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골뱅이무침이 울고갈 맛~ 꼬막채소무침 *^^* 2011.09.19해당카페글 미리보기
1T입니다. => 식초는 3배 강한식초를 사용했습니다. 일반식초일 경우 식초양을 조금 늘리세요~ 저는 식초를 3T넣었는데요..새콤한 맛을 싫어하시는 분은 2T반 넣으세요. 1. 살아있는 꼬막을 3~4번 찬물로 팍팍 문질러 씻어주세요.( 고무장갑을 끼고...
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꼬막미나리무침 2013.12.28해당카페글 미리보기
청∙홍고추 1개씩, 소금•통깨 약간씩 <양념> 고춧가루 1 ½큰술, 간장∙고추장•설탕•다진 마늘 1큰술씩, 참기름 1큰술, 식초 3큰술, 깨소금 ½큰술 1. 꼬막은 소금물에 담가 어두운 곳에서 3시간 이상 해감 한 후 굵은 소금을 넣고 문질러 씻는다. 2...
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겨울철 기력 회복식, 꼬막 2009.02.04해당카페글 미리보기
담가 해감을 토하게 한 다음 솔로 껍데기를 깨끗이 닦아 끓는 물에 넣고 입을 벌리면 건져낸다. 데친 꼬막은 한김 식힌 다음 한쪽 껍질만 떼어내 그릇에 담고, 볼에 쪽파 2뿌리를 송송 썬 것, 간장 3큰술, 고춧가루ㆍ참기름 ½큰술씩, 다진 마늘 2작은술을...
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골뱅이무침이 울고갈 맛~ 꼬막채소무침 2011.09.21해당카페글 미리보기
1T입니다. => 식초는 3배 강한식초를 사용했습니다. 일반식초일 경우 식초양을 조금 늘리세요~ 저는 식초를 3T넣었는데요..새콤한 맛을 싫어하시는 분은 2T반 넣으세요. 1. 살아있는 꼬막을 3~4번 찬물로 팍팍 문질러 씻어주세요.( 고무장갑을 끼고...
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꼬막초무침 2017.11.23해당카페글 미리보기
돼요. 해감이 끝난 꼬막은 다시 빡빡 씻어주면서 4~5차례 행궈내주세요. 냄비에 물을 끓이고 물이 끓기 시작하면 맛술 1스푼과 함께 꼬막을 넣고 한 방향으로 저어주면서 삶아주세요. 꼬막이 하나 둘 입을 벌리기 시작하면 불을 끄고 5분간 뜸을 들여주고...
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꼬막 반찬들 2012.04.02해당카페글 미리보기
고추장3T,감식초2T,매실효소1T,물엿2T,통깨1T,다진마늘1t,참기름 약간) 꼬막된장(꼬막15개,호박 반개, 표고1개, 붉은 고추1개,꼬막 끓인 물 1컵 양념장:된장2T,고추장1/2T) 양념꼬막(꼬막15개, 간장2큰술,고춧가루1작은술,쪽파.참기름,통깨 약간씩) 분량...
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맛있는 꼬막초무침~ 2011.02.19해당카페글 미리보기
깨소금 양념장 : 고추장 1스푼반, 요리당 2스푼, 매실청 1스푼, 2배사과식초 1스푼, 간장 1/2스푼, 후추가루 두번 톡톡 꼬막 삶기가 어려우시다구요? 절대 안어렵습니다. 초보의 꼬막삶기편을 참고해주세요. http://blog.daum.net/inalove/15771768 텍스트...
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꼬막에 매생이 넣어 부침도하고 배추김치 통채로 찜도 하고 2014.01.12해당카페글 미리보기
비닐로 덮고 두어시간 놓아둡니다. 해감을 토하게 함이지요. 말갛게 씻어 받친 꼬막 설설 끓는물에 넣고 한쪽 방향으로 휘 휘...마늘 풋마늘 깨소금 고추가루 감식초 ▼ 내용을 입력하세요 내용을 입력하세요 꼬막 매생이 쪽파 미나리 풋고추 풋마늘채...
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골뱅이무침이 울고갈 맛~ 꼬막채소무침 *^^* 2011.09.16해당카페글 미리보기
1T입니다. => 식초는 3배 강한식초를 사용했습니다. 일반식초일 경우 식초양을 조금 늘리세요~ 저는 식초를 3T넣었는데요..새콤한 맛을 싫어하시는 분은 2T반 넣으세요. 1. 살아있는 꼬막을 3~4번 찬물로 팍팍 문질러 씻어주세요.( 고무장갑을 끼고...
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골뱅이무침이 울고갈 맛~ 꼬막채소무침 *^^* 2011.09.27해당카페글 미리보기
1T입니다. => 식초는 3배 강한식초를 사용했습니다. 일반식초일 경우 식초양을 조금 늘리세요~ 저는 식초를 3T넣었는데요..새콤한 맛을 싫어하시는 분은 2T반 넣으세요. 1. 살아있는 꼬막을 3~4번 찬물로 팍팍 문질러 씻어주세요.( 고무장갑을 끼고...