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깻잎의 효능 2013.06.30해당카페글 미리보기
한장 양념장과 채소를 깻잎에 무쳐준다. 냉동 보관 후 깻잎찜 만들기 깻잎을 따 찜솥에 쪄서 먹기좋을만큼 씩 위생팩에 넣어 락엔락에 넣어둔다 냉동실에서 꺼내 한시간정도 해동시킨다 집간장2T, 진간장2t, 마늘, 파, 통깨, 들기름, 설탕, 고추가루를...
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천연조미료 만들기 2010.04.22해당카페글 미리보기
아이의 장에 부담을 줄 수 있으니 분쇄기에 잘 갈아서 고운 체에 한 번 더 내린다. 만약 가루가 눅눅해졌다면 약한 불에서...물엿,생강, 통마늘, 대파, 건고추, 통후추, 양파, 설탕 만드는 법 재료들을 넣어 30분 정도 끓여준다. 간장 대신 요리에 사용...
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여름철 입맛돋구는 음식 알아보기! 2021.07.31해당카페글 미리보기
¼장, 얼음 적당량, 무순·고추냉이 약간씩 맛국물 물 3컵, 다시마 5×5㎝ 1장, 국물멸치 2~3마리, 가다랭이포 20g, 맛술 ¼컵, 간장 3큰술, 설탕 1½큰술 만_들_기 1_냄비에 젖은 행주로 하얀 가루를 닦은 다시마와 멸치를 넣고 물을 부어 팔팔 끓으면...
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깻잎의 효능 2013.07.13해당카페글 미리보기
한장 양념장과 채소를 깻잎에 무쳐준다. 냉동 보관 후 깻잎찜 만들기 깻잎을 따 찜솥에 쪄서 먹기좋을만큼 씩 위생팩에 넣어 락엔락에 넣어둔다 냉동실에서 꺼내 한시간정도 해동시킨다 집간장2T, 진간장2t, 마늘, 파, 통깨, 들기름, 설탕, 고추가루를...
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더 이상 미룰 수 없다! 유기농 생활법 2010.10.09해당카페글 미리보기
홍합, 새우, 굴, 조개, 꽃게 같은 오염된 얕은 바다나 갯벌에서 생산되는 것은 구입을 자제한다. 또 양 식 어패류는 항생물질로 사육된 경우가 많으므로 자연산이 아니라면 냉동 된 원양산 제품을 구입하는 게 차라리 안전하다. ■ 돼지고기나 쇠고기 역시...
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뚝딱 완성한다! 해물류 손질법 & 보관법 2010.05.13해당카페글 미리보기
그대로 장에 찍어 먹거나 튀김으로 먹기 좋은 생새우는 수염과 다리가 늘어지지 않은 것이 싱싱하고 머리 부분이 검은 것은 피하는 것이 좋다. 새우 손질법은 아주 간단하다. 씁쓸한 맛을 내는 새우 등 쪽에 있는 내장을 이쑤시개로 찔러 꺼내면 된다...
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색다른 별미로 구성할 수 있는 김치 샐러드 2014.01.06해당카페글 미리보기
있어 장까지 도달하는 확률이 높다. 이런 김치를 샐러드로 만들면 더 맛있게 즐길 수 있다. 김치로 샐러드를 만들면 유산균은 물론 채소에 들어있는 효소, 비타민 등 유효 성분까지 섭취할 수 있어 미용, 암, 생활 습관병 예방에도 도움이 된다. 김치...
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세계 5대 건강식품 - 여러가지 요리법 2016.09.06해당카페글 미리보기
1 냉동 참치는 채썬다. 2 낫토는 간장과 참기름을 넣고 잘 섞는다. 3 실파는 송송 썬다. 4 접시 위에 틀을 올리고 그 안에 채썬 참치와 낫토, 잘게 썬 실파를 순서대로 얹는다. 5 틀을 조심스레 빼내고 김을 올린다. 스페인 올리브오일 Olive oil 요즘은...
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119가지 라면 요리 (스압) 47~119 2010.10.20해당카페글 미리보기
백설 냉동의 것이 구하기 쉬움),통마늘, 대파 *요리방법* 물을 끓이고, 라면과 적당한 크기로 자른 베이컨, 통마늘을 대량 투입한다. 뚜껑을 덮고 잠시 끓이다가 굵게 썬 대파를 투입, 한 소끔 더 끓이고 그릇에 담아 낸다. 베이컨맛이 강하게 배고 위에...
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가을 식재료 총정리1탄(초가을 늦여름편) 2015.09.10해당카페글 미리보기
된다. 냉동보관하면 된다. 생강도 가을 대표식재료이다. 김장재료로도 챙기고 1년 양념으로도 챙기면 좋다. 토종생강이 맛과 향이 더 뛰어나다. 무, 배추를 짬짬이 알아본다. 맛있는 것들로 충분히 돌아보고 구입한다. ⑥ 겨울나기 김치를 담궈보자 갓...