 미리보기
Science of Quality 이용희 금요저녁반 19시~22시 05/07-09/03 1회 3시간, 17회. 51시간 780,000원 재료비 별도 : 12만원 Cupping 문 순 목요저녁반 19시~22시 04/22~07/08 1회 3시간, 12회 36시간 480.000원 재료비 별도 : 날콩 10만원 Roasting 박철우...
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홍송, 미송, 더글라스 , 적송, 소송 등등 헷갈려요. 2005.11.23해당카페글 미리보기
류에 대한 이름 구분이 상당히 헷갈리는 것 같습니다. 누구 아시는 분 계십니까? 그리고 더글라스를 사왔는데 특이한점이 cupping등 뒤틀림이 전혀 없는 것 같습니다. 두께 50mm 폭 300mm짜리도 거의 완벽한 flat상태입니다. 애쉬 오크 하드메이플등은 사...
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백스윙 탑에서의 손목 꺽임 문제에 대해서 2013.06.02해당카페글 미리보기
손등 면과 클럽 페이스 면 이 평행할 때 스퀘어 상태가 됐다고 합니다. 그림 B처럼 왼손등과 손등쪽 손목이 꺾이면서(Cupping) 클럽 페이스 면이 지면과 90도 가깝게 서 있을 때는 열려진 상태며 페이스가 오픈 돼 볼이 오른쪽으로 갈 수 도 있습니다...