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비타민 위대한 밥상 레시피 고등어 요리 2007.09.17해당카페글 미리보기
고춧가루 40g 물엿 3큰술 다진생강 약간 다진마늘 약간 깨 후추 1. 고등어는 손질후 흐르는 물에 씻어 배를 갈라 자반 고등어 형태로 굽기 좋게 손질한다. 2. 양배추는 데쳐서 8cm×8cm 으로 잘라 놓는다. 3. 염장다시마는 씻어서 8cm×8cm으로 잘라...
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고등어,등푸른 생선요리의 모든것 2009.05.28해당카페글 미리보기
예방한다. ③ 포를 떠서 보관한다. 고등어는 내장이 쉽게 상하므로 뼈와 함께 깨끗이 제거해서 보관한다. 3. 고등어 부서지지 않게 굽기 ① 고등어살 쪽에 소금을 뿌려 놓으면 수분이 빠지면서 육질이 단단해진다. ② 레몬즙을 뿌리면 단백질이 수축되어...
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콩나물과 함께 먹는~ 간고등어구이- 딸에게# 2011.07.04해당카페글 미리보기
걱정없는 간고등어가 딱이네요~ 요즈음엔 위생적으로 패킹되어서 유통이되니깐요~ 그냥 꺼내서 굽기만하면 되는 간고등어로 쉽게 반찬걱정 덜어요~ 간고등어구이하나면~ 밥한 그릇 뚝딱입니다. 간고등어구이 여름철 밥도둑~ 간고등어구이 콩나물을...
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고등어_ 등푸른 생선 밥상 50가지 2008.02.18해당카페글 미리보기
예방한다. ③ 포를 떠서 보관한다. 고등어는 내장이 쉽게 상하므로 뼈와 함께 깨끗이 제거해서 보관한다. 3. 고등어 부서지지 않게 굽기 ① 고등어살 쪽에 소금을 뿌려 놓으면 수분이 빠지면서 육질이 단단해진다. ② 레몬즙을 뿌리면 단백질이 수축되어...
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전자렌지500%,활용법 2023.08.18해당카페글 미리보기
20.접시 살균 접시나 식기를 깨끗하게 세척한 다음 전자렌지에 넣고 돌리면 살균효과가 있다. 21.기름기 없이 생선 굽기 고등어나 청어등 지방이 많은 생선은 그릴에 구우면 기름이 나와 연기가 나기 때문에 맛없게 구워진다. 오목한 접시위에 물을 담고...
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고등어 레시피 2007.08.10해당카페글 미리보기
고춧가루 40g 물엿 3큰술 다진생강 약간 다진마늘 약간 깨 후추 1. 고등어는 손질후 흐르는 물에 씻어 배를 갈라 자반 고등어 형태로 굽기 좋게 손질한다. 2. 양배추는 데쳐서 8cm×8cm 으로 잘라 놓는다. 3. 염장다시마는 씻어서 8cm×8cm으로 잘라...
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♣ 고등어 생강 간장구이 ♣ 2009.10.20해당카페글 미리보기
5cm 길이로 토막낸다. ▶생강 간장 만들기 3. 냄비에 분량의 양념을 넣고 반으로 줄 때까지 조려 생강 간장을 만든다. ▶굽기 4. 고등어에 생강 간장을 세 번 정도 덧바르면서 팬이나 그릴에 노릇하게 굽는다. 접시에 구운 고등어를 예쁘게 담고 송송 썬...
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Re:Re:Re:그..고등어 자반 고등어죠?(자반 고등어는 요렇게 하시면 넘넘 맛나죠~) 2002.09.09해당카페글 미리보기
바싹 구워서 상추에 싸먹는것두 좋지만여 그럼 살이 너무 팍팍해지구 생선살두 좀 질긴감이 들어여 그런 자반 고등어는요 굽기전에 쌀뜨물에 한 10분에서 20분가량 담가놓았다가 구워보세요 살이 너무너무 연하고 부드러워지고 이게 고등어가 맞나? 싶을...
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고등어를 굽고 싶다 / 김채영 2012.08.09해당카페글 미리보기
돌아올 때마다 남편의 낚시용 아이스박스에는 고등어로 가득 차 있었다. 이웃에게 몇 마리씩 나눠주고도 넉넉한 고등어를 굽기도 하고 조림도 하며 어죽도 끓였다. 나머지는 자반으로 만들어 저장하기도 했었다. 그래서 고등어 철에는 반찬이 없어도 크게...
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고등어 그녀석 맛나겠네...현원석 2009.09.21해당카페글 미리보기
쫙빠져서 담백함. 야채는 1개씩만 사서 썰어두면 2~3회 사용가능함. 미리 은박지에다 만들어 놓고 꺼내서 굽기만 해도 됨. 주재료 ] 고등어 1마리 레몬 1조각 실파 1대 ◈ 소스재료 또는 양념장 재료 ◈ 고추장 1½큰술 고추가루 1/2큰술 청주 1큰술 다진...