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[5월27일/토]안성 고성산과 약수터식당 곱창전골 2017.05.29해당카페글 미리보기
잠깐 기다려야 하는 경우도 있다고 하는데.. 테이블이 많아서 대기시간은 얼마 길지 않을듯 싶네요. 4명이 갔으니 우선 곱창전골 大자(34,000원, 소자는 3만원)를 주문하고 면사리도 하나 추가합니다. 육수를 나중에 부어주나 싶었는데 그냥 끓이다 보니...
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곱창전골 2006.03.09해당카페글 미리보기
양을 양념장에 고루 무친다. 2. 전골 냄비에 버섯,무우,대파,양파,미나리 등을 돌려 담고 가운데 양념장으로 무친 곱창,양,고기와 붉은고추를 담아 육수를 붓고 불에 올린다. 한소끔 끓으면 삶아 놓은 국수를 넣어 끓인 후 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다...
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곱창전골 2010.02.03해당카페글 미리보기
한 번 끓인 다음 준비한 조미료로 간한다. 이렇게 만드세요 1_전골냄비에 손질해 둔 모든 재료들을 돌려 담고 준비한 육수를...끓을 때 넣는다. 쿠킹포인트 초보 주부를 위한 곱창 손질법 & 육수 내기 ① 곱창은 겉의 기름기를 깨끗이 잘라 낸 다음 밀가루...
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순대골목 부럽지 않은 순대곱창볶음과 순대전골 나갑니당~~!! 2012.10.13해당카페글 미리보기
양념장 ; 된장2큰술, 고추가루 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘, 후추가루, 들깨가루 전골냄비에 야채를 담아주시구요~~!! 곰탕육수를 부어 보글보글 끓어오르면 순대와 곱창, 돼지껍데기를 넣고 양념장도 넣어줍니다.. 마무리 하실때 쑥갓과 깻잎을...
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곱창전골~~이요^^ 2006.03.13해당카페글 미리보기
양을 양념장에 고루 무친다. 2. 전골 냄비에 버섯,무우,대파,양파,미나리 등을 돌려 담고 가운데 양념장으로 무친 곱창,양,고기와 붉은고추를 담아 육수를 붓고 불에 올린다. 한소끔 끓으면 삶아 놓은 국수를 넣어 끓인 후 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다...
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곱창전골 2005.01.20해당카페글 미리보기
채썬다. 쿄고버섯은 미지근한 물에 불린 뒤 기둥을 떼어내고 채썬다. 5.미나리는 다듬어 4cm길이로 썰고 굵은 파는 어슷썬다. 6.곱창과 양은 한입크기로 썰어 양념장에 버무려 전골냄비 가운데 담고 야채를 돌려 담는다. 7.육수 3컵을 부어 끓인 뒤 소금과...
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곱창전골 2005.01.19해당카페글 미리보기
채썬다. 쿄고버섯은 미지근한 물에 불린 뒤 기둥을 떼어내고 채썬다. 5.미나리는 다듬어 4cm길이로 썰고 굵은 파는 어슷썬다. 6.곱창과 양은 한입크기로 썰어 양념장에 버무려 전골냄비 가운데 담고 야채를 돌려 담는다. 7.육수 3컵을 부어 끓인 뒤 소금과...
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곱창전골 2009.07.19해당카페글 미리보기
얼큰한 곱창전골을 만들어 보세요. 재료: [1컵=240CC] * 주재료 - 소창 600g, 대창 300g, 양 600g, 양지머리 300g * 내장, 양지머리 삶기 - 물 6컵×2, 마늘 8-10쪽, 생강 8-10쪽, 양파 1개, 대파 2대 * 부재료 - 데친 느타리버섯 1/2컵, 불린 표고버섯 3...
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곱창 전골 2013.02.12해당카페글 미리보기
간이 배이지 않기 때문에 곱창과 육수가 각자 따로 놀기 때문에 깊은맛을 기대할수가 없습니다. 두번째로 곱창전골의 맛을 좌우하는 육수입니다 고추씨와 다시마 멸치를 기본으로 황태대가리나 버섯밑둥 냉장고에 활용 가능한 채소들을 모조리 넣어줍니다...
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곱창전골 2015.01.02해당카페글 미리보기
채썬다. 쿄고버섯은 미지근한 물에 불린 뒤 기둥을 떼어내고 채썬다. 5.미나리는 다듬어 4cm길이로 썰고 굵은 파는 어슷썬다. 6.곱창과 양은 한입크기로 썰어 양념장에 버무려 전골냄비 가운데 담고 야채를 돌려 담는다. 7.육수 3컵을 부어 끓인 뒤 소금과...