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파슬리를 이용해 김장김치를 담궜어요 2012.12.25해당카페글 미리보기
가지 양념재료와 김장을 했어요 ▼ 600고지에서 자연농법으로 재배한 속노란배추 준비 특우네는 통이 큰 배추보다 적당한 크기의...김치에는 잣,배,파슬리를 넣고... ▼ 칼치김치에도 파슬리를 넣고... ▼ 지인의 도움을 받아 김장을 했어요 한해를 넘기지...
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김장용 알타리김치 2019.11.07해당카페글 미리보기
김장용 알타리김치 담았어요 알타리는 한단에 사천원 줬어요 다섯단 분량이에요 알타리무는 이렇게 거꾸로 쥐고 무와 줄기사이를...뺐어요 찹쌀 반컵을 전기솥에 안치고 물의 양은 1/7비율로 부어서 다시마 넣고 취사했어요 콩콤하게 잘 삭은 황석어젓과...
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김장 배추김치 담구었어요. 2012.12.01해당카페글 미리보기
매장에서 김장배추 공급 받은 날이었어요. 절임배추 60kg. 어제 양념장 만들어 놓고 오늘 치대는 일을 했네요. 적은 양이 아니라 과정샷이 많이 빠졌네요. 아직 담그지 않으신 분들은 참고해 보시길 바랍니다. 양념장레시피 올려 드릴께요. 새우젓8...
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우리집 김장김치 2006.12.10해당카페글 미리보기
보관 김장 김치는 항아리에 담아 보관해야 가장 맛있다. 김치를 푸른 잎으로 덮고 큰 돌을 얹어두면 맛이 잘 보존된다. 경상도식 배추김치 “경상도 김치는 서울이나 충청도 지방에 비해 간이 강하고 고춧가루를 많이 넣어 매운맛도 강한 편이에요. 또한...
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우리집 김장김치 2008.09.19해당카페글 미리보기
보관 김장 김치는 항아리에 담아 보관해야 가장 맛있다. 김치를 푸른 잎으로 덮고 큰 돌을 얹어두면 맛이 잘 보존된다. 경상도식 배추김치 “경상도 김치는 서울이나 충청도 지방에 비해 간이 강하고 고춧가루를 많이 넣어 매운맛도 강한 편이에요. 또한...
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김장특집1 : 배추김치 2004.11.25해당카페글 미리보기
넣어 양념 묻은 그릇을 닦아 배추 위에 붓는다. 15. 맛깔스런 김치 완성. <배추김치> 1. 좋은 배추란? ① 배추 깊이가 짧고...소금으로 배추를 절여야 김치가 쓴맛이 나지 않는다. 4. 물과 소금량은 6:1 정도의 비율로 해서 배추를 절여주면 배추가 적당...
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♣김장용 배추김치 맛나게 하실려면 2008.09.22해당카페글 미리보기
한 김장용으로 제일 좋다는 육젓 에서부텀~~ 요즘은 중국산 이 많이 유통되어서 그 진위 를 파악하기 힘들더라는.ㅎ 모양새가 너무 비슷하다는.ㅎㅎ . 재료들의 손질이 다끝났음 고추 불려야죠? 디포리 비린내 제거 를 위해 마른팬에 바삭하게 볶은후 냄비...
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파슬리요리/파슬리김치/파슬리김장김치/파세리요리 2017.12.17해당카페글 미리보기
펴고 200kg 절임배추 버무림 미리 만들어 놓은 양념에 파슬리를 넣으면서 절임배추에 버무림 참고.. 혈압이나 신장이 안 좋으신...C가 풍부한 채소를 즐겨 먹는 사람이 건강한 생활을 한다. 버무림 한 김장김치에 층층이 파슬리를 넣어 준다. 특우농원...
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사찰식 김장김치 담그는 법 2009.11.22해당카페글 미리보기
하지만 김장김치엔 이런 재료를 넣지 않아도 충분히 맛있게 되므로 굳이 넣지 않는다. 4. 재료비율 (2~3인가족 기준) 배추 조금 큰 것 4포기(중이하, 두 묶음짜리는 석단=10~12kg) 무 중간 크기 2개(1.5kg), 소금 7컵(1kg), 고춧가루 4컵(600g), 갓 1/3단...
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* * * 김치의유래&김장담그기* * * 2014.11.20해당카페글 미리보기
20통(60kg), 무 10개(10kg), 미나리 300g, 갓 300g, 실파 300g, 파 300g, 생굴 300g, 생새우 300g, 생동태 2마리, 고춧가루 5컵, 다진 마늘 100g, 다진 생강 50g, 새우젓 2컵, 조기젓국 3컵, 소금 1컵, 설탕 ½컵 (가) 소금 4컵, 물 40컵(8리터), (나...