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[서면/원조뽈떼기찜]대구뽈찜에 콩나물이 없고,뽈찜만 한접시 가득~ 2013.01.02해당카페글 미리보기
줄서있어서.. 매콤한 뽈떼기찜으로 이동~ 뽈떼기찜에 콩나물이 없어 블로거들사이에 더욱 유명한 집이다^^ 울 집 근처에 있어서...것이다.. 나처럼 야채를 별로 좋아하지 않는 사람은 참 바람직한 요리법이다..ㅎㅎ 그 콩나물만큼 뽈찜이 더 푸짐하게 들어...
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Re:맛깔스런 대구찜 참 맛있어요 2001.08.24해당카페글 미리보기
원본 메세지] --------------------- 전 생선요리를 참 좋아하거든요 (*사실 고기를 못먹어서리) 그래서 찜이나 회집을 엄청 좋아하지요 제가 소개할 곳은 교대근처에 있는 일송정이라는 대구찜 전문점이에요 한마디로 한정식을 하지요 다른 메뉴도 있어요...
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11월 9일 금요일... 찬바람도 찜한 맛! 찜 요리 대령이오 / 뭉쳐야 번다! 新 생존의 법칙 - 빵 / 피로풀이 명당! 숯가마 이야기 2012.11.09해당카페글 미리보기
1. 찬바람도 찜한 맛! 찜 요리 대령이오 ▶ 홍게찜닭 <닭귀신> 대구광역시 중구 삼덕2가 30-7 ☎ 053-424-9285 / 053-422-9233 영업시간은 오후 5시부터 새벽 2시까지집니다. ▶ 가마솥 보양찜 3총사 <가마솥소머리국밥> 충청남도 금산군 추부면 성당리...
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[지역별 대표 닭요리] 파주 ‘초계탕’ 안동 ‘찜닭’ 2023.10.13해당카페글 미리보기
인기다. 경북 안동 찜닭 1980년대 안동시장에 있던 통닭골목에서 팔던 것이 1990년대 후반 전국으로 퍼져 유명해졌다. 갈비찜처럼 ‘단짠’ 간장 양념을 부어 푹 찐 닭 요리다. 마른 고추를 넣어 은근히 알싸하게 매운맛이 돈다. 양념에 조린 당면 사리가...
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대구 손질 및 요리 2007.01.22해당카페글 미리보기
가든 요리) 다시마가 없으며 조개 맛 나는 조미료 첨가. 다시마가 있을 시에는 조미료는 NO. 반드시 염도는 간장이 아니라, 소금...미나리와 콩나물이 들어가는데 그것은 냉동이 오래 된 대구를 쓰기 때문. 신선한 대구탕에서는 미나리와 콩나물이 국물 맛...
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제15회대구음식관광박람회-1/각종요리 2016.06.13해당카페글 미리보기
뭉티기(생고기),막창구이,무침회,논메기매운탕 전시된요리는 "대구10미"완 관계 없는데,아래 일부가 전시되어 있다. 파전,고향집...한치버터구이 머스크메론 복쌈 완두콩만주 치저 양송이버섯찜 태극두부 호박날치알찜 새우완두콩튀김 해물호박찜 흑미꽃편...
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아귀찜 요리 2017.03.15해당카페글 미리보기
찜요리등에도 사용하여도 되ㅁ) 양념장 - 육수1/2컵+일반고추가루8큰술+청양고추가루1큰술+다진마늘1큰술+ 후추1/3큰술+식용류4큰술+설탕2큰술+다시마 소금2큰술 넣고 골고루 잘 섞어준다 (다시마 소금은-다시마1장을 잘게 잘라 약한불에 30초/굵은소금 10...
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매콤하지만 감칠맛이 있어 입맛을 돋구는...대구 대명동 / 앞산닭두꺼비 / 닭매운찜 한방통찜닭 2012.09.25해당카페글 미리보기
합니다.. 대구시 남구 대명9동 540-2번지 053-621-9995 가게 전면 모습입니다.. 주차는 마당에 10여대 주차할 곳이 마련 되어...우리가 먹을 메뉴는 한방 통찜닭..작은 사이즈와 닭 매운찜 작은사이즈네요.. 작은 사이즈는 한마리 정도..큰사이즈는 두마리...
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[대구웨딩/대구웨딩박람회] 달걀찜 2009.07.15해당카페글 미리보기
달걀찜만을 위해 재료를 구입 하시지 않으셔도, 요리를 하다 남은 재료라든지, 다른 요리에서 한 두어 점 얻어다 넣으시면 되지 않을까 싶네요. ^^ 저는 이번에 생선구이 반찬에서 알과 살부분을 살짝 떼어왔고요. 찌게 끓이는데서 버섯 두개, 나물...
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닭가슴살 단호박찜을 요리하며..... 2021.05.17해당카페글 미리보기
하면서 배고프게 먹었던 한을 풀어내듯 닭가슴살 단호박찜의 요리는 별미중의 별미였습니다. 배추된장 국을 따로 끊였는데도 밥...다음으로 좋아했던 음식이 오리 단호박 훈제였습니다. 대구에 오리 단호박 훈제 맛집이 몇 군데 있지만 주로 드라이버도 할...