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임금님 진상품이였고 한국인이 좋아하는 젓갈의 종류와 효능 2018.04.19해당카페글 미리보기
한다. 만드는 방법에 따라 여러가지 종류가 있으며, 반찬 또는 조미용으로 사용된다. 식해는 소금으로 절인 생선을 토막을 쳐서 쌀밥이나 조밥과 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 삭힌 것으로 '생선젓'이라고도 한다. 우리나라 사람이 좋아하는 젓갈의 종류 구...
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임금님 진상품이였고 한국인이 좋아하는 젓갈의 종류와 효능 2018.04.19해당카페글 미리보기
한다. 만드는 방법에 따라 여러가지 종류가 있으며, 반찬 또는 조미용으로 사용된다. 식해는 소금으로 절인 생선을 토막을 쳐서 쌀밥이나 조밥과 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 삭힌 것으로 '생선젓'이라고도 한다. 우리나라 사람이 좋아하는 젓갈의 종류 구...
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젓갈종류(2) 2007.09.13해당카페글 미리보기
8일쯤 푹 익혀 조밥을 섞어 담그는데 특이한 점은 조밥을 섞을 때 고춧가루와 함께 버무린다는 점이다. 옛날부터 이 지역의 굴젓은 그 맛이 매우 좋아 진상품으로 썼으며 지금까지도 만드는 법이 전해오고 있다. 꼴두기젓은 장기 보관이 흠들어 한천동안만...
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태안반도 신두리 자염 감태 2019.11.15해당카페글 미리보기
담근 굴젓 바로 연결된 골목으로 방향을 틀어보니 젓갈 골목이다. 지역에서 유명한 젓갈은 ‘어리굴젓’. 크기가 작은 고파도와 간월도 어리굴이 유명하다. 밀물에 작은 크기의 굴들이 모여들면 바닷물이 빠져나간 후 이를 캐서 양념에 버무려 즐긴다...
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굴- 한국에서 SCU 한의대 공부하고 캐나다NHD/한의사가 되면 성공합니다. www.scukorea.com 2009.04.23해당카페글 미리보기
회나 굴젓으로 알맞으며, 양식굴은 전유어 등에 이용된다. 한방에서는 땀을 흘리지 않게 하고 신경쇠약에 효과가 있는 것으로 알려져 있고, 뇌일혈과 불면증에 좋다고 한다. 굴껍질은 간장 및 장질환과 두통에 가루내어 달여 먹으면 특효가 있다고 한다...
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굴요리 모음 2012.07.13해당카페글 미리보기
양을 계량을 못해서 적지 못했는데 굴생채는 무우생채에 굴만 더 들어가는 것으로 무생채보다 소금간만 더하면 된다. ★★★ 굴젓 ★★★ ♣재료 : 굴, 고추가루, 쪽파, 다진 마늘, 생강, 소금, 통깨 ♣만드는 법 1. 쪽파는 1cm 정도 길이로 썬다. 2...
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굴요리 2009.11.02해당카페글 미리보기
양을 계량을 못해서 적지 못했는데 굴생채는 무우생채에 굴만 더 들어가는 것으로 무생채보다 소금간만 더하면 된다. ★★★ 굴젓 ★★★ ♣재료 : 굴, 고추가루, 쪽파, 다진 마늘, 생강, 소금, 통깨 ♣만드는 법 1. 쪽파는 1cm 정도 길이로 썬다. 2...
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다시마생굴밥과 어리굴젓 2010.11.22해당카페글 미리보기
을 소금물에 헹군다 ♬ tip '굴, 물기 완전히 빼기‘ 굴젓 할 때 물기를 완전히 빼야 쉽게 상하지 않아요 2. 굴을 면포에 놓고...달군 팬에 물엿(1 1/2T)을 넣고 녹인다 ♬ 요리사전 ‘생강술 만드는 법’ 다진 생강에 청주나 소주를 1:7비율로 섞어...
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임금님 진상품이였고 한국인이 좋아하는 젓갈의 종류와 효능 2018.04.19해당카페글 미리보기
한다. 만드는 방법에 따라 여러가지 종류가 있으며, 반찬 또는 조미용으로 사용된다. 식해는 소금으로 절인 생선을 토막을 쳐서 쌀밥이나 조밥과 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 삭힌 것으로 '생선젓'이라고도 한다. 우리나라 사람이 좋아하는 젓갈의 종류 구...
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임금님께 진상하였던 명품젓갈의 종류와 효능 2018.04.19해당카페글 미리보기
한다. 만드는 방법에 따라 여러가지 종류가 있으며, 반찬 또는 조미용으로 사용된다. 식해는 소금으로 절인 생선을 토막을 쳐서 쌀밥이나 조밥과 고춧가루를 넣어 버무린 뒤 삭힌 것으로 '생선젓'이라고도 한다. 우리나라 사람이 좋아하는 젓갈의 종류 구...