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각종 야채 및 재료 장기 보관방법 2012.09.15해당카페글 미리보기
저장 기간이 긴 야채. 씻은 것이라면 비닐랩으로 싸서 냉장 보관하고 흙이 묻어 있거나 씻었더라고 물기가 없는 것이라면 종이타월이나 신문지에 싼 후 다시 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋다. 양파 이맘때 양파는 저장성이 좋아 햇빛이 없고 서늘...
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남은 재료 장기간 보관법 2006.03.15해당카페글 미리보기
저장 기간이 긴 야채. 씻은 것이라면 비닐랩으로 싸서 냉장 보관하고 흙이 묻어 있거나 씻었더라고 물기가 없는 것이라면 종이타월이나 신문지에 싼 후 다시 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋다. 양파 이맘때 양파는 저장성이 좋아 햇빛이 없고 서늘...
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위생적인 음식물 보관 요령 2010.05.03해당카페글 미리보기
분량만 냉장 보관하고 나머지는 소량씩 보관용기에 담아 냉동 보관해두었다가 해동해서 먹는 것도 좋은 방법이다. 3 나물 반찬은...경우, 2~3일 정도 먹다가 다시 기름에 볶아서 보관하면 보관기간이 좀 길어진다. 그리고 냉동하는 방법도 있는데 이럴...
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과일과 채소류의 똑똑 보관법 2010.04.11해당카페글 미리보기
똑똑한 주부라면 알아야 할 식품보관의 기술 식품마다 최적의 상태 유지하는 보관법과 기간이 있다? 녹말은 냉장온도에서 쉽게 노화된다. 밥이나 빵은 남은 것을 보관할 경우 맛이 떨어지므로 냉장보관은 피하고 냉동 보관하는 것이 좋다. 뚜껑을 열어...
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음식보관법 2008.11.14해당카페글 미리보기
넣어 얼려두었다 때마다 용도에 맞게 사용한다. 3. 밥, 떡류 냉동실 보관법 * 밥: 밥은 한 끼 분량씩 랩에 쌓아 지퍼 백에 담아...담아 2~3분쯤 데우면 새로 지은 밥맛이 난다. 만일 보존기간이 좀 지났으면 찬물에 한번 헹구어서 전자레인지에 돌린다...
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아는 만큼 똑똑해지는 생활지혜 (1) --- 부엌 상식<보관편> 2009.09.29해당카페글 미리보기
없이 밥이 남게 되면 도시락에 넣어 냉동실에 보관해 두자. 필요할 때 꺼내어 죽이나 볶음밥을 만들어 먹으면 편리하고 맛도 좋다. 냉동 보관할 수 있는 기간은 대략 2주 정도이다. 쌀통에 생기는 벌레, 마늘과 산초가 특효 정미한 쌀을 오래 보관하면...
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Re:생선 냉장실에서 몇일까지 보관해도 될까요?? 2006.11.22해당카페글 미리보기
제품명 냉장 보관기간 날고기 뼈에 붙은 고기 가금 얇게 썬 날고기 다진 고기 간, 콩팥 진공 포장육 (멸균제품) 날생선 날연어 훈제연어 3일 2일 2일 1일 1일 2~3주 (90일) 1일 1일 2일 낙농제품 우유 햄류 베이컨 날달걀1) 삶은 달걀2) 4~5일 30일 25...
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남은 재료 끝까지 다 먹기 위한 장기간 식 재료 보관법 2024.05.08해당카페글 미리보기
저장 기간이 긴 야채. 씻은 것이라면 비닐랩으로 싸서 냉장 보관하고 흙이 묻어 있거나 씻었더라고 물기가 없는 것이라면 종이타월이나 신문지에 싼 후 다시 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하는 것이 좋다. 양파 이맘때 양파는 저장성이 좋아 햇빛이 없고 서늘...
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귀차니스트 아줌마의 재료 간단 보관법 2005.10.18해당카페글 미리보기
많이 해서 남은 밥을 1인분씩 얼려놓는 것도 방법. 해동시켜 달걀만 프라이해서 얹고, 토마토케첩을 뿌려내면 맛있는 오므라이스...둔 야채와 피자 치즈를 골고루 올려 오븐 토스터에 넣기만 하면 피자가 완성되는 것. 단, 썬 야채를 오랜 기간 냉장 보관...
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똑똑한 주부라면 알아야 할 식품보관의 기술 ① 2012.09.15해당카페글 미리보기
기술 ① 식품마다 최적의 상태 유지하는 보관법과 기간이 있다? 곡류, 조미료류의 똑똑 보관법 녹말은 냉장온도에서 쉽게 노화된다. 밥이나 빵은 남은 것을 보관할 경우 맛이 떨어지므로 냉장보관은 피하고 냉동 보관하는 것이 좋다. 뚜껑을 열어 두거나...