카페검색 본문
카페글 본문
-
福을 부르는 설맞이 음식 2011.02.02해당카페글 미리보기
맛술·매실청·물 1큰술씩, 깨소금·참기름 1작은술씩 만드는 법 1 북어는 쌀뜨물에 20분 정도 불린뒤 잔 칼집을 넣고 기름장을...굽는다. 요리 연구가 안해단의 전라도식 상차림 “닭장이란 닭을 간장에 졸여 만든 것으로 예부터 전라도에서는 닭장을...
-
중국전통요리 예채 개봉 간식 '투보(四寶) 2019.09.01해당카페글 미리보기
투보" 만드는 법. "세트 사보" 선택 재료는 정교해야 하고, 북경에서는 오리를 채워야 한다.닭, 비둘기, 메추라기는 모두 기름지고 연해야 한다.세세하게, 살처분, 털빼기, 오장초가공을 거친 후 가장 복잡한 것은 뼈를 제거하는 것이다.닭과 오리는 잘...
-
삼계탕 매니아 호텔 주방장의 닭 보양식으로 무더위를 떨쳐냅시다 2010.08.01해당카페글 미리보기
안에 닭장이 있어 즉석에서 도계했지만 80년대 후반부터 금지되었다. 그랜드 하얏트 서울 <더 차이니스 레스토랑>의 전극인...위해 중국 본토 여러 곳을 여행하면서 만주식으로 만드는 요리법이 건강에 좋다는 사실을 깨닫았다. 그는 "만주식은 양고기나...
-
자연으로 돌아가고자 한다면 ~` 2015.03.07해당카페글 미리보기
택도 없다 요놈들아 ~~ ㅋㅋ 나무를 잘라 만든 옛 방식의 닭장과 알둥지 ~` 모두들 장비를 불러 바닦을 파고 하우스를 지어야...ㅎㅎ * 기타 직거래처 확보 방법,적은 돈으로 농장 만드는 법,작물 선택시 유의사항등은 블로그에( blog.daum.net/100bby...
-
매실엑기스 빼고 재활용-미강발효액만들기 2011.08.11해당카페글 미리보기
사실 만드는 방법은 누워서 떡먹기입니다. 백문이 불여일견이라 저희집에 오시면 실습을 한 후 미강발효액 1병 갖고 가셔서 계속 만들어 사용하면 좋을텐데.... 지인들은 누구나 1병씩 갖고 가서 농약사용은 안하고 농사짓습니다. 장미를 사랑하는 어느 분...
-
매실엑기스 만들고 재활용 - 미강발효액 만들기 2010.10.21해당카페글 미리보기
사실 만드는 방법은 누워서 떡먹기입니다. 백문이 불여일견이라 저희집에 오시면 실습을 한 후 미강발효액 1병 갖고 가셔서 계속 만들어 사용하면 좋을텐데.... 지인들은 누구나 1병씩 갖고 가서 농약사용은 안하고 농사짓습니다. 장미를 사랑하는 어느 분...
-
메실짱아찌 담구는법 (매년담구어먹는사람의 경험담입니다) 2009.06.12해당카페글 미리보기
인식이다. 닭장에 갇힌 닭처럼 거의 움직일 겨를이 없는 사람이 라면 모르지만, 많이 일하는 사람이 적게 먹으면 움직일 수 없다...먹는다면 틀림없이 건강해질 것이다. 송광매 차조기 짓는 법 ▲원자재 ①난숙한 매실 1000g②차조기 잎 300g ③머위줄기...
-
천연식초의 매력 2006.07.05해당카페글 미리보기
병 < 만드는 법 > ① 날계란을 마른 천으로 깨끗이 닦고,물기도 제거 한다. ② 날계란을 껍질째 넣고 병속에 식초를 붇는다. ③ 뚜껑을 꼭 닫아상온(20~25'C)의 약간 어두운 곳에둔다. ④ 일주일 정도 두면 계란 껍질이 녹는다. ⑤ 남은 계란과 식초를 잘...
-
매실을 알려면~~~~~ 2007.11.15해당카페글 미리보기
인식이다. 닭장에 갇힌 닭처럼 거의 움직일 겨를이 없는 사람이 라면 모르지만, 많이 일하는 사람이 적게 먹으면 움직일 수 없다...먹는다면 틀림없이 건강해질 것이다. 송광매 차조기 짓는 법 ▲원자재 ①난숙한 매실 1000g②차조기 잎 300g ③머위줄기...
-
매실 2007.01.31해당카페글 미리보기
인식이다. 닭장에 갇힌 닭처럼 거의 움직일 겨를이 없는 사람이 라면 모르지만, 많이 일하는 사람이 적게 먹으면 움직일 수 없다...먹는다면 틀림없이 건강해질 것이다. 송광매 차조기 짓는 법 ▲원자재 ①난숙한 매실 1000g②차조기 잎 300g ③머위줄기...