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돼지껍데기 무침 구이 요리 2011.08.16해당카페글 미리보기
월계수잎 통후추 ※ 팔각은 위 사진에서 8쪽중 한쪽만 사용하시면 됩니다. (1)을 끓여서 식힌후 껍데기를 물에 담궈서 하루밤 재워둡니다. (1)을 건져서 헹군후 아래 양념장에 24이상 재워뒀다가 숯불(직화구이)로 구워드시면 됩니다. 양념장 : 다시마간장...
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위암에 좋은 식이요법 및 한방재료 2012.08.29해당카페글 미리보기
나무잎 민들레 왕고들배기 씀바귀 미나리 와송 쇠비름 박하 산머루 참나무 취나무 곰취 돌단풍 어성초 토끼풀 돌나물 쑥 천마 돼지감자등 백여가지에 이르며 산야초의 경우 수분함량이 일반 채소에 비해 현저히 떨어지므로 유기농으로 재배한 신선초 케일...
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세계화를 위한 떡& 김치요리 레시피 2007.01.31해당카페글 미리보기
좋다. 고추냉이를 갤 때는 찬물을 사용해야 매운맛을 더할 수 있다. 가래떡치즈가스 ⊙준비할 재료 가래떡 1개, 슬라이스치즈 1장, 모차렐라치즈 100g, 달걀 푼 물 1개 분량, 빵가루 약간, 송송 썬 실파 약간, 튀김기름 적당량, 소스(굵은 고춧가루 1큰술...
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엄마들의 점심회동 2005.08.15해당카페글 미리보기
3잎, 사과 ½개, 소금·설탕 약간씩, 양념장(고추장 5큰술, 고운 고춧가루 1큰술, 간장 1작은술, 물엿 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 깨소금 1큰술) * 조리법 1. 냄비에 소금을 약간 넣고 물을 끓이다 쫄면발을...
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겨자의 효능/겨자잎의 효능 2016.04.27해당카페글 미리보기
겨자 잎은 깻잎처럼 쌈 채소로 이용할 수 있습니다. 또한 겨자 씨를 발효시켜 매운맛의 향신료인 겨자소스를 만들 수 있습니다...와사비(wasabi,わさび, 山葵)는 일본어이며 우리나라 이름은 고추냉이입니다. 와사비 식물의 뿌리로 와사비를 만듭니다...
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스시의 종류! | 2009.02.06해당카페글 미리보기
쥐고, 고추냉이를 가볍게 한번 발라, 그 위에 계절에 맞는 어패류를 올려 내는 니기리즈시. 에도(江戶) 시대에 완성되어, 재료에는 에도 앞바다에서 포획한 해산물을 사용하는 것부터 에도마에즈시라고도 불립니다. 지금은 보통 “스시”라고 하면 이...
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맛집 여행 2018.01.01해당카페글 미리보기
고추냉이', 고추냉이는 '참고추냉이'로 국명 제시 알싸한 맛으로 인기인 와사비는 코를 뻥 뚫어주는 듯한 얼얼하고 매콤한 맛으로 인기를 끌고 있다. 최근에는 와사비의 인기로 인해 와사비 맛이 나는 과자나 라면 등 여러가지 제품도 출시되어 화제이다...
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산약초 샤브엔 51가지 나물·나무·버섯 2021.04.13해당카페글 미리보기
나물(반디나물/시장에서는 참나물로 판매), 재배한 삼백초(멸종위기 야생식물 Ⅱ급)·(산)방풍·어수리·엉겅퀴 잎, 장식용으로...반찬은 가시오가피·잔대 순과 일당귀 잎 묵나물, 산마늘(명이)·두메부추·고추냉이 잎 장아찌, 섬쑥부쟁이 나물, 오이...
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키 크고 피부미용에도 탁월한 돼지껍질 요리 2012.07.07해당카페글 미리보기
같이 판매하고 있습니다. 가지런하게 썰어 담아 팔고 있는데, 1팩 400g 3,000원이에요. 며칠 전, 저녁 9시 뉴스에서 돼지껍데기의 콜라겐 성분에서 분리한 펩타이드가 키를 크게 한다는 농촌진흥청의 실험 결과가 방송 됐습니다. 돼지껍데기에는 콜라겐...
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가래떡으로 만든 별미 요리 2008.11.04해당카페글 미리보기
월계수 잎, 바질, 오레가 노를 뿌리고 약한 불에서 조리다가 가래떡을 넣어 함께 익힌다. TIP 소스를 만들 때, 걸쭉해 질 때까지 보글보글 끓이는 것이 포인트!!! 시중에 판매하는 국산 토마토소스는 행신료가 들어있어 따로 넣지 않아도 된다. 굴소스...