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한국인의 정을 나누는 ‘떡 만들기’ 국가무형문화재 된다 2021.06.08해당카페글 미리보기
지역별 특성을 반영했다는 점이다. 강원도는 감자와 옥수수로 만든 ‘감자시루떡’, ‘찰옥수수 시루떡’이 전해지고, 제주도는...메밀·조를 활용한 ‘오메기떡’, ‘빙떡’, ‘차좁쌀떡’이 만들어졌다. 문화재청은 ‘떡 만들기’가 전국에서 이뤄지는...
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수제비 칼국수 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
애호박이나 감자를 얇게 썰어 함께 끓여도 맛있다. 밀가루에 녹말가루를 섞으면 한결 매끄럽다. 경상도 통영 지방에서는 수제비를 군둥집, 이북에서는 뜨더국이라고 부른다. 북한의 『자랑스런 민족음식』에는 수제비류의 음식으로 밀가루뜨더국, 강냉잇...
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감자떡~~^*^ 2011.12.09해당카페글 미리보기
물로 소금넣고 익반죽했어요~~ 만들기좋게 익반죽합니다~~ 붉은팥삶아서 소금설탕넣고 속만들어 넎었답니다~~~ 모양은 옛날 감자떡모양으로 만들었어요~~~ 김이오른솥에 20분 쪘답니다 못생겼지만 맛은있네요~~ 감자썩힌 특유에 냄새는 나지만 맛있어요...
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[감자샐러드 샌드위치] 맛있는 감자샐러드 샌드위치 만들기 2017.07.18해당카페글 미리보기
과일, 떡등 외에도 요렇게 만들어서 같이 먹으라고 싸서 보내곤 해요. 오늘은 모닝빵에다가 감자샐러드 넣고 만든 샌드위치랍니다. 맛은 굿~ 만드는 것은 간단하니 좋아요. -감자 샐러드 샌드위치 요리법- 감자 2알, 달걀 1개, 빨강노랑 파프리카 1/4개씩...
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베이컨말이, 떡꼬치, 콩국수, 고구마감자치즈볼 만들기 2006.03.03해당카페글 미리보기
썬다. - 감자와 단호박은 쪄서 손가락 두마디 정도의 크기로 잘라 놓는다. - 베이컨을 찢어지지 않게 조심스럽게 한장씩 뜯어...질 때까지 굽는다. 4. 접시에 가지런히 담아 낸다. <떡꼬치만들기> 1. 고추장 1큰술, 케첩 4, 설탕 1, 마늘 1/2, 물 1큰술에...
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우리 금자네 감자떡 2006.07.27해당카페글 미리보기
색깔 떡이 두개씩 포함 되어 나가고 갯수로는 손으로 만들기 때문에 정확하진 않지만 100~110개 정도 됩니다. 일반 감자떡 2kg에 택배비 포함해서 13.000원 호박 감자떡하구 쑥감자떡1.2kg에 택배비 포함 13.000원 모듬 감자떡 2kg에택배비 포함 15.000원...
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제철감자로 건강한 엄마표 냉동식품 만들기~{감자크로켓} 2013.07.10해당카페글 미리보기
식재료...하면 생각나는게 제철 감자 같아요~~^^ 콩알이네 일주일전쯤 감자가 한상자 생겨브렀네요... 아주 실하고 이쁜감자가 떡~~~하니 생겼는뎅... 일주일이 지난것 뿐인뎅... 상자속에 감자들은 모두 사라져 버?답니당~~ 어디로 간긴강~~???~~^^ 1/3일...
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솔잎향 가득한 감자옹심이떡 2012.06.01해당카페글 미리보기
옹심이떡. 쫀득쫀득한 맛을 어디에 비유할수있을까? 만들기는 번거러워도 매년 그맛을 잊지못해 꼭 해먹고야 마는 감자옹심이떡. 우선 감자를 껍질벗겨 잘 씻어놓는다. 강판에 간다. 면포에 감싸 간 감자건데기를 꽉 짠다. 감자물은 감자전분이 가라앉을...
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떡 만들기’의 역사와 가치 그리고 그 의미. 2022.01.22해당카페글 미리보기
형성되었다. 우리 문화를 이해하는 중요한 무형 자산 지역마다 다양한 떡이 전승되는 것도 ‘떡 만들기’ 문화의 특징이다. 감자와 옥수수 생산이 많은 강원도에서는 ‘감자 시루떡’, ‘찰옥수수시루떡’이 전승되고 잡곡이 많이 생산되는 제주도에서는...
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쉽고 간단한 떡볶이떡 동그랑땡 & 근대 감자 된장국 & 손님상에 폼나는 요리 양장피 잡채 2019.02.01해당카페글 미리보기
떡볶이 떡, 베이컨, 두부, 감자전분 2큰술, 빵가루 3큰술, 후추를 넣고 잘 치대어 줍니다. 지름 4~ 5cm 정도의 둥근원으로 만들어 줍니다. 원하는 모양으로 만들어 주시면 됩니다. 달군팬에 기름을 두르고 패티를 넣어 줍니다. 뚜껑을 덮고 익혀 줍니다...