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요리의 진짜 기본! 이달의 식재료 손질법 2013.08.27해당카페글 미리보기
좋다. 노각은 오이와 달리 씨를 먹지 않으므로 길이로 잘라 숟가락을 이용해 씨를 파낸 후 사용한다. 무침, 냉국, 피클, 장아찌 등에 주로 사용하며 껍질을 제거하고 소금을 뿌려 절인 다음 꼭 짜서 요리해야 양념과 겉돌지 않는다. 4 고구마순 쉽게...
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김치(종류) 2012.08.23해당카페글 미리보기
왜무, 오이, 고들빼기, 갓, 파, 쪽파, 호박, 깻잎, 들깻잎, 미나리, 박, 시금치, 냉이, 콩나물, 죽순, 쑥갓, 고구마줄기, 고춧잎...수삼, 죽순, 가지, 고구마순, 풋고추, 상추, 두릅, 노각, 당근, 파셀리, 더덕, 돌나물, 돗나물, 우엉, 케일, 돌산갓, 봄갓...
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귀농초보자의 김장배추,김장무 심는 방법 2013.08.31해당카페글 미리보기
토마토, 오이, 수박, 참외, 여름청상추 5월말 ∼ 7월 초 고구마 6월 중순∼ 8월 중순 대파모종 정식 김장파종 모종심기 8월 초 ∼ 8월 중순 김장배추씨앗 파종 8월 중순∼ 9월 초 김장배추 모종 8월 중순∼ 8월 말 김장무 파종 8월 중순∼ 9월 중순 알타리...
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김장 고추 고르는 방법(청양고추),새우젓 육쪽마늘,김장배추 심는 시기와 고르는 방법 2016.09.01해당카페글 미리보기
이 노각은 꽃마리반 친구들이 내녕 6세가 될때 밭에 심을 오이의 씨를 만들고 있는 중이라고 설명 해 주었습니다... 한결어린이집內 자연학습 농장에 많이 보이는 이 거미는 호랑거미에요. 호랑나비와 같이 노랑과 검정색이 섞인 거미랍니다. 한결어린이집...
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추석 토란탕,토란요리,집에서 깻잎장아찌 만드는 법,깻잎의 효능(식중독 예방) 2016.09.04해당카페글 미리보기
따라 차이가 있어 조생종 60×35cm, 중생종 60×45cm, 만생종 60×45cm 정도이다. 하우스 및 터널재배시는 정식기가 비교적 저온기이므로 정식은 가능한한 맑은 날 오전에 하며, 고랭지 및 가을재배에서는 고온기에 정식을 하므로 흐린날 오후에 정식하는...
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토종 약초 사진 모음 2012.04.15해당카페글 미리보기
금전초 노각나무 곰취나물 노간주나무 냉이 누로(뻐꾹채) 냉초 대추 더덕(야생) 둥굴레 달맞이꽃 마늘 물푸레나무 무릇(물굿) 만삼 머루덩굴 붉나무(오배자) 백선 복수초 배롱나무 백급 번행초 벚나무 야생복숭아 보리수나무 벽오동나무 산뽕나무 산골...
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[제주도맛집-속초식당] 현지인이 추천해 준 저렴하지만 맛깔난 제주물회 2012.11.07해당카페글 미리보기
김치랑 노각무침이 참으로 맛있더군요. 혼자 세번이나 리필해 먹는 뻔뻔함을 보여줬습니다. 한치물회와 자리물회를 시켰어요. (개인적으로 저는 회를 좋아하지 않는데요. 특히 연체류 날것들~) 안좋아 하는데 굳이 시킨 이유는 유명하다니까 맛이라도 보기...
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귀농하실분들 이렇게 준비 해보시면 어떨까요? 2009.05.12해당카페글 미리보기
가족이라는 차이가 있을 것이다. 결론적으로 도시인은 농민의 기본적인 생계를 책임지고 농민은 도시인의 기본적인 먹거리를 책임지는 새로운 가족을 구성해야 한다, 이러한 형태의 농업은 도-농간의 구체적 합의와 신뢰가 필요하다. 도시인은 지금 내...
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오늘은 비가 온다. 2018.04.14해당카페글 미리보기
지금은 내리지 않는다. 요즈음 날씨는 하루이틀 기온차이가 있지만 토종모종들 잘 견딜수 있을까 궁금증도 생겼고 배란다가 복잡...손을 댔다. 나쁜손 .. 작년에 채종을 하려고 고이 키운 작두콩,상리단호박,노각오이 하나도 채종하지 못하였다. 자꾸 누군...
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김치 이야기(종류) 2012.11.09해당카페글 미리보기
왜무, 오이, 고들빼기, 갓, 파, 쪽파, 호박, 깻잎, 들깻잎, 미나리, 박, 시금치, 냉이, 콩나물, 죽순, 쑥갓, 고구마줄기, 고춧잎...수삼, 죽순, 가지, 고구마순, 풋고추, 상추, 두릅, 노각, 당근, 파셀리, 더덕, 돌나물, 돗나물, 우엉, 케일, 돌산갓, 봄갓...