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주꾸미와 미나리, 제철 대 제철의 만남 2010.04.15해당카페글 미리보기
맛객이 꼬막이나 낙지, 매생이, 키조개, 피조개, 새조개를 먹기 위해 찾는 집이다. 곧 있으면 서대회무침철이기도 하다. 주꾸미는 주꾸미자체가 좋아야 맛있다. 검거나 희면 맛없다는 증거이다. 살짝 붉은색에 황금빛이 감도는 주꾸미가 최상품이다. 여기...
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제철식품 & 음식 달력 2007.07.03해당카페글 미리보기
내용\시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀...봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, 달래...
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양념꼬막~~ 2010.03.18해당카페글 미리보기
찌푸리면서도... 감칠 맛나는 조개맛 때문에 번번히 꼬막을 산답니다 11월에서 3월이 제철이라는 꼬막 !!! 꼬막은 새꼬막이랑 참꼬막이 있지요... 둘은 같은 꼬막이지만 종이 다르고, 자라는 장소와 시기가 약간 다르답니다 참꼬막은 물이 들고 나는 얕은...
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제철식품 & 음식 캘린더 2016.10.26해당카페글 미리보기
내용\시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀...봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, 달래...
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제철음식 달력.. 2010.03.15해당카페글 미리보기
내용\시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀...봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, 달래...
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제철 식품/음식달력 2006.04.10해당카페글 미리보기
내용\시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀...봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, 달래...
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제철음식 달력.... 2009.02.16해당카페글 미리보기
내용\시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀...봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, 달래...
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[신창식외식창업연구소] 1월부터 12월까지 제철음식들. 2015.01.02해당카페글 미리보기
굴/삼치 등등 12월-배추/한라봉/아귀/명태/무/유자/과메기/꼬막/사괴/늙은호박/가리비/도미/대하/귤/석류/굴/홍합/광어/삼치...제절음식들에 대해서도 조절이 있다고 봐야 하겠지요.. 허나, 시기에는 제철의 식재료로 영양보충과 맛난 식사들 하시기...
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제철음식 달력 2009.03.07해당카페글 미리보기
내용\시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀...봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, 달래...
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제철식품 & 음식 달력 2007.06.09해당카페글 미리보기
내용\시기 1월 2월 3월 4월 제철 식품 채 소: 우엉,연근,당근 해산물:굴,패주,문어, 해삼,대구,명태,빨간도미,옥 돔,아귀...봄동,참취,순무,양파,달래 해산물:청각,다시마,파래, 전복,굴,꼬막,홍어,홍합 과 일:사과,귤,레몬 채 소:봄동,돌미나리, 달래...