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서울에서 가장 맛있는 김치찌개 집은… 2012.02.14해당카페글 미리보기
저녁에는 삼겹살을 먹을 때, 김치찌개는 밑반찬으로 나온다. 밑반찬이지만 건더기로 쌈을 싸먹을 정도로 양과 내용이 푸짐하다. 지하철 2호선 뚝섬역 무렵의 '성일정육점'은 왕십리 일대에서 이름난 고기 집이었다. 뚝섬으로 이사한 다음 점심 메뉴로 김치...
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옻나무의 신비한 효능과식용법 2015.12.01해당카페글 미리보기
재료 : 대구 또는 동태, 다시마(15×15cm) 1장, 건홍고추 5개, 물5컵, 무200g, 대파 2대, 청&홍고추 2개씩, 매운탕양념(고춧가루 3큰술, 다진마늘 3큰술, 청주 1큰술, 맑은 장국 2큰술, 소금 약간), 옻추출물(천하무적 시판 中) 만드는 방법 : 1. 생선은...
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왕소금구이 2021.09.08해당카페글 미리보기
대구은행 본점앞 맥도날드 뒤편에 위치한 일통 왕소금구이집입니다. 오랜만에 궁전떡볶이 먹으러갔다가 휴무라서 근처 어슬렁...선수들 싸인 많네요~~ 삼겹살 비계 많습니다. 비계 좋아하시는분 삼겹 드시고 비계 싫어 하시는분은 목살 드세여~~ 차돌박이...
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부산의 맛거리 27선 2007.03.07해당카페글 미리보기
사이로 비계 섞인 돼지갈비가 구수하게 익어간다. 고된 하루를 마친 부두 노동자들이 둥근 양철판에 둘러앉아 소주잔을 기울인다. 힘든 노역에 지친 노동자들은 한잔 두잔 술기운에 어깨를 짓누르던 피곤을 잊어버린다. 60년대 초량 갈비골목에서 노동자들...
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봄에 관한 시 2 2014.03.19해당카페글 미리보기
1955 - ) 대구 .서울대 그날 저녁엔 바람이 심하게 쏠려 불고 나무들도 서 있기가 불편했습니다 옮겨 심은 지 얼마 안 되는 향나무들은 제 멋대로 가울고, 뿌리덩이를 쳐든 채 황량히 쓰러지고 있었습니다 서성대는 키 큰 나무들 위로 음산히 구름들이...
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옻닭 만드는 방법 2010.04.05해당카페글 미리보기
재료 : 대구 또는 동태, 다시마(15×15cm) 1장, 건홍고추 5개, 물5컵, 무200g, 대파 2대, 청&홍고추 2개씩, 매운탕양념(고춧가루 3큰술, 다진마늘 3큰술, 청주 1큰술, 맑은 장국 2큰술, 소금 약간), 옻추출물(천하무적 시판 中) 만드는 방법 : 1. 생선은...
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부산의 맛거리(맛집) 27선 2007.01.27해당카페글 미리보기
사이로 비계 섞인 돼지갈비가 구수하게 익어간다. 고된 하루를 마친 부두 노동자들이 둥근 양철판에 둘러앉아 소주잔을 기울인다. 힘든 노역에 지친 노동자들은 한잔 두잔 술기운에 어깨를 짓누르던 피곤을 잊어버린다. 60년대 초량 갈비골목에서 노동자들...
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옻에 관한 지식과 옻의 효능 2019.09.22해당카페글 미리보기
재료: 대구또는 동태, 다시마(15x15ml)1장, 건홍고추5개, 물5컵, 무200g, 대파2대, 청.홍고추2개씩, 매운탕양념(고추가루3큰술, 다진마늘3큰술, 청주1큰술, 맑은장국2큰술,소금약간), 옻추출물 만드는방법: 1. 생선을 손질한 후 옻물에 잠시 재운다. 2...
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내 몸 안에서 일어나고 있는 작은 변화들 2010.03.03해당카페글 미리보기
바꾸었다. 대구의 외과의사인 황 박사가 그 주인공이었다. 그는 생식을 하고 있었다. 그리고 그는 자신의 병원에 입원해 있는 고혈압 환자들에게 혈압 약을 먹지 못하게 했다. 그는 말했다. “혈압약을 먹는 것은 혈관이 좁아져 있기 때문이다. 그렇다면...
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[칠곡지구]담백한 맛을 느낄수 있는 돼지生갈비 ::온통참갈비:: 2012.09.25해당카페글 미리보기
갈비라면... 대구에서는 중동 우체국 쪽의 '여포참숯갈비'와 비교를 하는 것이 당연할지도 모르겠다. 양념이 아닌 돼지생갈비를 먹을수도 있다는 것을 거기서 처음 알았었고.... 가격적인 면에서는 '여포' 보다는 이곳 '온통'이 좀 더 착하다. 다만 그...