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나의 소울 푸드 (Soul food) - 2 2024.05.15해당카페글 미리보기
법과 재료를 결합시켜 만들어 먹던 어려웠던 시절이 있었다. 이 음식은 눈물과 슬픔과 애환이 담긴 추억의 음식을 뜻한다. 필자는 1970년대쯤, 미국 흑인 해방운동가인 Malcolm X 의 자서전에서도 이 단어를 읽었던 기억이 난다 온누리 꽃잔치로 여름이...
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5/28(금), 특징주 2024.06.28해당카페글 미리보기
장비/재료/부품, 시스템반도체, CXL(컴퓨트익스프레스링크), HBM(고대역폭메모리) 등 반도체관련 테마 상승. ▷하반기 실적 개선 기대감 등에 엔터테인먼트/ 음원/음반 테마 상승. ▷올해 OLED 패널 시장 매출 12% 증가 전망 등에 OLED(유기 발광 다이오드...
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남프랑스 여행기(아를,아비뇽,엑상프로방스,고흐드,무스띠에셍트마리,베르동,앙티베,에즈,생폴드방스,니스,까시스,파리) 2024.06.01해당카페글 미리보기
좋은 재료를 써서 정말 맛있다. 고기가 고급 한우 같이 아주 연하고 양파스프는 최고. 가격도 스테이크가 19유로로 저렴하다. 파스타는 본고장 이태리에서도 여러 도시에서 먹어 보았지만 이번 먹은 파스타가 최고다. 본고장 포도주 맛도 굿 굿. 호텔에...
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리얼 빡셌던 것 같은 강식당 잔업 수준 2024.06.18해당카페글 미리보기
용볼도 만듦 시간 쪼개면서 계속 잔업하는 중 8일동안 모든 재료 준비 다 했다고 함. 그리고 새벽 2시... 다들 죽을라고 함 근데...오픈준비함. 참고로 이렇게 일하는데 시급 천원임 음식만 수제가 아니라 간판도 직접 그리고 주제곡도 작사 작곡 노래도 함
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김돈구 선생님 추억 쌓기 여행 이야기 원고 정리했습니다 2024.06.28해당카페글 미리보기
메뉴는?’ ‘재료는?’ ‘조리법은?’에서부터 시장 보고 조리하기까지의 힘들었을 과정들을 생각하자 몇 날 며칠 고생했을 모습이 눈에 밟힌다. ‘시집 일이라 그런가? 몸만 오면 되는데’ 생각에 생각이 꼬리를 문다. “앞으론 이러지 말거라. 준비에...
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나홀로 뚜벅이 ‘군산여행’ 1박2일⑨ / 군산 맛집 탐방 2024.05.11해당카페글 미리보기
포장지와 간판 곳곳에 ’Since 1945‘가 강조되어 표기되어 있다. 평일(금요일) 오후 3시경의 이성당 빵집 앞. 이성당의 대표 빵은 단팥빵과 야채빵이다. 원래는 단팥빵이 주 매출이고, 야채빵과 소보로는 아는 사람들만 아는 히든 메뉴였으나, 인터넷의...
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중식 볶음밥 맛집 BEST 5 2024.05.31해당카페글 미리보기
쌀의 종류의 들어가는 재료에 따라 수백 가지의 맛을 창조할 수 있다. 각 재료들의 감칠맛과 풍미가 담긴 볶음밥은 짙은 불향과...은 화교가 운영하는 중화요리 전문점이다. 한문으로 쓰여진 간판, 불그스름한 홍등 등 예스러운 느낌을 그대로 간직한 매장...
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베트남 길거리 음식 2024.05.28해당카페글 미리보기
안 보이네요. 정체 모를 고기들이 냉장고도 아니고 저렇게 밖에 나와서 손님을 기다리고 있네요. 팟타이도 파는데 소고기 재료로 만드는 음식이 많은 것 같은데 이들도 소고기가 질긴 걸 알기에 아예 간판에 젖소 같은 소고기라고 표기를 해 놓았습니다...
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이기성 교수= 출판논문 138개__ 2023년 12월 30일 PhD Lee Ki-sung 2024.07.03해당카페글 미리보기
대학원 재료공학과, 2000 48 A Study on the Prospect of the Digital Font and the CAP, 3rd International Symposium on the Printing & Pub., 청주 EXPO2000, 2000.10.12 49 한국 전자책(eBook)산업 발전방안 연구, 한국전자책컨소시엄(EBK) 공동연구...
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이기성 교수=출판논문 138개__2023년 12월 30일=ok 2024.07.03해당카페글 미리보기
대학원 재료공학과, 2000 48 A Study on the Prospect of the Digital Font and the CAP, 3rd International Symposium on the Printing & Pub., 청주 EXPO2000, 2000.10.12 49 한국 전자책(eBook)산업 발전방안 연구, 한국전자책컨소시엄(EBK) 공동연구...