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암환자 식사, 식단 식이요법 2021.12.31해당카페글 미리보기
됩니다. 판매 제품은 소금의 농도가 높으므로 국산 대두를 이용하여 집에서 싱겁게 담그어 먹도록 합니다. ① 된장국 건표고, 멸치, 다시마 국물에 현미를 갈아 넣고 된장을 풉니다. 부추, 버섯, 호박은 반드시 넣고 그외에는 자신의 기호에 맞게 재료를...
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조선배추 겉절이입니다 2016.10.04해당카페글 미리보기
는 씨앗의 중요성도 가르쳐주었지만, 오늘날 우리들 먹거리의 허상과도 마주하게 했습니다. 또, 섣부르게 '맛'을 안다고 여기면 안된다는 '겸손함'도 안겨주었습니다. 토종식재료가 제삶에 조용히 깊숙이 차분히 들어 앉길 바라는 마음이 간절해졌습니다...
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가을식재료 총정리2탄 (채소와 뿌리 편) 2015.09.10해당카페글 미리보기
재배 고들빼기보다 월등히 강해요. 그점을 유념해서 손질하고 요리하면 됩니다. 4. 늙은호박 호박은 여름내내 든든하게 챙겨먹는 식재료입니다. 여름에는 주로 여린호박을 챙겨먹는다면, 가을에는 늙은호박을 챙겨먹습니다. 또, 호박은 늙어야 호박이 가진...
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밥도둑 반찬 - 11월 1일 월요일 오늘의 반찬 메뉴입니다. 2021.11.01해당카페글 미리보기
양념고들빼기 - 5,000원 * 아기깍두기 - 3,000원 => 저희집은 김치를 일주일에 두세번 소량으로 직접 담고 있습니다. 배추부터 마늘, 소금, 고추가루 모든재료를 국내산을 사용하고 있습니다. 김치종류는 고추가루,배추,야채값 인상으로 가격 인상이...
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밥도둑 반찬 - 6월 14일 월요일 오늘의 반찬 메뉴입니다. 2021.06.14해당카페글 미리보기
양념고들빼기 - 5,000원 * 아기깍두기 - 3,000원 => 저희집은 김치를 일주일에 두세번 소량으로 직접 담고 있습니다. 배추부터 마늘, 소금, 고추가루 모든재료를 국내산을 사용하고 있습니다. 김치종류는 고추가루,배추,야채값 인상으로 가격 인상이...
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약초 303가지 효능 정리 2013.12.12해당카페글 미리보기
21 고들빼기 건위소화, 약한 설사, 열내림,종기를 다스림 22 고마리 지혈제의 효능이 있다 23 고본 허약한몸을보하고머리를검게하며.피부를곱게한다.따라서 조기쇠약해진경우에 좋다. 24 고삼 이뇨.해열.진통.살충제.황달.배뇨곤란.옴.습진.마른버짐에사용...
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암 환자들을 위한 식단 소개 2013.09.20해당카페글 미리보기
시중 판매 제품은 소금의 농도가 높으므로 국산 대두를 이용하여 집에서 싱겁게 담그어 먹도록 합니다. ① 된장국 건표고, 멸치, 다시마 국물에 현미를 갈아 넣고 된장을 풉니다. 부추, 버섯, 호박은 반드시 넣고 그외에는 자신의 기호에 맞게 재료를 첨가...
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씀바귀 2010.02.05해당카페글 미리보기
자. 고들빼기와 민들레는 민간용법으로 열로 인한 종기나 인후염에 한약재로 쓰이고 씀바귀는 진정제로 이용된다. 아무 데서나 잘 자라는 씀바귀 글·사진 / 오현식 (「농민신문」기자) 흰색 꽃이 피는 흰씀바귀. 우리나라에는 7종류의 씀바귀가 자생하는...
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민들레.포공영. 2005.07.03해당카페글 미리보기
민들레 씨앗 총포(꽃받침대) 비교 왼쪽 2개는 토종민들레 오른쪽 1개는 서양민들레 식용 약용 두루쓰이는 민중의 풀....... 염증을 삭이는데 뛰어난 효과. 이른봄 꽃이 피기전에 풀 전체를 캐서 쓰는것이 약효가 가장 좋다. 그늘에 말려 사용한다. 뿌리를...
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산나물 모음(설명) 2012.06.04해당카페글 미리보기
둔갑시켜 판매하고 있는 사례 또한 급증하고 있다 ?그러나 고가에 거래가 이루어져야 할만큼 귀한 약초는 아니며 전국의 야지에 많이 서식하고 있다 그리고 이른봄에 연한 활나물을 끓는물에 데쳐서 건조한뒤 물에 불궈서 나물로 볶아 먹기도 한다. 그리고...